發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是一種生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬模式,其關(guān)鍵是把目前通行的豬圈水泥地面,改換成具有發(fā)酵功能的地面。這種地面由添加了專(zhuān)用發(fā)酵菌劑的墊料鋪成。發(fā)酵的意思就是在墊料幫助下,發(fā)酵菌以豬糞尿?yàn)橹饕獱I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)繁殖、分解糞尿的過(guò)程。
發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)有四大優(yōu)勢(shì):無(wú)糞尿排放,無(wú)污染;滿(mǎn)足豬的生活條件和原有習(xí)性,從根本上提升豬的健康活力,減少疾病,肉豬生長(zhǎng)快,種豬生產(chǎn)成績(jī)提高;省飼料、省水、省工、省藥;提升豬肉品質(zhì)。
根據(jù)開(kāi)始進(jìn)豬時(shí)墊料的含水量不同和是否提前發(fā)酵,發(fā)酵床技術(shù)有濕發(fā)酵和干撒式兩種。
濕發(fā)酵是將墊料原料與菌劑攪拌均勻,加適量水,提前發(fā)酵一定時(shí)間,再鋪進(jìn)豬圈養(yǎng)豬的方法。目前使用的發(fā)酵床多數(shù)屬于這種。
干撒式發(fā)酵床是將干墊料原料與菌劑摻和均勻后不加水分、也不提前發(fā)酵,直接鋪進(jìn)豬圈,當(dāng)即可以進(jìn)豬飼養(yǎng)的方法。
本文專(zhuān)門(mén)介紹干撒式發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)。
一、干撒式發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的優(yōu)勢(shì)
干撒式發(fā)酵床與濕發(fā)酵式發(fā)酵床相比有多方面的進(jìn)步。
1、操作快。不提前發(fā)酵墊料,發(fā)酵菌劑只撒在墊料中,飼料和飲水中不再添加,節(jié)省人工和時(shí)間。
2、墊料薄。只要50到60厘米厚,造價(jià)低。
3、省輔料。不需添加活性劑、營(yíng)養(yǎng)劑,以及食鹽、泥土等。
4、休眠好。發(fā)酵床鋪成后,閑置一段時(shí)間再喂豬也可以,這時(shí)菌種處于休眠狀態(tài)。
5、墊料干。水分蒸發(fā)的負(fù)擔(dān)小,水分含量不易超標(biāo)。
6、養(yǎng)豬多。干墊料不易傳熱,有利于發(fā)酵層的保溫,所以發(fā)酵效率高,單位面積可比濕發(fā)酵模式多養(yǎng)豬三分之一。同時(shí)圈舍內(nèi)不用建造大面積水泥臺(tái),也增加了發(fā)酵床面積和養(yǎng)豬數(shù)量。
7、豬舒爽。墊料較干,豬躺臥時(shí)感覺(jué)舒爽,在熱天阻隔發(fā)酵層的熱量向豬身上傳導(dǎo),豬在夏天感覺(jué)不太熱。
8、壽命長(zhǎng)。發(fā)酵床發(fā)酵功能不易老化,可連續(xù)使用多年。
發(fā)酵效果好,豬吃的發(fā)酵墊料多,墊料不斷補(bǔ)充,這樣就避免墊料中的鹽類(lèi)等殘留物質(zhì)積累過(guò)多。墊料中不加食鹽,不增加發(fā)酵床運(yùn)行后期的鹽分負(fù)擔(dān),有利于長(zhǎng)期使用。避免了提前發(fā)酵過(guò)程中的物質(zhì)能量消耗,使墊料最大限度發(fā)揮發(fā)酵作用。
9、好維護(hù)。墊料中水分少,不容易板結(jié),減少了翻動(dòng)的頻率。墊料水分少,墊料輕,厚度薄,中下層干燥松散,所以每次的翻動(dòng)也比較輕快。不用水泥臺(tái),免去了清理水泥臺(tái)上糞便的勞動(dòng),還不易生蠅蛆。
10、原料廣。對(duì)墊料原料種類(lèi)要求不嚴(yán),除了鋸末和稻殼外,還有很多種原料可替代使用。
干撒式發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)包括圈舍建造、墊料鋪設(shè)、發(fā)酵床日常維護(hù)、豬群管理和疾病控制五個(gè)方面。
二、圈舍建造
豬舍一般選擇東西走向,門(mén)窗盡可能大,加開(kāi)天窗和地窗(即墻根的通風(fēng)孔)。天窗要安裝在屋頂最高處,每?jī)砷g開(kāi)一個(gè)。地窗每個(gè)大小約25×25平方厘米,下沿高度在圈舍地坪上方15厘米左右。過(guò)高影響地面濕熱氣體的上升,過(guò)低可能會(huì)在雨季進(jìn)入舍內(nèi)雨水。
除特別寒冷的地區(qū)外,豬舍前后墻特別是南墻,上半部分可建成立柱式。同時(shí)安裝卷簾。
在圈舍的平面設(shè)計(jì)方面,盡量加大發(fā)酵床面積,減少水泥地面。原則上除了必要的走道、料槽下面和飲水器下面的引流臺(tái)以外不留水泥地面。
容納發(fā)酵床墊料的空間叫發(fā)酵池。發(fā)酵池盡可能大。原則上在一個(gè)豬舍內(nèi)用一整體貫通的發(fā)酵池,這樣不但發(fā)酵效率高,而且建設(shè)成本低。
料槽擺放在臨路一側(cè)的圈邊,一般在北邊。
生長(zhǎng)豬圈飲水器與料槽處于相對(duì)的兩邊。飲水器下面建一40×40平方厘米大小的引水臺(tái)。引水臺(tái)與圈舍墻壁結(jié)合處鑿一引流孔,把飲水器漏下的水引流到圈舍外。種公豬和母豬的飲水器可安在料槽前上方。
發(fā)酵池的深度,等于墊料的厚度。干撒式發(fā)酵床發(fā)酵池深度50-60厘米。發(fā)酵池的四壁要做成較陡的斜坡,并用水泥砌好,池角最好砌成弧形,不用直角。
發(fā)酵池底保留土地面,略加平整、盡可能晾干。發(fā)酵池底面保留土地面的好處,一是土壤能給發(fā)酵功能菌提供部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),二是在發(fā)酵床中多余的糞水可及時(shí)滲透到土壤中,起到部分消除和緩沖糞尿負(fù)荷的作用,三是土層的透氣性好,有利于發(fā)酵的氧氣供應(yīng)。另外,土壤地面還可以起到保溫作用。
肉豬圈最好建成正方形,30-40平方米為宜。小豬階段單圈還可再大些。
哺乳母豬圈1.8米×(3.0-3.5米)。
豬圈圍欄最好用鋼筋、鋼管、水泥欄桿或粗鐵絲網(wǎng)做成,這樣不但便于通風(fēng),而且不占空間,同時(shí)還不影響發(fā)酵床整體的連通,增加豬群之間的交流。
圍欄的下沿要深入墊料表面以下10-15厘米,以防止豬從欄下空隙進(jìn)入其他圈。圍欄最好容易拆解,以便調(diào)整豬群和豬出欄后的墊料翻動(dòng)。
原來(lái)的水泥地面圈舍改建發(fā)酵床時(shí)最好拆掉水泥地面。但也可以直接在水泥地面上鋪墊料。只要豬的飼養(yǎng)密度不高,幾乎不影響使用效果。
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