[水產(chǎn)營養(yǎng)] 星火元配方師是如何是用肉粉全部取代魚粉的？

電梯直達(dá)

樓主

發(fā)表于 2010-7-5 23:21:30 | 只看該作者回帖獎(jiǎng)勵(lì)

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本帖最后由星火元于 2010-7-8 12:53 編輯

今年魚粉價(jià)格暴漲，目前進(jìn)口魚粉還在12000元左右，使用肉粉替代魚粉是可行的手段之一。我們做配方，通過氨基酸等營養(yǎng)指標(biāo)來衡量，進(jìn)口魚粉售價(jià)超過8000元/噸已經(jīng)沒有利用價(jià)值。為保證養(yǎng)殖效果，降低成本，采用資源豐富的肉粉進(jìn)入配方是我們配方師必須考慮的事。星火元配方師在這方面積累一些經(jīng)驗(yàn)，可供大家參考。

星火元配方師要求飼料生產(chǎn)企業(yè)首先到供應(yīng)商處考察肉粉的質(zhì)量，做一個(gè)氨基酸分析和新鮮度度的檢測。其次在做配方時(shí)，把肉粉的主要氨基酸指標(biāo)（賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸）列出來，然后把進(jìn)口魚粉主要氨基酸指標(biāo)（賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸）也列出來，再分別乘以所養(yǎng)殖品種對(duì)這兩種原料氨基酸的吸收率。下一步直接以1.5倍肉粉量替代魚粉使用，然后補(bǔ)充缺少的氨基酸成分，主要補(bǔ)充賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸即可，使之與魚粉可消化氨基酸指標(biāo)一致，這樣做出的配方魚的生長效果和魚粉配方的效果一樣好，而且每噸飼料成本節(jié)省幾百元。這種配方經(jīng)驗(yàn)在鯉魚、鯽魚、羅非魚、對(duì)蝦、甲魚、龜、鱒魚等水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖上取得可喜成績。

（注：雜食性魚類我們補(bǔ)充的氨基酸是星火元研發(fā)的90%包膜賴氨酸、90%包膜蛋氨酸；在肉食性魚類補(bǔ)充90%包膜蘇氨酸）

                                             競爭悄悄從這里開始..........

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lizhengwei

沙發(fā)

發(fā)表于 2010-7-5 23:39:13 | 只看該作者

如果長期喂添加肉粉的飼料對(duì)魚肉有影響沒??？

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板凳

樓主| 發(fā)表于 2010-7-5 23:43:27 | 只看該作者

沒有影響，放心使用。

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肉粉的飽和脂肪酸比較高，應(yīng)該會(huì)對(duì)腸系膜脂肪有較大的沉積，特別是用量大的時(shí)候。這個(gè)時(shí)候如何控制體型？加點(diǎn)魚油或磷脂油么? 發(fā)表于 2010-7-9 09:03

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HHH

地毯

發(fā)表于 2010-7-6 10:22:34 | 只看該作者

做水產(chǎn)料的可以！

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axiang0808

5樓

發(fā)表于 2010-7-6 11:55:51 | 只看該作者

李總，現(xiàn)在肉粉怎么控制新鮮度?。孔鯲BN？

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肉骨粉或肉粉水分含量在5%~10%，水分高易霉變；新鮮度用揮發(fā)性鹽基氮( VBN)衡量，VBN值越高，其新鮮度越差。按魚粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來要求便可。發(fā)表于 2010-7-6 23:33

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wcmynlf

6樓

發(fā)表于 2010-7-6 13:21:56 | 只看該作者

魚粉里面富含的VB12和?；撬崾窃趺纯紤]的以及魚粉里面的未知促長因子。。。

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VB12和?；撬峥梢酝ㄟ^添加劑來解決，實(shí)際應(yīng)用雜食性基本沒有考慮，養(yǎng)殖效果差異不明顯；肉食性魚類可適當(dāng)補(bǔ)充。未知生長因子肉粉也含有。發(fā)表于 2010-7-6 23:39

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7樓

發(fā)表于 2010-7-6 15:49:52 | 只看該作者

肉粉是什么指標(biāo)，價(jià)格多少，沒有使用限量么？

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這些是國外的試驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)口肉粉與國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉渣的質(zhì)量還是有比較大的差異吧？發(fā)表于 2010-7-15 15:26

1、任何動(dòng)物對(duì)結(jié)締組織消化率都是很低的。 2、1.5倍肉粉替代1個(gè)魚粉，外加緩釋氨基酸，這種實(shí)驗(yàn)國外專家早做過，效果很好，與魚粉的養(yǎng)殖效果差不多。 3、因肉粉不含有厭食因子，適口性不受影響。發(fā)表于 2010-7-15 00:01

謝謝李總。我這邊也有貨源，不過豬油渣里含有較多的結(jié)締組織，魚類對(duì)它消化率如何呢？如果只是額外補(bǔ)足氨基酸，是否能達(dá)到用魚粉這樣水平？另外適口性問題也應(yīng)該有差異吧？發(fā)表于 2010-7-14 12:34

國產(chǎn)豬肉粉其實(shí)就是豬油渣，效果不錯(cuò)。關(guān)于價(jià)格不便在網(wǎng)上公布，下來可以聯(lián)系我。13716326935李經(jīng)理發(fā)表于 2010-7-13 22:17

國產(chǎn)的肉粉能否理解為豬油渣呢？效果如何？可否介紹一下貴公司包膜三酸的價(jià)格？發(fā)表于 2010-7-9 09:00