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豆粕的真蛋白跟粗蛋白都需要測嗎？

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樓主
發(fā)表于 2010-7-6 11:44:47 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
高蛋白豆粕的真蛋白需要測么 跟粗蛋白差距大不？？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-7-6 11:56:10 | 只看該作者
這個期待營養(yǎng)專家

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板凳
發(fā)表于 2010-7-6 12:37:42 | 只看該作者
差距是有的！不過一般不是摻假的話，豆粕測真蛋白沒多大必要！
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地毯
發(fā)表于 2010-7-6 14:51:25 | 只看該作者
真蛋白比例能達到多少？
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5樓
發(fā)表于 2010-7-6 15:40:57 | 只看該作者
據我目前掌握的數據，一般豆粕粗蛋白在44-45左右，真蛋白就在42左右，相差的2個蛋白有一部分是由于誤差造成。最好的結果是粗蛋白=真蛋白，但一般是不可能的。但是真蛋白和粗蛋白不能差太大，那樣就肯定有問題了。
一般情況下當你懷疑豆粕有摻假時可以測真蛋白，但就是測真蛋白也只是判斷豆粕中是否添加了可溶性的NPN，而不能檢出不溶性的NPN如醛聚合物（三聚氰胺等）。
測真蛋白的意義還在于使配方更加真實，畢竟動物（反芻動物除外）能利用的蛋白實際上是真蛋白

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謝謝了  發(fā)表于 2010-7-9 16:49

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6樓
發(fā)表于 2010-7-6 15:42:18 | 只看該作者
應該在45以上吧
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7樓
發(fā)表于 2010-7-6 17:12:29 | 只看該作者
如果貨源質量穩(wěn)定，可以考慮偶爾測下
畢竟測出來了意義不大
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8樓
發(fā)表于 2010-7-6 17:23:50 | 只看該作者
如果不摻假就沒問題了
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9樓
發(fā)表于 2011-1-9 21:30:30 | 只看該作者
用NIR掃下就得
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