關(guān)于顆粒料發(fā)霉的相關(guān)問題

耗子妹妹

最近真頭疼，每年到了這個(gè)季節(jié)多少都會(huì)發(fā)霉，今年可是更奇怪了，專門逮著某個(gè)產(chǎn)品發(fā)霉，其他的產(chǎn)品要么沒有，要么很少。我也在論壇上看了大家的以往的帖子，都知道些狀況，可是還是有些問題想在這里向大家，和有經(jīng)驗(yàn)的同行們請(qǐng)教。
    1）我公司的顆粒設(shè)備不是蒸汽制粒，是冷壓制粒，簡單點(diǎn)講就是干壓吧。產(chǎn)品水分又不高，夏季的冷卻時(shí)間等都比冬季長，所有的原料大家用的都一樣，只是在個(gè)別原料上有的多有的少，微生態(tài)制劑只有枯草芽孢桿菌。我想問問大家像我們這樣不是蒸汽制粒的顆粒，怎么就發(fā)霉呢？也查了很多原因，可是都無法確定真正的原因。
    2）我看有人說今年的玉米，連東北一帶的都霉菌很嚴(yán)重，而且甚至連豆粕都有，會(huì)不會(huì)和此有關(guān)呢？玉米等本身霉變之后，如果先經(jīng)過前處理，比如膨化、蒸汽制粒等等，再做到產(chǎn)品當(dāng)中就很難檢出霉菌超標(biāo)。對(duì)吧？但是由于這些工藝很難徹底將霉菌去除，所以當(dāng)條件合適時(shí)，很快就會(huì)在出現(xiàn)霉變。不知道我這樣說對(duì)不對(duì)？
    3）很多酶都是經(jīng)過發(fā)酵后的，難免會(huì)有些活菌在其中，那添加到飼料中后，由于溫度濕度合適時(shí)會(huì)不會(huì)在飼料的儲(chǔ)藏過程中再次發(fā)酵產(chǎn)霉呢？
    以上只是一部分問題，先在這里請(qǐng)教大家，希望能得到大家的指導(dǎo)。謝謝！

lmstdd

原因是簡單的，第一有源頭，霉菌的存在時(shí)無時(shí)無刻的，
第二有環(huán)境，高溫高濕是南方的特點(diǎn)，也是霉菌喜歡的，
第三飼料原料的種類有關(guān)，
第四加工工藝有關(guān)。
北方的霉菌毒素也非常厲害了！

龍城飛將

也許有可能的。防霉劑加了沒有？

耗子妹妹

防霉劑都有加，是丙酸和丙酸鹽型的。添加量差不多1.6-1.8kg每噸。不過由于我們的玉米和豆粕先是經(jīng)過膨化處理同時(shí)加了1kg防霉劑，然后在做成品時(shí)又加了1kg。所以我在想，會(huì)不會(huì)是玉米豆粕先處理時(shí)加的防霉劑1kg經(jīng)過高溫處理后一部分揮發(fā)了，實(shí)際上的添加量就少了呢？可是我有再加1kg，前處理的玉米豆粕當(dāng)中的防霉劑也不可能全部失效呀？真郁悶呀！

weitrs258

加那么多防霉劑也挺厲害了，估計(jì)膨化處理不均，有關(guān)系，你查查看

樹下蹲著

和你的生產(chǎn)環(huán)境有很大的關(guān)系的，南方本來就潮濕，濕度大溫度高，產(chǎn)品在這樣的環(huán)境下容易變壞的
建議你在配方中加入一定的脫霉劑及防霉劑，一定要配合使用，單一的用一種效果都不好

any_wyb

液體酶的后噴涂就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象

zds

成品水分多少？粒料冷卻是否完全？