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怎么分辨地溝油？

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樓主
發(fā)表于 2010-7-15 11:46:31 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
大家好！能幫參考一下，大豆油四級(jí)中加入地溝油時(shí)怎么分辨嗎？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-7-15 11:50:01 | 只看該作者
不好分辨哪！你最好直接到油廠買油吧！

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板凳
發(fā)表于 2010-7-15 12:37:06 | 只看該作者
看色澤、折光率、凝固點(diǎn)。
地毯
發(fā)表于 2010-7-15 20:20:01 | 只看該作者
首先感官判定吧，接著測(cè)下酸價(jià)等指標(biāo)吧！
5樓
發(fā)表于 2010-7-16 15:44:59 | 只看該作者
好像飼料油不是地溝油的很少了，
6樓
發(fā)表于 2010-7-20 16:29:02 | 只看該作者
你看不出來 就算看出來了不還是要用！都是那個(gè)樣子你上哪里買好的？
7樓
發(fā)表于 2010-7-20 16:38:09 | 只看該作者
看不出來，你也測(cè)不出來，除非指標(biāo)差異太大，只是說明可能摻了。國家連人吃的油都沒有控制好，何談控制飼料中的又，用地溝油的是正常的，不用白不用
8樓
 樓主| 發(fā)表于 2010-7-28 09:57:31 | 只看該作者
難道沒有一種方法能辨認(rèn)嗎？他們只要是加入了，肯定會(huì)把酸價(jià)都調(diào)好了 啊 ！
9樓
發(fā)表于 2010-7-28 10:19:57 | 只看該作者
首先你最好是從正規(guī)油脂加工廠購買油脂,盡量不要從小商販?zhǔn)种匈徺I,如是食用小包裝,小廠的盡量不要買.感觀不易判定出來,有條件的可以做脂肪酸組成等化驗(yàn)分析.
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