干撒式發(fā)酵床能減少沙門(mén)氏菌原因

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　　豬沙門(mén)氏菌是嚴(yán)重威脅養(yǎng)殖業(yè)和人們身體健康的一種病菌，沙門(mén)氏菌病是多種動(dòng)物共患的傳染病，如果牲畜或禽類(lèi)患有沙門(mén)氏菌病，就會(huì)嚴(yán)重影響?zhàn)B殖戶的效益，進(jìn)而影響?zhàn)B殖業(yè)的發(fā)展，如何減少沙門(mén)氏菌對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的侵害，是目前養(yǎng)殖業(yè)亟待解決的問(wèn)題。筆者根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為干撒式發(fā)酵床在防控豬沙門(mén)氏菌具有一定的作用，本文就相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單綜述。
　　一、豬沙門(mén)氏菌病的特點(diǎn)與癥狀
　　豬沙門(mén)氏菌病，又名仔豬副傷寒，是由沙門(mén)氏菌屬細(xì)菌引起的仔豬的一種傳染病，引起本病的細(xì)菌主要有豬霍亂沙門(mén)氏菌孔清道夫變種，鼠傷寒沙門(mén)氏菌、豬傷寒沙門(mén)氏菌，它們是一群血清學(xué)相關(guān)的革蘭氏陰性，可運(yùn)動(dòng)，有周鞭毛的兼性厭氧桿菌，沒(méi)有莢膜，不形成芽孢，本屬細(xì)菌干燥、腐敗、日光等因素具有一定的抵抗力，在外界條件下可以存活數(shù)周、數(shù)月、甚至數(shù)年。細(xì)菌可被一般消毒藥(酚類(lèi)、氯制劑和碘制劑)殺滅。
　　一般的癥狀主要表現(xiàn)為敗血癥和壞死性腸炎，有時(shí)發(fā)生腦炎、腦膜炎、卡他性或干酪性肺炎。①敗血型沙門(mén)氏菌?。褐饕l(fā)生于小于4月齡仔豬。病豬表現(xiàn)為不安，食欲不振，體溫升高。大群發(fā)病時(shí)，少數(shù)死豬尾部和腹部肢端發(fā)紫。到敗血型沙門(mén)氏菌病發(fā)病的第3天或第4天，出現(xiàn)黃色水樣糞便。世界各地均有發(fā)生，當(dāng)本病暴發(fā)時(shí)，發(fā)病率很低(通常低于10%)，但死亡率很高。②結(jié)腸炎型沙門(mén)氏菌?。阂愿篂a為主要特征。初期癥狀為黃色水樣腹瀉，不含血液或黏液。幾天之內(nèi)同群中多數(shù)發(fā)病，典型的腹瀉癥狀是一種白色蜂蠟樣腹瀉，可在幾周內(nèi)復(fù)發(fā)2～3次。有時(shí)糞便帶血。病豬發(fā)熱，采食減少，并出現(xiàn)與腹瀉的嚴(yán)重程度和持續(xù)時(shí)間對(duì)應(yīng)的脫水。病豬的死亡率一般較低。純系種豬群有時(shí)可發(fā)生異常高的死亡率。
　　二、豬沙門(mén)氏菌病發(fā)生的原因
　　本病主要發(fā)生于4個(gè)月齡以內(nèi)的斷乳仔豬，成年豬和哺乳豬很少發(fā)病，發(fā)生此病主要原因有：
　　1、 環(huán)境差 溫濕度掌控的不好，忽冷忽熱，通風(fēng)不暢，豬舍擁擠，養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生較差，糞便沒(méi)有及時(shí)清理，使豬生活在一個(gè)“惡劣”的環(huán)境下，是誘發(fā)此病的最突出的原因。
　　2、 應(yīng)激大 在養(yǎng)豬的生產(chǎn)中，包括引種、長(zhǎng)途運(yùn)輸、轉(zhuǎn)群、換料、擁擠等應(yīng)激情況均可誘發(fā)此病。
　　3、傳染源 污染的飲水飼料、鼠、沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒的車(chē)輛人群、帶病的豬均極大的增加此病的傳染率。
　　4、管理差 日常管理工作做的不科學(xué)、預(yù)防工作不及時(shí)，也可以導(dǎo)致沙門(mén)氏菌在養(yǎng)殖場(chǎng)蔓延，飼料營(yíng)養(yǎng)不全等等都會(huì)使沙門(mén)氏菌在養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)生。
　　三、干撒式發(fā)酵床為何能有效防控沙門(mén)氏菌病?
　　沙門(mén)氏菌病一旦發(fā)生死亡率極高，所以預(yù)防非常關(guān)鍵，事實(shí)上，預(yù)防工作做得到位，可以有效地控制沙門(mén)氏菌病的發(fā)生，主要原因有：
　　1、改善了環(huán)境條件 傳統(tǒng)的水泥地面養(yǎng)殖因豬長(zhǎng)期生長(zhǎng)在硬地面上，加上糞尿的排泄，沖洗糞尿的水均使地面冰而冷，臟而臭，溫度低，濕度大，再加上水泥圈均是四周高高的水泥隔板，通風(fēng)非常不好，大量有害氣體聚集在圈中，對(duì)豬產(chǎn)生極大的影響，又因仔豬的生理特點(diǎn)所以很容易出現(xiàn)腹瀉的癥狀，然而使用干撒式發(fā)酵床養(yǎng)殖，大大改變了這一現(xiàn)象，把糞尿就地分解，改變了臟臭潮濕的現(xiàn)象，衛(wèi)生條件明顯改善，并且床面常年的溫度在20幾度，避免了溫度忽高忽低造成的應(yīng)急，剛好適合豬的生長(zhǎng)，發(fā)酵床結(jié)構(gòu)講究通風(fēng)的重要性，在結(jié)構(gòu)上四窗齊全，本身在大大降低有害氣體濃度的時(shí)候及時(shí)排除有害的氣體，從根本上給豬創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境，避免了通風(fēng)不好、溫濕度變化、衛(wèi)生差、糞便堆積等原因誘發(fā)沙門(mén)氏菌病，從養(yǎng)殖環(huán)境上控制了此病的發(fā)生率。
　　2、切斷了傳染源，提高了抗病力 以前水泥圈臟臭的現(xiàn)象，滋生大量的蒼蠅和蚊子、有害病原菌等，蚊蠅到處飛，很容易傳染和攜帶病原菌，這種條件下的豬，尤其仔豬極容易生病，而干撒式發(fā)酵床幾天就把糞尿給發(fā)酵分解了，切斷了病菌的產(chǎn)生與傳染，另外本身發(fā)酵床核心發(fā)酵層溫度高，不斷的發(fā)酵與分解、殺死病害菌，使有益菌在豬的環(huán)境中占據(jù)了優(yōu)勢(shì)地位。
　　3、密度合理 傳統(tǒng)的養(yǎng)殖為最大利用空間，集約化高密度的養(yǎng)殖，而發(fā)酵床養(yǎng)殖給豬一個(gè)合理的生理空間，在發(fā)酵床上自由運(yùn)動(dòng)，密度也比傳統(tǒng)的養(yǎng)殖降低10%左右，所以擠壓的應(yīng)激少，是一種新型的福利養(yǎng)豬，自然患沙門(mén)氏菌病的幾率少。
　　4、補(bǔ)充豬需要的微量元素和提高飼料利用率 大家都知道，水泥圈地面沒(méi)法給豬提供所需要的微量元素，只能從飼料或注射制劑的方法補(bǔ)充，而干撒式發(fā)酵床養(yǎng)殖模式利用微生物、各種墊料替代水泥地面，在分解糞尿的同時(shí)產(chǎn)生大量的微生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)素，如仔豬需要的鐵元素，所以說(shuō)發(fā)酵床不僅能分解糞尿還是豬營(yíng)養(yǎng)素的提供庫(kù)，所以避免因營(yíng)養(yǎng)缺乏而出現(xiàn)的腹瀉，同時(shí)豬采食墊料中的菌絲，促長(zhǎng)因子等進(jìn)入腸道，大大改善飼料的利用率。
　　5、腸道有益菌的補(bǔ)充，改變微生物失調(diào)的現(xiàn)象 這個(gè)作用也是有些仔豬轉(zhuǎn)移到發(fā)酵床上就不下痢的原因，主要是因?yàn)椋弘S著微生物的發(fā)展，飼料中一般都有添加益生素或微生物制劑，對(duì)于提高豬的免疫機(jī)能，促進(jìn)生長(zhǎng)，調(diào)控腸道微生態(tài)平衡等方面均有重要作用，也有使用發(fā)酵飼料養(yǎng)豬，這些都有有益微生物在起作用，干撒式發(fā)酵床養(yǎng)殖墊料中就存在大量的有益微生物，并且在分解糞尿過(guò)程中產(chǎn)生了大量的菌絲蛋白等有益促生長(zhǎng)免疫因子，在豬拱食過(guò)程中就被進(jìn)入腸道中，對(duì)快速修復(fù)微生態(tài)平衡起到一個(gè)很重要的作用，有效防止沙門(mén)氏菌等病的發(fā)生，同時(shí)快速促進(jìn)豬的生長(zhǎng)。
　　6、其它注意事項(xiàng) 從外地購(gòu)仔豬，必須從無(wú)疫病的地方買(mǎi)，加強(qiáng)運(yùn)輸管理，并隔離飼養(yǎng)一段時(shí)間，進(jìn)行飼料環(huán)境的適應(yīng)，確定無(wú)病時(shí)，再進(jìn)豬場(chǎng)飼養(yǎng)，減少應(yīng)激的發(fā)生率。平常也要注意消毒，建立一個(gè)安全的生物豬場(chǎng)，預(yù)防為主，有病早治。發(fā)酵床養(yǎng)殖進(jìn)行日常的維護(hù)和通風(fēng)，使發(fā)酵床源源不斷的發(fā)揮經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)生態(tài)效益。

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癥狀主要表現(xiàn)為敗血癥和壞死性腸炎，有時(shí)發(fā)生腦炎、腦膜炎、卡他性或干酪性肺炎。①敗血型沙門(mén)氏菌?。褐饕l(fā)生于小于4月齡仔豬。病豬表現(xiàn)為不安，食欲不振，體溫升高。大群發(fā)病時(shí)，少數(shù)死豬尾部和腹部肢端發(fā)紫。到敗血型沙門(mén)氏菌病發(fā)病的第3天或第4天，出現(xiàn)黃色水樣糞便。

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