發(fā)酵床養(yǎng)豬于近幾年發(fā)展迅速，幾乎在全國興起了一股發(fā)酵床養(yǎng)豬的熱潮。本人依據(jù)切身實踐對發(fā)酵床作一客觀實際的評價。
發(fā)酵床誕生的背景是養(yǎng)殖業(yè)的污染。一直以來養(yǎng)豬的污染成為阻礙規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展的主要因素。本人認為這個污染主要分為糞污的污染與空氣的污染，發(fā)酵床打著零排放的旗幟，一下子俘虜了全國養(yǎng)豬人的心。
愿望是美好的，現(xiàn)實是殘酷的，經(jīng)過實踐發(fā)酵床養(yǎng)豬的缺點也暴露出來：
1.墊料的來源緊張，并且質(zhì)量較差(普遍霉變嚴重)，而且大量采購后易造成貨源緊張，引起成本大幅升高。
2.墊料的發(fā)酵雖然能分解糞尿，但同時也會消耗氧氣，產(chǎn)生有害氣體，還會產(chǎn)生水蒸氣引起濕度增加。
3.以養(yǎng)育肥豬為例，需要增加一倍以上的人工。
4.發(fā)酵床管理難度較大，并且一旦管理不善，則會造成疾病的流行。
5.墊料消耗大，每月要補充新墊料，二三年后的實際成本比水泥地面要高。
本人認為發(fā)酵床的豬舍設(shè)計很重要，但不能成為其成敗的決定性因素。只要依據(jù)實際使用的經(jīng)驗，確定自己的合理需要，并且多考察學(xué)習(xí)，這個問題不難解決。也不認為發(fā)酵床的豬群密度是其成本較高的主因，因為在我看來水泥地面也需要1.5平米/頭的空間(以育肥豬后期為例)。
對于豬場污染的解決，本人認為關(guān)鍵是污水的處理，而其核心是減少污水的排放量、污水的凈化以及污水的利用：
1.通過合理的工藝設(shè)計減少污水的排放量，先進的污水處理工程，以及與種值相結(jié)合可以解決糞污的麻煩。特別是與種植的結(jié)合是最經(jīng)濟有效的方式。
2.通過飼料營養(yǎng)技術(shù)以及微生物的合理利用可以大大降低空氣的污染。
總之，在現(xiàn)階段，如果你愿意付出使用發(fā)酵床養(yǎng)豬的精力與代價，則可用其它形式發(fā)展得更好。
發(fā)酵床的出路：
1.像生產(chǎn)飼料一樣生產(chǎn)墊料。找到價格低廉優(yōu)質(zhì)的原料來代替鋸末、稻殼，并且來源充足，在使用前經(jīng)高溫滅菌，并且發(fā)酵干燥處理，包裝以備用。價格在200元/噸左右。
2.研究出可以代替人工操作的高效發(fā)酵床翻松機械
3.進行合理的豬舍配套工程設(shè)計，這個在現(xiàn)階段來說是最容易解決的—只要不計成本。你說冬天濕氣排不出，就用排氣扇，如果排氣會引起溫度降低，那就再加個熱風(fēng)爐就可以了—熱風(fēng)進，濕氣出，而且還可進行空氣交換。夏天溫度高，全部用濕簾降溫，并且減少密度。根據(jù)機械化的要求進行合理的欄舍改造，等等。
在現(xiàn)階段，如果不計投入，發(fā)酵床是可以成功使用的。只是經(jīng)濟的本質(zhì)就必須考慮到投入產(chǎn)出比，畢竟我們養(yǎng)豬是為了創(chuàng)造效益。熱愛發(fā)酵床的朋友必須要慎重使用，以規(guī)避發(fā)酵床的風(fēng)險。而有志于推廣發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)的公司或個人，應(yīng)該直面這些困難，積極解決，從而讓發(fā)酵床養(yǎng)殖可以真正的造福于民。 |
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