別再說(shuō)養(yǎng)豬不賺錢(qián)
“ 理念催生效益,管理創(chuàng)造財(cái)富,”上海和順自動(dòng)化科技發(fā)展有限公司的曹博士說(shuō):“有了經(jīng)營(yíng)理念,養(yǎng)豬不賺錢(qián)都難。即使在今年豬價(jià)低迷的時(shí)候,一些豬場(chǎng)育肥出欄,仍有盈利,這是最好的證明?!边@次北京展會(huì)之行,對(duì)我觸動(dòng)最大的就是與曹沛博士的交流。
時(shí)至今日,養(yǎng)豬業(yè)已發(fā)展成為一個(gè)技術(shù)密集型行業(yè)。選種場(chǎng)房建設(shè)、用藥、管理、飼料等都有極高的技術(shù)含量。每個(gè)環(huán)節(jié)都需要有專(zhuān)業(yè)人員才能勝任,但這并不是說(shuō)沒(méi)有重點(diǎn),沒(méi)有核心,只有抓住核心,才能綱舉目張。
那么自繁自育的豬場(chǎng)關(guān)注的重點(diǎn)是什么?辦豬場(chǎng)的目的也是為了賺錢(qián)。豬場(chǎng)的效益哪里來(lái)?有兩個(gè)指標(biāo),母豬的生產(chǎn)性能,飼料的利用率。首先請(qǐng)大家時(shí)時(shí)謹(jǐn)記,飼料的問(wèn)題是飼料利用率,很多人更關(guān)心飼料價(jià)格,不錯(cuò),價(jià)格低的未必不好,價(jià)格高的未必就好,但飼料利用率高的往往是價(jià)格高的,許多知名豬場(chǎng)用的飼料價(jià)格都高,但回報(bào)也更豐厚,用什么樣的料,這實(shí)際上是你的經(jīng)營(yíng)理念,由于飼料來(lái)源于豬場(chǎng)外部,所以,整個(gè)豬場(chǎng)關(guān)注的核心是唯一的,那就是母豬的性能,就是母豬。
我們知道母豬的成本是固定的,提供的出欄生豬數(shù)越多,分?jǐn)偟哪肛i成本越少,相對(duì)應(yīng)的效益就越好,所以母豬的管理水平至關(guān)重要。根據(jù)統(tǒng)計(jì)國(guó)外先進(jìn)水平是25頭左右,而我國(guó)的平均水平是15.6頭從配種到產(chǎn)仔階段,死亡數(shù)占死之總數(shù)的84%,其次是哺乳階段,占死亡總數(shù)的12%,而保育育肥階段只占總數(shù)的4%,所以豬場(chǎng)要做好母豬和仔豬的管理,根本上還是做好母豬餓管理,因?yàn)楦C產(chǎn)仔數(shù)量的多少與母豬的提況有很大關(guān)系,產(chǎn)仔進(jìn)程的順利,決定與母豬的健康,仔豬的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于母豬的奶水,仔豬的抵抗力來(lái)源于母豬的初乳;仔豬的照顧也多來(lái)源于母豬,母豬的正常才能有能力照顧好自己的仔豬。所以一個(gè)健康的母豬群,是豬場(chǎng)管理的核心任務(wù),抓好就可獲得豐厚的回報(bào)。
那么,如何經(jīng)營(yíng)出健康的母豬呢?再次,我們需首先了解當(dāng)今兩種經(jīng)營(yíng)理念,一種是以美國(guó)為代表的精細(xì)化經(jīng)營(yíng)管理模式,限位欄管理,背膘測(cè)定控制每頭豬的飼喂量等,分娩,哺乳階段也是人工積極參與,精心照料。另一種是以丹麥,荷蘭等歐洲國(guó)家為代表的粗方式經(jīng)營(yíng)管理模式,母豬自由采食,一些豬場(chǎng)分娩,哺乳也回歸自然,主要由母豬獨(dú)自完成,兩種經(jīng)營(yíng)模式結(jié)果如何?最近三年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)是:美國(guó)規(guī)?;?jīng)營(yíng)豬場(chǎng)豬平均成活率為79%,三年來(lái)平均利潤(rùn)基本為零。歐洲粗方式經(jīng)營(yíng)模式,豬平均成活率89%,三年來(lái)平均利潤(rùn)在60歐元以上。
直接的數(shù)據(jù)對(duì)比一目了然,歐洲粗方式經(jīng)營(yíng)模式后來(lái)居上,這也是歐洲為什么立法,限令2010年至。豬場(chǎng)廢除限位欄飼養(yǎng)模式的原因。
我國(guó)的整體飼養(yǎng)技術(shù)水平遠(yuǎn)落后于美國(guó),特別是精細(xì)化飼養(yǎng)管理,對(duì)飼養(yǎng)技術(shù)人員提出很高的專(zhuān)業(yè)技能要求和責(zé)任要求,而且這種飼養(yǎng)模式,天生創(chuàng)造的就是一群群亞健康的母豬,免疫力低下,對(duì)疾病控制和預(yù)防提出了更嚴(yán)格的要求,而中國(guó)的現(xiàn)狀是豬場(chǎng)缺少宏觀的科學(xué)規(guī)劃、技術(shù)落后、人才匱乏,又如何能匹配這種高要求的經(jīng)營(yíng)墨池,難關(guān)許多國(guó)家的豬老板身心俱憊,顆粒無(wú)收,這種復(fù)雜而落伍的經(jīng)營(yíng)墨池有很大關(guān)聯(lián)。
是到了正確選擇的時(shí)候了。正如展會(huì)上曹沛博士所說(shuō),中國(guó)在基因育種方面奮起追外,技術(shù)工具研發(fā)方面已取得先進(jìn)成果。上海河順科技公司已成功研發(fā)出了更加科學(xué)、先進(jìn)的母豬自動(dòng)化精確飼喂設(shè)備、發(fā)情鑒定設(shè)備,并取得批量安裝打破了國(guó)外的技術(shù)壟斷和價(jià)格壟斷。讓每一個(gè)主場(chǎng)都能用得起!這是對(duì)國(guó)外產(chǎn)品的有力回?fù)簟?br />
粗方式經(jīng)營(yíng)方式,從根本上保證了母豬健康的可能,母豬智能化精確飼喂設(shè)備和發(fā)情鑒定設(shè)備,自動(dòng)化上料設(shè)備,電子營(yíng)養(yǎng)水等的應(yīng)用,供飼養(yǎng)管理科學(xué)精確,更加有效。減少了對(duì)人的高度依賴(lài),
使工作量減少,工作壓力減小,使工作方向更加明確,我們就說(shuō)疾病的防治吧。對(duì)于母豬來(lái)說(shuō),花很多錢(qián)治好了病而它的生產(chǎn)能力下降了許多,養(yǎng)殖已沒(méi)有意義,所以重點(diǎn)在防。而防,其自身的機(jī)體抗病能力則是根本,群樣的豬其衛(wèi)生福利,行為福利,心里福利無(wú)疑的到了很好的保證,相對(duì)與精細(xì)化的限位欄母豬,更加健康,免疫力強(qiáng),所以在嚴(yán)格做好生物安全體系的建立外,作好必要的疫苗預(yù)防,適當(dāng)關(guān)注其它利于提高自身免疫力的保健措施即可,在此強(qiáng)調(diào),一定要科學(xué)使用疫苗,少打疫苗,只打必須的,盡量使用滅活疫苗。中國(guó)幅原遼闊,打疫苗的時(shí)間應(yīng)合理選擇。
總之經(jīng)營(yíng)理念的不同,是經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變,帶來(lái)的是管理手段和技術(shù)工具的革新和變化,直接影響著我們的工作壓力,工作效率,決定的最終的效益。
面對(duì)目前我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的嚴(yán)酷形勢(shì),面對(duì)農(nóng)業(yè)部提出的著眼長(zhǎng)遠(yuǎn),加快畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變,落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,盡快建立現(xiàn)代畜牧業(yè)的目標(biāo),我要把曹沛博士常說(shuō)的一句話(huà)送給廣大朋友,作為我北京會(huì)展的總結(jié):
“ 選擇大于努力,理念催生效益?!?/td> |
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