用“雜牌米+香精”熏出來(lái)的假冒五常大米被曝光后,昨天,中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)在北京組織召開(kāi)“呼吁企業(yè)自律、為市場(chǎng)提供放心大米”倡議會(huì)上,以中糧集團(tuán)為首的13家企業(yè)率先響應(yīng)做出承諾,同時(shí)倡議全國(guó)大米企業(yè)積極響應(yīng),共同承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)、健康、優(yōu)質(zhì)、安全的大米產(chǎn)品。
13家企業(yè)表示,除了建立并完善質(zhì)量安全責(zé)任制度等外,還將加強(qiáng)產(chǎn)銷服務(wù)體系建設(shè),打造從田間到餐桌全過(guò)程、可追溯的放心大米產(chǎn)業(yè)鏈。
中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)白美清強(qiáng)調(diào),大米位于我國(guó)三大主糧之首,是國(guó)家糧食安全的重中之重。首先要從源頭上把關(guān);第二,企業(yè)要實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈工程;第三,就是實(shí)施大米產(chǎn)品的品牌化標(biāo)準(zhǔn)化,是確保大米食品安全的根本措施。最后,白美清特別強(qiáng)調(diào)了嚴(yán)格控管使用食品添加劑問(wèn)題。白美清表示,這是確保大米食品安全的要害,實(shí)踐證明,在大米和整個(gè)糧油加工產(chǎn)業(yè)化的過(guò)程中,對(duì)各種食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用如果得當(dāng),對(duì)質(zhì)量安全都有一定好處,而使用不當(dāng)就會(huì)釀成大禍,絕不能亂施亂用,要逐步用天然的添加劑代替化學(xué)添加劑。 |
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