正確處理牧場(chǎng)的固定成本與變動(dòng)成本

godooo

　　隨著中國(guó)乳業(yè)的快速崛起，與之相匹配的現(xiàn)代化、規(guī)?；?、集約化大型奶牛場(chǎng)，雨后春筍般地出現(xiàn)在中國(guó)大地上。這為全面解決中國(guó)市場(chǎng)安全、高效、優(yōu)質(zhì)的奶源;用現(xiàn)代化的管理手段取代中國(guó)落后的、傳統(tǒng)的奶牛飼養(yǎng)方式;從根本上改變、提升中國(guó)奶牛的品質(zhì);創(chuàng)造了不可或缺的必要條件。
　　如何創(chuàng)造性的管理好如此規(guī)模的現(xiàn)代化牧場(chǎng)，一直是擺在我們面前的新課題。筆者自2005年參與萬(wàn)頭牧場(chǎng)的管理工作至今，在實(shí)踐中體會(huì)到，制約現(xiàn)代化、規(guī)?；笮湍膛?chǎng)取得經(jīng)濟(jì)效益的因素很多。比如繁育管理、飼養(yǎng)管理、獸醫(yī)管理、飼料管理、奶牛的防疫管理等等，都是至關(guān)重要的。
　　但是，在實(shí)際操作中，對(duì)于現(xiàn)代化、規(guī)模化大型奶牛場(chǎng)的管理上，我們更應(yīng)該引入企業(yè)管理的諸多先進(jìn)方法，先進(jìn)手段，正確處理牧場(chǎng)管理的兩個(gè)關(guān)系，完善牧場(chǎng)決策目標(biāo)的預(yù)控，這是現(xiàn)代化、規(guī)?；笮湍翀?chǎng)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的必由之路。
　　一、正確處理牧場(chǎng)固定成本與變動(dòng)成本的關(guān)系，明確牧場(chǎng)每天牛奶產(chǎn)量的盈虧平衡點(diǎn)，是每一個(gè)現(xiàn)代化、規(guī)?；膛?chǎng)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的基本條件。
　　1、無(wú)論任何牧場(chǎng)，當(dāng)確定了年度或者月度利潤(rùn)決策目標(biāo)后，在不明確牧場(chǎng)每天牛奶產(chǎn)量盈虧平衡點(diǎn)的條件下，年度或者月度的利潤(rùn)決策目標(biāo)，就是一個(gè)虛無(wú)飄渺的空中樓閣。
　　2、正確處理固定成本與變動(dòng)成本關(guān)系的核心，就是在傳統(tǒng)財(cái)務(wù)成本管理的基礎(chǔ)上，把形成牧場(chǎng)成本的若干個(gè)組合成本項(xiàng)目，劃分為固定成本、變動(dòng)成本兩個(gè)分類項(xiàng)目。
　　固定成本是指，奶牛折舊、場(chǎng)房折舊、設(shè)備折舊、其他固定資產(chǎn)折舊、銀行貸款利息、其他企業(yè)管理費(fèi)、工人工資等不是隨著牛奶的產(chǎn)量增減而變動(dòng)的成本費(fèi)用。即使是牧場(chǎng)不產(chǎn)1公斤牛奶的條件下，也要計(jì)入成本的費(fèi)用，為牧場(chǎng)的固定成本，也稱固定費(fèi)用;
　　變動(dòng)成本是指，隨著牛奶產(chǎn)量的增減而相應(yīng)發(fā)生變化的費(fèi)用，為變動(dòng)成本。一般包括，牧場(chǎng)的水費(fèi)、動(dòng)力費(fèi)用、牧場(chǎng)的設(shè)施維護(hù)費(fèi)用、飼草飼料費(fèi)用、各種添加劑費(fèi)用、飼料的生產(chǎn)加工費(fèi)用、奶牛的用藥與治療費(fèi)用、奶牛的繁育及凍精費(fèi)用等。這些費(fèi)用是隨著牛奶產(chǎn)量的增減而增減，因此稱為牧場(chǎng)的變動(dòng)成本;
　　3、在上述合理清晰牧場(chǎng)固定成本、變動(dòng)成本的基礎(chǔ)上，確定牧場(chǎng)的成本結(jié)算時(shí)間，一月為一個(gè)結(jié)算階段;在確定一個(gè)月為一個(gè)成本結(jié)算時(shí)間段的基礎(chǔ)上，用數(shù)學(xué)模型確定牧場(chǎng)每天牛奶生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)的基本公式;
　　每天牛奶產(chǎn)量的盈虧平衡點(diǎn)=F/30/(W-CV)=XO (其中：F/30為牧場(chǎng)每天固定成本;W為牧場(chǎng)牛奶銷(xiāo)售單價(jià);CV為牧場(chǎng)每公斤牛奶的單位變動(dòng)何成本;XO為牧場(chǎng)每天牛奶生產(chǎn)的盈虧平衡點(diǎn)。)
　　4、某大型牧場(chǎng)存欄奶牛7800頭，其中泌乳奶牛4270頭。月固定成本350萬(wàn)元，牛奶的銷(xiāo)售單價(jià)3.8元/KG，每公斤牛奶的單位變動(dòng)成本2.2元，求該牧場(chǎng)每天的牛奶生產(chǎn)的盈虧平衡點(diǎn)?
　　該牧場(chǎng)每天的牛奶生產(chǎn)的盈虧平衡點(diǎn)是：XO=F/30/(W-CV)=350萬(wàn)元/30/(3.8元-2.2元)=72916公斤，折合噸數(shù)73噸;
　　5、該大型牧場(chǎng)實(shí)際每天的牛奶產(chǎn)量是120噸/天，在明確計(jì)算該牧場(chǎng)上述每天牛奶盈虧點(diǎn)產(chǎn)量73噸的基礎(chǔ)上，我們可以知道，該牧場(chǎng)每天實(shí)際牛奶產(chǎn)量120噸，每天可以實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)。
　　每天的利潤(rùn)=(每天實(shí)際牛奶產(chǎn)量-每天盈虧平衡點(diǎn)產(chǎn)量)*(牛奶的銷(xiāo)售單價(jià)-每公斤牛奶的單位變動(dòng)費(fèi))(120噸-73噸)*(3.8元-2.2元)=7.52萬(wàn)元/天;每月的利潤(rùn)=7.52萬(wàn)元*30天=225萬(wàn)元/月;
　　6、在對(duì)于現(xiàn)代化、規(guī)?；笮湍膛?chǎng)的實(shí)際管理中，當(dāng)牧場(chǎng)每天的實(shí)際牛奶產(chǎn)量超過(guò)每天的牛奶盈虧平衡點(diǎn)后，牧場(chǎng)的固定成本在這個(gè)條件下，已經(jīng)變成了利潤(rùn);
　　上述公式中，每公斤牛奶的銷(xiāo)售單價(jià)-每公斤牛奶的單位變動(dòng)費(fèi)即=W-CV=每公斤牛奶的單位固定費(fèi);當(dāng)牧場(chǎng)每天生產(chǎn)牛奶數(shù)量達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)后，W-CV=每公斤牛奶的單位固定費(fèi)，在這個(gè)時(shí)候?qū)嶋H上變成了每公斤牛奶的利潤(rùn);從這個(gè)意義上講，每公斤牛奶的單位固定費(fèi)，在實(shí)現(xiàn)盈虧平衡點(diǎn)的基礎(chǔ)上，實(shí)際上是一種單位邊際貢獻(xiàn)，這也是量變到質(zhì)變理論在成本管理上的典型表現(xiàn)。
　　由此可以推導(dǎo)出一個(gè)牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)牛奶盈虧平衡點(diǎn)產(chǎn)量后的單位邊際貢獻(xiàn)率=(W-CV)/W*100%;
　　7、把上述辦法，全面運(yùn)用到現(xiàn)代化、規(guī)?；笮湍翀?chǎng)的管理實(shí)踐中，就可以預(yù)控、保證牧場(chǎng)利潤(rùn)目標(biāo)的健康走勢(shì)，因此，它是牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的基本方法。

fengjinchen

呵呵，成本核算，
開(kāi)源節(jié)流呀！

godooo

資源共享相互幫助！

mgc3554006

最好能裝一個(gè)管理軟件  各種收入支出每天記錄  月底會(huì)有效益分析