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玉米蛋白粉為什么會有臭味？

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樓主
發(fā)表于 2010-8-23 16:32:53 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
有的玉米蛋白粉略帶有臭味，是加工工藝的問題么？？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-8-23 16:38:28 | 只看該作者
也有可能別的原因，霉變濕度等

洲際牧業(yè) 于 2010-8-23 16:38 補充以下內(nèi)容

也有可能別的原因，霉變濕度等

點評

如果是霉變的話檢測什么指標(biāo)能檢測出來哩  發(fā)表于 2010-8-23 17:15

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參與人數(shù) 1論壇幣 +30 收起 理由
system + 30 該貼得到樓主的二次獎勵！

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板凳
發(fā)表于 2010-8-23 16:41:05 | 只看該作者
我們也遇到過  而且顏色偏紅
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2010-8-23 16:45:12 | 只看該作者
回復(fù) 2# 洲際牧業(yè)
如果是霉變的話檢測什么指標(biāo)里
5樓
發(fā)表于 2010-8-23 17:05:08 | 只看該作者
肯定有什么問題存在，常規(guī)應(yīng)該沒有臭味的。
6樓
發(fā)表于 2010-8-24 07:02:56 | 只看該作者
要特別注意霉菌毒素
7樓
發(fā)表于 2010-8-24 08:43:02 | 只看該作者
那可要注意了，不應(yīng)該有臭味。
8樓
發(fā)表于 2010-8-24 08:50:59 | 只看該作者
玉米蛋白粉是否其它工業(yè)產(chǎn)品的下腳料
9樓
發(fā)表于 2010-8-24 09:44:32 | 只看該作者
蛋白質(zhì)變性產(chǎn)生、微生物利用蛋白質(zhì)產(chǎn)生腐氨等有味氣體吧
10樓
發(fā)表于 2010-8-24 10:12:44 | 只看該作者
肯定是有問題 的
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