在正于南非開普敦舉行的第15屆世界食品科技大會(huì)上,中國(guó)蒙牛冠益乳在20余種參選產(chǎn)品中脫穎而出,獲得由國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)合會(huì)(IUFoST)設(shè)立的“國(guó)際食品工業(yè)大獎(jiǎng)”。
據(jù)了解,“國(guó)際食品工業(yè)大獎(jiǎng)”從多角度對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行綜合測(cè)評(píng),包括品質(zhì)、科技、工藝、健康、環(huán)保等各方面。
本屆會(huì)議從23日一直持續(xù)到26日,有來自79個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1500名業(yè)界代表參與。
世界食品科技大會(huì)是目前國(guó)際食品行業(yè)最權(quán)威的會(huì)議,由國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)合會(huì)主辦。國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)合會(huì)成立于1962年,總部設(shè)在加拿大。
本屆大會(huì)以“不斷演變的世界食品科學(xué)解決方案”為主題,來自全球食品界的千余名代表對(duì)食品安全、食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品分析、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品安全法等熱點(diǎn)問題進(jìn)行研討與交流。其中,乳制品作為國(guó)際食品行業(yè)的活躍板塊,其未來發(fā)展趨勢(shì)成為與會(huì)專家關(guān)注的焦點(diǎn)之一。 |
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