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談一談現(xiàn)在的高蛋白豆粕

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樓主
發(fā)表于 2010-8-27 08:47:11 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
　　記得幾年前進(jìn)貨的高蛋白豆粕，含量46%的，很少見(jiàn)到豆皮。而現(xiàn)在的46%豆粕，一眼看去，豆皮比43%的都多。這是咋回事？是摻假還是大豆進(jìn)化或者是油廠(chǎng)的加工水平提高了？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-8-27 08:50:40 | 只看該作者
還沒(méi)發(fā)現(xiàn)此類(lèi)問(wèn)題啊，能不能傳個(gè)照片看看??！可以問(wèn)問(wèn)別的豆粕生產(chǎn)廠(chǎng)家啊，我們也跟著學(xué)習(xí)一下呵呵

點(diǎn)評(píng)

現(xiàn)在沒(méi)有照片。以前的叫脫皮豆粕，感官很舒服，現(xiàn)在看起來(lái)就像摻假。  發(fā)表于 2010-8-27 09:01

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板凳
發(fā)表于 2010-8-27 11:13:53 | 只看該作者
可以說(shuō)是摻假，也可以說(shuō)不是，豆皮多的原因主要是油脂廠(chǎng)采購(gòu)的大豆蛋白比較好，廠(chǎng)家為了提高利潤(rùn)，摻豆皮把它做低些。
地毯
發(fā)表于 2010-8-27 11:20:07 | 只看該作者
什么時(shí)候標(biāo)準(zhǔn)里面定個(gè)粗纖維指標(biāo)就好了。
5樓
發(fā)表于 2010-8-27 11:20:07 | 只看該作者
原則上現(xiàn)在你采購(gòu)的豆粕合同要求的是蛋白，你若與其簽粗纖維的指標(biāo)就可以讓其控制豆皮的含量?，F(xiàn)在的大豆有進(jìn)口的大豆浸出后的去皮豆粕蛋白就高。
6樓
發(fā)表于 2010-8-27 11:26:03 | 只看該作者
這段時(shí)間巴西都比較多，蛋白47個(gè)多豆皮也不少
7樓
發(fā)表于 2010-8-27 11:34:33 | 只看該作者
與樓主同樣覺(jué)得這個(gè)疑惑！
8樓
發(fā)表于 2010-8-27 21:57:12 | 只看該作者
感官上豆皮較多，蛋白還高能到46.7以上甚至47.0+。
9樓
發(fā)表于 2010-8-28 09:47:50 | 只看該作者
前幾天我也是 接觸了一批 進(jìn)口印度豆粕，灰分在8個(gè)上
蛋白46的 顏色和國(guó)產(chǎn)豆粕沒(méi)法比
這應(yīng)該是和油脂提取加工工藝，以及豆品種產(chǎn)地原因也有關(guān)系吧
據(jù)個(gè)最簡(jiǎn)單的例子 同樣是 臨沂小麥但是蒼山的小麥能達(dá)到15上的蛋白。
這樣舉例可能不切合實(shí)際嘿嘿
現(xiàn)在豆粕為摻假達(dá)到蛋白指標(biāo)  主要是噴灑液體蛋白 和加三聚氰胺 都不好辦啊
做做尿素酶和氣味辨別吧
10樓
發(fā)表于 2010-8-28 10:03:14 | 只看該作者
我們這邊也是感覺(jué)豆皮較多，但是蛋白和纖維都比較合理~
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