養(yǎng)殖專家揭秘啥樣的才是“健康龍蝦”

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　　肥西龍蝦養(yǎng)殖專家揭秘“健康龍蝦”
　　連日來(lái)，南京洗蝦粉事件讓眾多龍蝦愛好者憂心忡忡。近日，記者采訪了肥西縣嚴(yán)店鄉(xiāng)龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊光青，他介紹，只要水質(zhì)好，龍蝦根本不需用“洗蝦粉”。     “你看看我們養(yǎng)的龍蝦，需要用‘洗蝦粉’去洗嗎？ ”楊光青在自家租的塘邊，順手拿出兩個(gè)剛剛打撈上來(lái)的龍蝦向記者展示。果然，這龍蝦色澤泛紅，周身十分干凈，屬于典型的薄皮青蝦。     楊光青告訴記者，龍蝦的價(jià)格，除了個(gè)頭大小外，很重要的一點(diǎn)就是要看其品質(zhì)，烏黑、厚殼的“鐵殼”蝦根本賣不上價(jià)，所以一些人就會(huì)想著法子把龍蝦“洗干凈”。 “其實(shí)，養(yǎng)龍蝦是有一定技術(shù)的，只要水質(zhì)好，龍蝦根本不需用洗蝦粉。 ”     雖然大家都說(shuō)龍蝦喜歡在臟池塘中生長(zhǎng)，但實(shí)際上“龍蝦的生長(zhǎng)對(duì)水質(zhì)要求很高”。楊光青介紹，每年3到5月投放小苗，小苗下水后40天，就需要進(jìn)行第一次換水，這之后，每過(guò)20天左右都要換一次水，這樣就基本能確保龍蝦在3個(gè)月的生長(zhǎng)過(guò)程中，水質(zhì)一直不會(huì)受到污染。如果打算第二天去出售，最好提前一天將龍蝦捕撈上來(lái)，放在透氣的塑料柜里，因?yàn)辇埼r會(huì)用自己的鉗子剔除自己身上的一些泥巴。     楊光青還表示，現(xiàn)在不少地方喂龍蝦都是用飼料，這樣的龍蝦雖然可以提前20天成熟，但肉質(zhì)并不好。“我們喂龍蝦一般用麥麩或豆餅，成本雖然高點(diǎn)，但蝦肉品質(zhì)好，賣起來(lái)很暢銷。 ”
　　據(jù)了解，嚴(yán)店鄉(xiāng)龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)現(xiàn)有會(huì)員36戶，養(yǎng)殖水面近700畝，今年以來(lái)共出產(chǎn)龍蝦35萬(wàn)斤，由于質(zhì)優(yōu)價(jià)平，銷售十分火爆。 (董世一、祖春玲)

ningyuan

對(duì)水產(chǎn)認(rèn)識(shí)的不多

meirunsiliao

龍蝦沒(méi)有那么可怕了，還可以繼續(xù)吃的。

趙沛

太不可怕了

michaelhe

現(xiàn)在更郁悶了。分不出哪些是洗出來(lái)的，哪些是干凈的養(yǎng)出來(lái)的了