查看: 2994|回復: 6
打印 上一主題 下一主題

水溶性蛋白測定方法

  [復制鏈接]
跳轉到指定樓層
樓主
發(fā)表于 2010-8-29 19:44:19 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
水溶性蛋白測定方法

1、 稱樣2g左右，精確到0.0001g,放到三角瓶中。

2、 加蒸餾水200ml

3、 震蕩30分鐘

4、 過濾

5、 取慮液25ml，加催化劑2g，加濃硫酸10ml，消化（空白用25ml蒸餾水代替濾液）

6、 以下同測粗蛋白方法

標準：一般豆粕3-7%左右，棉粕菜粕2-6%,DDG7-10%,秘魯魚粉在22%左右，巴拿馬魚粉和國產蒸汽魚粉在16%左右,全雞肉粉7%左右(可能是脂肪的原因所以有點偏低)（占粗蛋白的比例）。
中國畜牧人網(wǎng)站微信公眾號

評分

參與人數(shù) 1論壇幣 +20 收起 理由
魁罡 + 20

查看全部評分

版權聲明：本文內容來源互聯(lián)網(wǎng)，僅供畜牧人網(wǎng)友學習，文章及圖片版權歸原作者所有，如果有侵犯到您的權利，請及時聯(lián)系我們刪除（010-82893169-805）。
沙發(fā)
發(fā)表于 2010-8-29 19:49:00 | 只看該作者
學習了，謝謝樓主

評分

參與人數(shù) 1論壇幣 +10 收起 理由
system + 10 第一個回復系統(tǒng)自動獎勵

查看全部評分

回復 支持 反對

使用道具 舉報

板凳
發(fā)表于 2010-8-30 09:05:16 | 只看該作者
肉骨粉是多少
回復 支持 反對

使用道具 舉報

地毯
發(fā)表于 2010-8-30 09:24:24 | 只看該作者
"一般豆粕3-7%左右，棉粕菜粕2-6%,DDG7-10%,秘魯魚粉在22%左右，巴拿馬魚粉和國產蒸汽魚粉在16%左右,全雞肉粉7%左右(可能是脂肪的原因所以有點偏低)（占粗蛋白的比例）。"

所有的都是占粗蛋白的比例嗎??
回復 支持 反對

使用道具 舉報

5樓
發(fā)表于 2010-9-1 16:50:24 | 只看該作者
占粗蛋白的比例？豆粕中3-7%左右，是低溫粕吧
回復 支持 反對

使用道具 舉報

6樓
 樓主| 發(fā)表于 2010-9-5 14:07:45 | 只看該作者
回復 4# tj4587_78
不是占粗蛋白的比例，是占樣品的百分比例
回復 支持 反對

使用道具 舉報

7樓
發(fā)表于 2010-12-23 15:48:49 | 只看該作者
那測定水溶性蛋白在實際生產中有什么指導意義呢？
回復 支持 反對

使用道具 舉報

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

本版積分規(guī)則

發(fā)布主題 快速回復 返回列表 聯(lián)系我們

關于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機版| 京公網(wǎng)安備 11010802025824號

北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡科技有限公司 版權所有(京ICP備11016518號-1）

Powered by Discuz! X3.5  © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-9-9 18:20, 技術支持：溫州諸葛云網(wǎng)絡科技有限公司