低蛋白日糧五年總結(jié)

無(wú)我刀客

　　2005年11月我開(kāi)始正式接觸低蛋白日糧，從此，我的學(xué)習(xí)和工作與低蛋白日糧結(jié)下了不解之緣。今天我想和各位同仁分享我的低蛋白五年，希望和有識(shí)之士一同來(lái)探討低蛋白日糧。
　　碩士三年大部分時(shí)間是泡在豬場(chǎng)做低蛋白日糧的試驗(yàn)，第一個(gè)試驗(yàn)的時(shí)候，豆粕價(jià)格2300左右，與玉米的差價(jià)不大，成本上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，只當(dāng)做是做研究，小豬14%的豆粕，中豬10%的豆粕，大豬6%的豆粕，豬的生長(zhǎng)速度與高蛋白的常規(guī)飼料沒(méi)有明顯區(qū)別，飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后進(jìn)行了屠宰試驗(yàn)，系水率低了1個(gè)百分點(diǎn)，方差分析沒(méi)有明顯差異，當(dāng)時(shí)對(duì)此也就不是很在意。2007年9月，豆粕開(kāi)始猛漲，試驗(yàn)所在的豬場(chǎng)開(kāi)始采用低蛋白日糧，至今仍在使用。2008年7月豆粕價(jià)格達(dá)到歷史高位，最高報(bào)價(jià)4800，許多企業(yè)紛紛推出低蛋白日糧，很明顯，在當(dāng)時(shí)豆粕用量越低，低蛋白日糧的價(jià)格優(yōu)勢(shì)就越大，廠家利潤(rùn)就越高。如是大豬料最低4%的豆粕用量也有廠家敢推薦，加之當(dāng)時(shí)豆粕緊俏，假貨或者蛋白含量不達(dá)標(biāo)的豆粕也有不少，低蛋白日糧的效果達(dá)不到廠家宣傳的效果，隨著豆粕價(jià)格的走低，很多市場(chǎng)低蛋白日糧逐步退出來(lái)，并且給很多養(yǎng)殖老板留下低蛋白日糧效果不好的印象，“頭尖屁股尖肚子大”。這給后來(lái)的低蛋白日糧推廣者帶來(lái)了不小的難度。
　　目前的市場(chǎng)上的低蛋白日糧，我個(gè)人為不足有四：
　　一、推薦豆粕用量過(guò)低
　　低蛋白日糧可以降低日糧蛋白水平，但是不能無(wú)限度的降低蛋白水平。小豬階段，20kg以上的豬在原料可控的情況下，14%的豆粕用量，14%的蛋白水平，豬生長(zhǎng)速度正常，生產(chǎn)中15kg的豬就可能會(huì)用小豬料，并且不是每個(gè)豬場(chǎng)對(duì)原料都能控制好，16-18%的豆粕用量就十分必要。50kg開(kāi)始喂中豬料，10-12%豆粕用量較為合適。大豬階段要考慮胴體品質(zhì)，生產(chǎn)中要考慮豬的外型(賣相)，4-6%的豆粕用量不會(huì)影響生長(zhǎng)，但會(huì)影響體型，影響系水率，屠宰后豬肉滲水嚴(yán)重，大豬階段建議豆粕用量達(dá)到12%以上，上述問(wèn)題就能有效解決。
　　二、所采用的氨基酸模型不合理
　　國(guó)內(nèi)低蛋白日糧的研究采用的理想氨基酸模型多是NRC(1998)理想氨基酸模型，有研究指出，生長(zhǎng)豬采食以理想蛋白質(zhì)模型為基礎(chǔ)配置的低蛋白日糧時(shí)，改變了機(jī)體蛋白質(zhì)和脂肪沉積代謝的模式，從而導(dǎo)致氨基酸平衡模型發(fā)生變化。 目前，低蛋白日糧條件下的氨基酸需要量、氨基酸模型中國(guó)農(nóng)大正在進(jìn)行研究，有待分享。
　　三、沿用的能量體系不合適
　　玉米與豆粕的消化能相差不大(14.2：14.5MJ/kg)，凈能相差很大(11.1：8MJ/kg)，配制低蛋白日糧時(shí)玉米與豆粕單純的等量替代，必然會(huì)導(dǎo)致能量偏高、胴體偏肥。因此設(shè)計(jì)低蛋白日糧時(shí)采用凈能體系，能量水平更接近豬的生長(zhǎng)需要。需要解決的問(wèn)題時(shí)原料凈能數(shù)據(jù)庫(kù)的建立，至于日糧凈能水平近年來(lái)國(guó)內(nèi)外發(fā)表的相關(guān)文章大家可以去參考。
　　四、其他問(wèn)題
　　離子平衡、鈣磷水平、肽的影響。

海綿

低蛋白日糧的采食量大嗎

zds

值得借鑒！

xidunjianjun

五年就這么多感悟呀。小豬14個(gè)蛋白不影響生長(zhǎng)速度？這個(gè)有點(diǎn)懸

xueyoumi

蛋白加多了你不怕拉拉??？

lhwqq_71

“頭尖屁股尖肚子大”,是我最大的感受，認(rèn)同！

ylh-7428

善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)就是最大的成功

liuhuifang

理論上來(lái)講，低蛋白氨基酸平衡日糧還是很有前景和前途的o(∩_∩)o...

ycl

很看好低蛋白

xuetingfeng

低蛋白日糧是需要很長(zhǎng)的路要走，配方師要細(xì)致要高標(biāo)準(zhǔn)@