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民以食為天，食以味為先——關(guān)注畜禽產(chǎn)品風(fēng)味

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樓主
發(fā)表于 2010-9-8 10:14:48 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
　　隨著生活質(zhì)量的不斷提高，未來的肉制品人們追求的不僅要安全，無公害，且有風(fēng)味等特性必將成為市場(chǎng)的主流需求而現(xiàn)在的大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)更多的是關(guān)注生產(chǎn)指標(biāo)，產(chǎn)品性能的提高，而忽略了豬肉風(fēng)味。誰(shuí)先取得跑得比市場(chǎng)快一步，誰(shuí)就先贏得口碑。
　　生產(chǎn)有品牌特色的風(fēng)味豬肉，除了良好的品種外，適當(dāng)延長(zhǎng)飼養(yǎng)周期，增加出欄體重，使豬發(fā)育充分，達(dá)到性成熟，選用優(yōu)質(zhì)的飼料飼養(yǎng)，配以科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)配方，添加天然植物提取的風(fēng)味改良，減少藥物抗生素的利用，合理營(yíng)養(yǎng)提高豬只自身的免疫力，利用益生素抑制環(huán)境致病微生物相結(jié)合策略，采用規(guī)模化健康養(yǎng)殖新模式，重新設(shè)計(jì)生產(chǎn)工藝流程來保證產(chǎn)品的品質(zhì)，歡迎拍磚。。。。。。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-9-8 10:23:28 | 只看該作者
說得很好，現(xiàn)在我們這里養(yǎng)土豬的特別多。

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發(fā)表于 2010-9-25 17:19:35 | 只看該作者
是一個(gè)趨勢(shì)
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