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什么是抗?fàn)I養(yǎng)因子?包括哪些種類?

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樓主
發(fā)表于 2010-9-15 15:48:52 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
　　有些飼料存在某些能破壞營養(yǎng)成分,或以不同機(jī)制阻礙動物對營養(yǎng)成分的消化、吸收和利用并對動物的健康狀況產(chǎn)生副作用的物質(zhì),這些物質(zhì)統(tǒng)稱為飼料抗?fàn)I養(yǎng)因子,如戊聚糖、β-葡萄糖、胰蛋白酶抑制因子和單寧等。有些飼料還可能存在對動物產(chǎn)生毒性作用的物質(zhì),如棉酚、氰苷等。但在實踐中抗?fàn)I養(yǎng)因子和毒物之間并無特別明顯的界限,毒物也通常表現(xiàn)出一定的抗?fàn)I養(yǎng)作用,有些抗?fàn)I養(yǎng)因子也表現(xiàn)出一定的毒性作用而給動物造成一定損害。生產(chǎn)上常常采用一定的加工手段(如熱處理)來消除或減弱抗?fàn)I養(yǎng)因子的活性,或者采取限制飼喂量的手段來降低抗?fàn)I養(yǎng)因子對動物的危害。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-9-15 16:11:16 | 只看該作者
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