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豆油檢測方法

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樓主
發(fā)表于 2010-9-16 15:43:13 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
豆油的檢測方法，感官上主要的控制指標(biāo)，請指教，謝謝！
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-9-16 15:51:58 | 只看該作者
請教專家。

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板凳
發(fā)表于 2010-9-16 16:00:58 | 只看該作者
論壇上有很多的資料。
地毯
發(fā)表于 2010-9-16 16:45:01 | 只看該作者
看的表面現(xiàn)象和感觀指標(biāo)
5樓
發(fā)表于 2010-9-16 20:57:16 | 只看該作者
上網(wǎng)搜一下吧，真的不知道應(yīng)該怎么來描述豆油
6樓
發(fā)表于 2010-12-5 14:08:08 | 只看該作者
期待高手??！
7樓
發(fā)表于 2010-12-12 09:04:50 | 只看該作者
有國標(biāo)的。自己查查吧
8樓
發(fā)表于 2010-12-15 16:03:27 | 只看該作者
豆油分一級，二級，三級，四級，毛油。每一個等級都有相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。一級二級有色澤，酸價，過氧化值，煙點，冷凍實驗等指標(biāo)。三級，四級，毛油有色澤，酸價，過氧化值，含皂量，加熱280度實驗等指標(biāo)。一般豆油廠最常檢測這些指標(biāo)。再查查國家標(biāo)準(zhǔn)吧！比這更全面
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