豬場管理

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　　豬場管理

　　第一節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)

　　現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)是采用現(xiàn)代科學技術和設施裝備養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，按照工業(yè)生產(chǎn)方式進行集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)，通常稱之為工廠化養(yǎng)豬。把實現(xiàn)了工業(yè)生產(chǎn)方式的豬場稱為工廠化豬場，其實現(xiàn)代化養(yǎng)豬不專指工廠化養(yǎng)豬，工廠化養(yǎng)豬是現(xiàn)代化養(yǎng)豬的高級形式。

　　一、 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的標準

　　衡量現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)的標準是：①生產(chǎn)水平和飼料利用率高;②具有適宜的規(guī)模，能夠發(fā)揮最佳的技術水平和勞動生產(chǎn)率;③經(jīng)濟效益好。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，只要使用優(yōu)良的豬種、全價的飼料、進行科學的飼養(yǎng)管理和嚴格的防疫，獲得較高的經(jīng)濟效益，不管采用什么設施都可稱為現(xiàn)代化養(yǎng)豬。養(yǎng)豬生產(chǎn)現(xiàn)代化的過程，是采用現(xiàn)代科學技術改造傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)的過程，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的科技含量，最終獲得優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品和最大的經(jīng)濟效益。

　　二、 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的特點

　　綜合國內(nèi)外現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)的現(xiàn)狀，其主要特點如下：

　　1.按繁殖過程安排工藝流程 養(yǎng)豬生產(chǎn)的環(huán)節(jié)包括母豬配種、妊娠、分娩、仔豬哺乳、育成和肥育等，按照這一過程將豬群分為公豬群、繁殖母豬群、仔豬保育群和生長育肥群。其中繁殖母豬群又可分為后備母豬群、待配母豬群、妊娠母豬群和分娩泌乳母豬群。整個生產(chǎn)的按工藝流程有計劃、有節(jié)奏地進行。

　　2.實行全進全出制工藝、按節(jié)律全年均衡生產(chǎn) 所謂全進全出制是指同一批豬群同時轉(zhuǎn)入、同時轉(zhuǎn)出，按節(jié)律轉(zhuǎn)群進行生產(chǎn)，全年不分季節(jié)均衡生產(chǎn)。

　　3.使用優(yōu)良的品種、優(yōu)質(zhì)的飼料、執(zhí)行嚴格的防疫制度、采用必要的設施對環(huán)境進行有效的控制，提高豬場的生產(chǎn)水平。其中優(yōu)良的品種是通過完整的育種體系來實現(xiàn)的，完整的育種體系是指以育種場(核心群)為核心，繁殖場(繁殖群)為中介和商品場(生產(chǎn)群)為基礎的寶塔式繁育體系，它能按照統(tǒng)一的育種計劃把核心群的遺傳改良成果迅速地傳遞到商品生產(chǎn)群轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。如果豬場的規(guī)模小，必須在購買種豬上嚴格把關，使豬場的公豬、基礎母豬保持較好的生產(chǎn)水平，避免近交，防止優(yōu)良性狀退化。因為這三個方面是提高生產(chǎn)力水平的保證，也應給予足夠的重視。

　　4.具有現(xiàn)代科技知識水平的高素質(zhì)的人才，對豬場進行科學的經(jīng)營管理。

　　第二節(jié) 養(yǎng)豬生產(chǎn)模式

　　一、集約化飼養(yǎng)

　　集約化飼養(yǎng)即完全圈養(yǎng)制，也稱定位飼養(yǎng)，泌乳母豬的活動面積小于2m2，采用母豬產(chǎn)床也叫母豬產(chǎn)仔欄或防壓欄，一般設有仔豬保溫設備。它的主要特點是“集中、密集、約制、節(jié)約”，豬場占地面積少、欄位利用率高，采用的技術和設施先進，節(jié)約人力，提高勞動生產(chǎn)率，增加企業(yè)經(jīng)濟效益。這種模式是典型的工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)，在世界養(yǎng)豬生產(chǎn)中被普遍采用。

　　二、半集約化飼養(yǎng)

　　半集約化飼養(yǎng)即不完全圈養(yǎng)制，泌乳母豬的活動面積大約5m2，可以母仔同欄、也可有欄位限制母豬，設有仔豬保溫設備，或用墊草冬季取暖。其特點是圈舍占用面積大、設備一次性投資比完全圈養(yǎng)制低，母豬有一定的活動空間，有利于繁殖。在我國有很多養(yǎng)豬企業(yè)采用這種模式。

　　三、散放飼養(yǎng)

　　散放飼養(yǎng)泌乳母豬的活動面積大于5m2，其特點是建場投資少，母豬活動增加，有利于母豬繁殖機能的提高，減少母豬的繁殖障礙;仔豬可隨著母豬運動，提高抵抗力。這種最古老的養(yǎng)豬模式因其效率低曾經(jīng)被養(yǎng)豬企業(yè)冷落，但隨著人們生活水平的提高，環(huán)境保護意識的增強，加上動物福利事業(yè)的發(fā)展，使散放飼養(yǎng)模式生產(chǎn)的豬肉受到歡迎，價格比較高，所以散放飼養(yǎng)模式得到進一步的發(fā)展。

　　戶外飼養(yǎng)是典型的散放飼養(yǎng)，在歐洲又流行起來，主要是因為這種方式可以滿足豬的行為習性要求，投資少、節(jié)水節(jié)能，對環(huán)境污染少。但這種養(yǎng)豬模式受氣候影響較大，占地面積大，應用有一定的局限性。我國南方山地草山草坡多，氣溫較高，可以采用這種模式，發(fā)展養(yǎng)豬事業(yè)。

　　飼養(yǎng)模式根據(jù)分類方法的不同而不同，不是一成不變的。養(yǎng)豬生產(chǎn)采用什么樣的模式，必須根據(jù)當?shù)氐慕?jīng)濟、氣候、能源等綜合條件來決定，最終要取得經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。不可照抄照搬看起來很先進、但不適用、經(jīng)濟效益低的飼養(yǎng)模式。

　　第三節(jié) 養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程

　　一、現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)的工藝流程

　　現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)一般采用分段飼養(yǎng)、全進全出飼養(yǎng)工藝，豬場的飼養(yǎng)規(guī)模不同、技術水平不一樣，不同豬群的生理要求也不同，為了使生產(chǎn)和管理方便、系統(tǒng)化，提高生產(chǎn)效率，可以采用不同的飼養(yǎng)階段，實施全進全出工藝?，F(xiàn)在介紹幾種常見的工藝流程：

　　1.三段飼養(yǎng)工藝流程

　　空懷及妊娠期→ 泌乳期→ 生長肥育期

　　三段飼養(yǎng)二次轉(zhuǎn)群是比較簡單的生產(chǎn)工藝流程，它適用于規(guī)模較小的養(yǎng)豬企業(yè)，其特點是：簡單，轉(zhuǎn)群次數(shù)少，豬舍類型少，節(jié)約維修費用，還可以重點采取措施，例如分娩哺乳期可以采用好的環(huán)境控制措施，滿足仔豬生長的條件，提高成活率，提高生產(chǎn)水平。

　　2.四段飼養(yǎng)工藝流程

　　空懷及妊娠期→ 泌乳期→ 仔豬保育期→生長肥育期

　　在三段飼養(yǎng)工藝中，將仔豬保育階段獨立出來就是四段飼養(yǎng)三次轉(zhuǎn)群工藝流程，保育期一般5周，豬的體重達20kg，轉(zhuǎn)入生長肥育舍。斷奶仔豬比生長肥育豬對環(huán)境條件要求高，這樣便于采取措施提高成活率。在生長肥育舍飼養(yǎng)15～16周，體重達90～110kg出欄。

　　3.五段飼養(yǎng)工藝流程

　　空懷配種期→ 妊娠期→ 泌乳期→ 仔豬保育期→ 生長肥育期

　　五段飼養(yǎng)四次轉(zhuǎn)群與四段飼養(yǎng)工藝相比，是把空懷待配母豬和妊娠母豬分開，單獨組群，有利于配種，提高繁殖率?？諔涯肛i配種后觀察21天，確妊后轉(zhuǎn)入妊娠舍飼養(yǎng)至產(chǎn)前7天轉(zhuǎn)入分娩哺乳舍。這種工藝的優(yōu)點是斷奶母豬復膘快、發(fā)情集中、便于發(fā)情鑒定，容易把握適時配種。

　　4.六段飼養(yǎng)工藝流程

　　空懷配種期→ 妊娠期→ 泌乳期→ 保育期→ 育成期→ 肥育期

　　六段飼養(yǎng)五次轉(zhuǎn)群與五段飼養(yǎng)工藝相比，是將生長肥育期分成育成期和肥育期，各飼養(yǎng)7～8周。仔豬從出生到出欄經(jīng)過哺乳、保育、育成、肥育四段。此工藝流程優(yōu)點是可以最大限度地滿足其生長發(fā)育的飼養(yǎng)營養(yǎng)，環(huán)境管理的不同需求，充分發(fā)揮其生長潛力，提高養(yǎng)豬效率。

　　以上幾種工藝流程的全進全出方式可以采用以豬舍局部若干欄位為單位轉(zhuǎn)群，轉(zhuǎn)群后進行清洗消毒，這種方式因其舍內(nèi)空氣和排水共用，難以切斷傳染源，嚴格防疫比較困難;所以，有的豬場將豬舍按照轉(zhuǎn)群的數(shù)量分隔成單元，以單元全進全出，雖然有利于防疫，但是使夏季通風防暑困難，需要經(jīng)過進一步完善;如果豬場規(guī)模在3～5萬頭，可以按每個生產(chǎn)節(jié)律的豬群設計豬舍，全場以舍為單位全進全出;或者部分以舍為單位實行全進全出，是比較理想的。

　　5.以場全進全出的飼養(yǎng)工藝流程

　　大型規(guī)?；i場要實行多點式養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝及豬場布局，以場為單位實行全進全出，其工藝流程如圖。

　　以場為單位實行全進全出，有利于防疫、有利于管理，可以避免豬場過于集中給環(huán)境控制和廢棄物處理帶來負擔。

　　需要說明的是飼養(yǎng)階段的劃分并不是固定不變的，例如有的豬場將妊娠母豬群分為妊娠前期和妊娠后期，加強對妊娠母豬的飼養(yǎng)管理，提高母豬的分娩率;如果收購商品肉豬按照生豬屠宰后的瘦肉率高低計算價格，為了提高瘦肉率一般將肥育期分為肥育前期和肥育后期，在肥育前期自由采食、肥育后期限制飼喂?？傊?，飼養(yǎng)工藝流程中飼養(yǎng)階段的劃分必須根據(jù)豬場的性質(zhì)和規(guī)模，以提高生產(chǎn)力水平為前提來確定。

　　二、生產(chǎn)工藝的組織方法

　　1.確定飼養(yǎng)模式 確定養(yǎng)豬的生產(chǎn)模式主要考慮的因素有豬場的性質(zhì)、規(guī)模、養(yǎng)豬技術水平等。例如，養(yǎng)殖規(guī)模小，采用定位飼養(yǎng)，投資高、欄位利用率低，加大了生產(chǎn)成本。同樣是集約化飼養(yǎng)，可以采用公豬與待配母豬同舍飼養(yǎng)，也可以采用分舍飼養(yǎng);母豬可以定位飼養(yǎng)，也可以小群飼養(yǎng)。

　　各類豬群的飼養(yǎng)方式、飼喂方式、飲水方式、清糞方式等都需要根據(jù)飼養(yǎng)模式來確定。在我國現(xiàn)階段養(yǎng)豬生產(chǎn)水平下，飼養(yǎng)模式一定要符合當?shù)氐臈l件，不能照抄照搬;在選擇與其相配套的設施設備的原則是：凡能夠提高生產(chǎn)水平的技術和設施應盡量采用，可用人工代替的設施可以暫緩采用，以降低成本。

　　2.確定生產(chǎn)節(jié)拍 生產(chǎn)節(jié)拍是指相臨兩群泌乳母豬轉(zhuǎn)群的時間間隔(天數(shù))。在一定時間內(nèi)對一群母豬進行人工授精或組織自然交配，使其受胎后及時組成一定規(guī)模的生產(chǎn)群，以保證分娩后形成確定規(guī)模的泌乳母豬群，并獲得規(guī)定數(shù)量的仔豬。

　　合理的生產(chǎn)節(jié)拍是全進全出工藝的前提，是有計劃利用豬舍和合理組織勞動管理、均衡生產(chǎn)商品肉豬的基礎。

　　生產(chǎn)節(jié)拍一般采用1、2、3、4、7或10天制，要根據(jù)豬場規(guī)模而定。例如，年產(chǎn)5～10萬頭商品肉豬的大型企業(yè)可實行1或2天制，即每天有一批母豬配種、產(chǎn)仔、斷奶、仔豬保育和肉豬出欄;年產(chǎn)1～3萬頭商品肉豬的企業(yè)多實行7天制;規(guī)模較小的養(yǎng)豬場一般采用10或12天制。

　　7天制生產(chǎn)節(jié)拍有以下優(yōu)點：第一、便于組織生產(chǎn)，因為豬的發(fā)情期是21天，是7的倍數(shù);第二、可將繁育的技術工作和勞動任務安排在一周5天內(nèi)完成，避開周六和周日，因為大多數(shù)母豬在斷奶后第4～6天發(fā)情，配種工作可安排在三天內(nèi)完成。如從星期一到星期四安排配種，不足之數(shù)可按規(guī)定要求由后備母豬補充，這樣可使生產(chǎn)的配種和轉(zhuǎn)群工作全部在星期四之前完成;第三、有利于按周、按月和按年制訂工作計劃，建立有序的工作和休假制度，減少工作的混亂性和盲目性。

　　3.確定工藝參數(shù) 為了準確計算豬群結(jié)構(gòu)即各類豬群的存欄數(shù)、豬舍及各豬舍所需欄位數(shù)、飼料用量和產(chǎn)品數(shù)量，必須根據(jù)養(yǎng)豬的品種、生產(chǎn)力水平、技術水平、經(jīng)營管理水平和環(huán)境設施等，實事求是地確定生產(chǎn)工藝參數(shù)。現(xiàn)就幾個重要的生產(chǎn)工藝參數(shù)加以討論說明。

　?、欧敝持芷?繁殖周期決定母豬的年產(chǎn)窩數(shù)，關系到養(yǎng)豬生產(chǎn)水平的高低，其計算公式如下：

　　繁殖周期= 母豬妊娠期(114天)+ 仔豬哺乳期 + 母豬斷奶至受胎時間

　　一般采用21～35天斷奶;母豬斷奶至受胎時間包括兩部分：一是斷奶至發(fā)情時間7～10天，二是配種至受胎時間，決定于情期受胎率和分娩率的高低;假定分娩率為100%，將返情的母豬多養(yǎng)的時間平均分配給每頭豬，其時間是：21×(1-情期受胎率)天。所以：

　　繁殖周期=114 + 35 + 10 + 21×(1-情期受胎率)

　　當情期受胎率為70%、75%、80%、85%、90%、95%、100%時，繁殖周期為165天、164天、163天、162天、161天、160天、159天。情期受胎率每增加5%，繁殖周期減少1天。

　?、颇肛i年產(chǎn)窩數(shù)

　　母豬年產(chǎn)窩數(shù)=(365×分娩率)/繁殖周期

　　母豬年產(chǎn)窩數(shù)與情期受胎率、仔豬哺乳期的關系如下表所示。當分娩率為95%、仔豬哺乳期為21天、28天和35天時，母豬年產(chǎn)窩數(shù)與情期受胎率的關系。由下表可知情期受胎率每增加5%，母豬年產(chǎn)窩數(shù)增加0.01～0.02窩/年。仔豬哺乳期每縮短7天，母豬年產(chǎn)窩數(shù)增加0.1窩/年。

　　母豬年產(chǎn)窩數(shù)與情期受胎率、仔豬哺乳期的關系

　　情期受胎率(%) 70 75 80 85 90 95 100

　　母豬年產(chǎn)窩 數(shù)(窩/年) 21天斷奶 2.29 2.31 2.32 2.34 2.36 2.37 2.39

　　28天斷奶 2.19 2.21 2.22 2.24 2.25 2.27 2.28

　　35天斷奶 2.10 2.11 2.13 2.14 2.15 2.17 2.18

　　其他參數(shù)可參考下表。

　　項 目 參 數(shù) 項 目 參 數(shù)

　　妊娠期(天)

　　哺乳期(天)

　　保育期(天)

　　斷奶至受胎(天)

　　繁殖周期(天)

　　母豬年產(chǎn)胎次

　　母豬窩產(chǎn)仔數(shù)(頭)

　　窩產(chǎn)活仔數(shù)(頭)

　　成活率(%)

　　哺乳仔豬

　　斷奶仔豬

　　生長育肥豬

　　出生至目標體重(kg)

　　初生重

　　35日齡

　　70日齡

　　160～170日齡 114

　　35

　　28～35

　　7～14

　　159～163

　　2.24

　　10

　　9

　　90

　　95

　　98

　　1.2～1.4

　　8～8.5

　　25～30

　　90～100 每頭母豬年產(chǎn)活仔數(shù)

　　出生時(頭)

　　35日齡(頭)

　　36～70日齡

　　71～170日齡

　　每頭母豬年產(chǎn)肉量(活重kg)

　　平均日增重(g)

　　出生～35日齡

　　36～70日齡

　　71～160日齡

　　公母豬年更新率(%)

　　母豬情期受胎率(%)

　　公母比例

　　圈舍沖洗消毒時間(天)

　　生產(chǎn)節(jié)律(天)

　　周配種次數(shù)

　　母豬臨產(chǎn)前進產(chǎn)房時間(天)

　　母豬配種后原圈觀察時間(天)

　　19.8

　　17.8

　　16.9

　　16.5

　　1575.0

　　194

　　486

　　722

　　33

　　85

　　1:25

　　7

　　7

　　1.2～1.4

　　7

　　21

　　4.豬群結(jié)構(gòu)的計算 根據(jù)豬場規(guī)模、生產(chǎn)工藝流程和生產(chǎn)條件，將生產(chǎn)過程劃分為若干階段，不同階段組成不同類型的豬群，計算出每一類群豬的存欄量就形成了豬群結(jié)構(gòu)。下面以年產(chǎn)萬頭商品肉豬的豬場為例，介紹一種簡便的豬群結(jié)構(gòu)計算方法。

　?、拍戤a(chǎn)總窩數(shù)

　　⑵每個節(jié)拍轉(zhuǎn)群頭數(shù) 以7為一個節(jié)拍。

　?、佼a(chǎn)仔窩數(shù) = 1193÷52 = 23頭，一年52周，即每周分娩泌乳母豬數(shù)為23頭;

　?、谌焉锬肛i數(shù) = 23÷0.95 = 24頭, 分娩率95%;

　　③配種母豬數(shù) = 24÷0.80 = 30頭，情期受胎率80%;

　?、懿溉樽胸i數(shù) = 23×10×0.9 = 207頭，成活率90%;

　?、荼Ｓ胸i數(shù) = 207×0.95 = 196頭，成活率95%;

　　⑥生長肥育豬數(shù) = 196×0.98 = 192頭，成活率98%。

　　⑶各類豬群組數(shù) 生產(chǎn)以7為節(jié)拍，故豬群組數(shù)等于飼養(yǎng)的周數(shù)。

　?、蓉i群結(jié)構(gòu)

　　各豬群存欄數(shù) = 每組豬群頭數(shù)×豬群組數(shù)

　　豬群的結(jié)構(gòu)見下表，生產(chǎn)母豬的頭數(shù)為576頭，公豬、后備豬群的計算方法為：

　?、俟i數(shù)：576÷25 = 23頭，公母比例1:25;

　?、诤髠涔i數(shù)：23÷3 = 8頭。若半年一更新，實際養(yǎng)4頭即可;

　?、酆髠淠肛i數(shù)：576÷3÷52÷0.5 = 8頭/周，選種率50%。

　　萬頭豬場豬群結(jié)構(gòu)

　　豬 群 種 類 飼養(yǎng)期

　　(周) 組數(shù)

　　(組) 每組頭數(shù)

　　(頭) 存欄數(shù)

　　(頭) 備 注

　　空懷配種母豬群

　　妊娠母豬群

　　泌乳母豬群

　　哺乳仔豬群

　　保育仔豬群

　　生長肥育群 5

　　12

　　6

　　5

　　5

　　13 5

　　12

　　6

　　5

　　5

　　13 30

　　24

　　23

　　230

　　207

　　196 150

　　288

　　138

　　1150

　　1035

　　2548 配種后觀察21天

　　按出生頭數(shù)計算

　　按轉(zhuǎn)入的頭數(shù)計算

　　按轉(zhuǎn)入的頭數(shù)計算

　　后備母豬群

　　公豬群

　　后備公豬群 8

　　52

　　12 8 8 64

　　23

　　8 8個月配種

　　不轉(zhuǎn)群

　　9個月使用

　　總存欄數(shù) 5404 最大存欄頭數(shù)

　?、刹煌?guī)模豬場豬群結(jié)構(gòu) 如下表。

　　不同規(guī)模豬場豬群結(jié)構(gòu)(參考)

　　豬 群 種 類 存欄數(shù)量(頭)

　　生產(chǎn)母豬 100 200 300 400 500 600

　　空懷配種母豬

　　妊娠母豬

　　泌乳母豬

　　后備母豬

　　公豬(含后備公豬)

　　哺乳仔豬

　　保育仔豬

　　生長肥育

　　總存欄

　　全年上市商品豬 25

　　51

　　24

　　10

　　5

　　200

　　180

　　445

　　940

　　1696 50

　　102

　　48

　　20

　　10

　　400

　　360

　　889

　　1879

　　3391 75

　　156

　　72

　　26

　　15

　　600

　　540

　　1334

　　2818

　　5086 100

　　204

　　96

　　39

　　20

　　800

　　720

　　1778

　　3757

　　6782 125

　　252

　　126

　　46

　　25

　　1000

　　900

　　2223

　　4697

　　8477 150

　　312

　　144

　　52

　　30

　　1200

　　1080

　　2668

　　5636

　　10173

　　5.豬欄配備 現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)能否按照工藝流程進行，關鍵是豬舍和欄位配置是否合理。豬舍的類型一般是根據(jù)豬場規(guī)模按豬群種類劃分的，而欄位數(shù)量需要準確計算，計算欄位需要量方法如下：

　　各飼養(yǎng)群豬欄分組數(shù) = 豬群組數(shù) + 消毒空舍時間(天)/生產(chǎn)節(jié)拍(7天)

　　每組欄位數(shù) = 每組豬群頭數(shù)/每欄飼養(yǎng)量 + 機動欄位數(shù)

　　各飼養(yǎng)群豬欄總數(shù) = 每組欄位數(shù)×豬欄組數(shù)

　　如果采用空懷待配母豬和妊娠母豬小群飼養(yǎng)、泌乳母豬網(wǎng)上飼養(yǎng)，消毒空舍時間為7天，則萬頭豬場的欄位數(shù)如下表。

　　萬頭豬場各飼養(yǎng)群豬欄配置數(shù)量(參考)

　　豬 群 種 類 豬群

　　組數(shù)

　　(組) 每組

　　頭數(shù)

　　(頭) 每欄飼

　　養(yǎng)量

　　(頭/欄) 豬欄

　　組數(shù)

　　(組) 每組欄

　　位數(shù) 總欄位數(shù)

　　空懷配種母豬群

　　妊娠母豬群

　　泌乳母豬群

　　保育仔豬群

　　生長肥育群

　　公豬群(含后備)

　　后備母豬群 5

　　12

　　6

　　5

　　13

　　-

　　8 30

　　24

　　23

　　207

　　196

　　-

　　8 4～5

　　2～5

　　1

　　8～12

　　8～12

　　1

　　4～6 6

　　13

　　7

　　6

　　14

　　-

　　9 7

　　6

　　24

　　20

　　20

　　-

　　2 42

　　78

　　168

　　120

　　280

　　28

　　18

　　第四節(jié) 　　豬場的現(xiàn)場組織與管理

　　一、 全場管理

　　根據(jù)工藝流程安排一周的工作內(nèi)容，對每一項內(nèi)容提出具體的要求，并且監(jiān)督執(zhí)行。一般每周的工作內(nèi)容如下：

　　星期一：

　　大掃除：更換消毒液;清潔衛(wèi)生：清掃豬舍墻壁、天花板、風扇及其他設備。

　　查情配種：對待配的后備母豬、斷奶的成年空懷母豬和妊娠前期返情的母豬進行發(fā)情鑒定和人工受精。

　　轉(zhuǎn)豬：從妊娠舍內(nèi)將產(chǎn)前1周的母豬群轉(zhuǎn)至分娩母豬舍;育成豬從生長舍轉(zhuǎn)育肥舍。對轉(zhuǎn)出的空舍或欄位進行清洗消毒和維修工作。

　　星期二：

　　查情配種：對待配空懷母豬進行發(fā)情鑒定和人工受精配種。

　　閹豬：哺乳小公豬去勢。

　　轉(zhuǎn)豬：保育舍仔豬轉(zhuǎn)入生長舍。對轉(zhuǎn)出的空舍或欄位進行清洗消毒和維修工作。

　　免疫注射：獸醫(yī)防疫注射。

　　星期三：

　　查情配種：母豬發(fā)情鑒定和配種。

　　設備檢修：機電設備檢查與維修。

　　免疫注射：獸醫(yī)防疫注射。

　　星期四：

　　更換消毒液

　　查情配種：母豬發(fā)情鑒定和人工受精配種。

　　轉(zhuǎn)豬：斷乳母豬趕回配種舍;將上周斷乳仔豬轉(zhuǎn)入保育舍。分娩舍的清洗消毒和維修。

　　星期五：

　　查情配種：母豬發(fā)情鑒定和人工受精配種，對斷奶一周后未發(fā)情的母豬采取促發(fā)情措施。

　　轉(zhuǎn)豬：已配種母豬轉(zhuǎn)入妊娠舍。

　　星期六：

　　備原料：檢查飼料儲備數(shù)量，制定下一周的飼料、藥品等物資采購與供應計劃。

　　查污染：檢查排污和糞尿處理設備。

　　寫總結(jié)：填寫本周各項生產(chǎn)記錄和報表、總結(jié)分析一周生產(chǎn)情況。

　　種豬隨時出售，肉豬最好計劃出售。

　　二、各車間現(xiàn)場管理

　　(一)配種妊娠舍管理

　　1. 每天工作曰程

　　①喂料 每日定時定量喂料，根據(jù)公母豬體況、食欲等適量增減;及時清掃散落在飼槽外面的飼料;給產(chǎn)前1周及便秘母豬投服輕瀉劑。

　　②清糞 定時清理圈內(nèi)或限位欄后門的糞便。

　　③發(fā)情鑒定與配種 將后備母豬及斷乳4天后的母豬暴露在公豬欄里試情，以刺激發(fā)情和檢出發(fā)情母豬。

　　發(fā)情的母豬進行人工授精或本交配種。

　　檢查復發(fā)情。對配種后18～24天和38—44天的母豬進行重點檢查或試情，落實是否受胎。

　　填寫公母豬交配記錄。

　?、軝z查和治療病豬 喂飼時看食欲，清掃時看糞便，查群看精神，查出并記錄食欲差、厭食、便秘、跛行、流產(chǎn)、子宮陰道炎等不正常豬或病豬，及時治療或匯報。

　?、輽z查環(huán)境與設備 每日上下班或和中間應檢查記錄舍內(nèi)溫度、濕度及空氣狀況，及時啟閉窗戶或排氣扇。

　　每日上下班應檢查自動飲水器是否有水或漏水，各種設備是否正常，并注意必要的保養(yǎng)或維修。

　　2.每周工作日程

　　星期一

　　 更換腳盆消毒液。

　　 清潔衛(wèi)生。清掃豬舍墻壁、天花板、風扇及其他設備。

　　 將產(chǎn)前一周妊娠母豬轉(zhuǎn)至分娩舍。

　　 對已配種的母豬進行妊娠檢查，妊娠檢查陰性的母豬和斷乳后15天以上仍未配上種的母豬集中起來，集中在配種欄內(nèi)，以便采取措施，盡早發(fā)情配種。

　　 用左旋咪唑或阿維菌素為產(chǎn)前4周的母豬驅(qū)蟲。

　　 整理分析配種記錄。

　　星期二

　　 剔除淘汰豬。生產(chǎn)記錄中性能表現(xiàn)較差的母豬，四肢及全身疾患難以康復的豬，兩次以上流產(chǎn)、三次返情、兩次陰道炎(子宮炎)的豬，后備母豬陰戶發(fā)育不良、體型和生產(chǎn)性能較差的應予以淘汰，對于老齡、生產(chǎn)水平下降的母豬應有計劃地淘汰。

　　星期三

　　 調(diào)整豬群，填補空欄，為斷乳母豬轉(zhuǎn)入做準備。

　　 根據(jù)免疫程序，給產(chǎn)前4周左右的母豬注射應注疫苗。

　　星期四

　　 將斷乳母豬從產(chǎn)房趕回配種舍，將后備母豬趕到配種欄內(nèi)，并放進公豬，以利發(fā)情。

　　 為即將轉(zhuǎn)群的母豬填好分娩記錄卡片。

　　 更換腳盆消毒液。

　　星期五

　　 將已妊娠的母豬從配種欄(舍)趕到妊娠欄(舍)。

　　 制定下周配種計劃。

　　 其他工作

　　每年給公豬驅(qū)蟲兩次(同一天對所有公豬同時進行)。

　　按免疫程序給公豬及后備母豬注射疫苗。

　　(二)分娩舍管理

　　1. 每天工作日程

　?、倌肛i喂料 根據(jù)母豬不同狀態(tài)定時適量飼喂。

　　產(chǎn)前當天不喂料;產(chǎn)后當天喂料1 kg，以后逐步增加，直至泌乳期正常喂量。

　　 喂量還應根據(jù)帶仔數(shù)、食欲、體況等適當增減。

　　 斷乳當天停止喂料。

　　 每天及時清理飼槽內(nèi)剩料。

　　 對于未分娩母豬、產(chǎn)后5天以內(nèi)的母豬、便秘母豬喂以輕瀉劑。

　　②仔豬補料 仔豬5～7日齡開始補料，飼料應保持新鮮。

　　③接產(chǎn) 推測產(chǎn)仔時間。最后l對乳頭能擠出白色乳汁，12h以內(nèi)分娩，呼吸超過90次/min，4h以內(nèi)產(chǎn)仔。

　　 準備好接產(chǎn)用具。

　　 用盡可能多的時間去照顧正在分娩的母豬。

　?、茏胸i護理仔豬出生后先擦凈黏液，然后斷臍、剪牙(上下腭各4個犬齒)、斷尾，并盡快吃初乳，放入保溫箱。

　　 第二天上午將昨夜產(chǎn)的仔豬稱重、打耳號、填寫分娩記錄。

　　 第三天注射鐵劑。

　?、葑胸i寄養(yǎng) 母豬死亡、有病、泌乳不足、產(chǎn)仔過多時，常將部分或全部仔豬寄養(yǎng)出去，根據(jù)仔豬出生日期、大小、數(shù)量等進行寄養(yǎng)，寄養(yǎng)出去的仔豬要注意必須吃到2h的初乳。并避免腹瀉仔豬的調(diào)動，以防傳染。

　?、迿z查仔豬

　　 腹瀉：常由母豬泌乳不足、飼料品質(zhì)差、寒冷等引起。

　　 跛行：外傷、畸形或疾病。

　　 精神不振、生長不良、吃乳不足、寒冷或疾病。

　　⑦檢查母豬

　　 食欲：食欲不振或厭食

　　 排泄：是否便秘，是否有不正常的陰道分泌物排出。

　　 乳房：是否堅硬、紅腫、熱、疼。

　　 呼吸與體溫：是否正常。

　?、嘤涗浐椭委煵∝i 對檢查發(fā)現(xiàn)不正常的母豬和仔豬應記錄并及時進行治療和處理。

　?、釞z查環(huán)境與設備 上下班及中間應檢查分娩舍溫度、仔豬保溫箱溫度、舍內(nèi)空氣污濁度，發(fā)現(xiàn)不正常應及時進行調(diào)整處理。

　　 檢查自動飲水器是否有水或漏水，加熱設施、風扇、設備等是否正?；蛲旰脽o損。

　?、馇鍜呒扒謇矸置渖?及時清除母豬排出的胎衣。移走死亡小豬，收拾用具、器械，進行必要的清潔衛(wèi)生。

　　2.分娩舍每周工作日程

　　星期一

　　 更換腳盆消毒液，清洗豬舍人口。

　　 將產(chǎn)前7天的母豬從妊娠舍調(diào)入分娩舍。

　　 清潔衛(wèi)生。清掃豬舍墻壁、天花板、風扇及其他設備。

　　 整理分析產(chǎn)仔記錄。

　　星期二

　　 按照免疫程序給豬注射疫苗。

　　 給丟掉耳標的母豬打耳標。

　　星期三

　　 為星期四斷乳的母豬填寫斷乳記錄卡片。

　　 給下周準備斷乳的小豬打耳標。

　　 沖洗分娩舍前門。

　　星期四

　　 將斷乳母豬趕回配種舍;將上周斷乳仔豬轉(zhuǎn)入保育舍。

　　 清洗消毒已用過的圈舍和消毒分娩舍。

　　 更換腳盆消毒液。

　　星期五

　　 給臨產(chǎn)母豬掛上分娩記錄卡。

　　 填報分娩舍生產(chǎn)情況表。

　　 沖洗分娩舍前門。

　　(三)保育和生長育肥舍管理

　　1.保育生長育肥舍每天工作日程

　?、傥沽?斷乳第一天不喂或少喂料，并保持原飼料4～7天，以后再逐步換斷乳料。

　　 生長育肥豬根據(jù)不同體重階段各自喂不同的飼料。

　　 及時清掃散落在飼槽外面的飼料。

　?、谇寮S 定時清理舍內(nèi)走道及欄舍內(nèi)的糞便。

　?、蹤z查和治療病豬 根據(jù)食欲、糞便、精神;查出并記錄食欲差、厭食、腹瀉、便秘、跛行等不正常豬或病豬，及時治療或匯報。

　　④檢查環(huán)境與設備 每日上下班或中間應檢查記錄舍內(nèi)溫度、濕度及空氣狀況，及時啟閉窗戶或排氣扇。

　　每日上下班應檢查自動飲水器是否有水或漏水，各種設備是否正常，并注意必要的保養(yǎng)或維修。

　　2.保育舍每周工作日程

　　星期一

　　 清潔衛(wèi)生。清掃豬舍墻壁、天花板、風扇及其他設備。

　　 驅(qū)蟲。用左旋咪唑或阿維菌素為進入保育舍2周的仔豬驅(qū)蟲。

　　 更換腳盆消毒液。

　　星期二

　　 將在保育舍飼養(yǎng)到期的一個單元仔豬調(diào)到生長舍。

　　 沖洗消毒剛轉(zhuǎn)群空出的圈舍及消毒整個保育舍。

　　星期三

　　 按免疫程序給仔豬注射疫苗。

　　星期四

　　 將斷乳仔豬由分娩舍移入保育舍。

　　 填寫記錄卡。

　　 更換腳盆消毒液。

　　星期五

　　 調(diào)整各組豬群。

　　 填報保育豬生長情況表。

　　3.生長育肥舍每周工作日程

　　星期一

　　 根據(jù)豬的體重、性別、品種等的不同要求;將一個單元的生長豬轉(zhuǎn)到育肥舍。

　　 沖洗、消毒剛轉(zhuǎn)群空留的圈舍。

　　 清潔衛(wèi)生。清掃豬舍墻壁、天花板、風扇及其他設備。

　　 更換腳盆消毒液。

　　星期二

　　 將在保育舍飼養(yǎng)到期的一個單元仔豬調(diào)到生長舍。

　　星期三

　　 根據(jù)外貌和前一時期的生長發(fā)育測定情況選留后備豬，留種的打上耳標。

　　 按免疫程序給生長育肥豬注射疫苗。

　　星期四

　　 發(fā)運和出售肥育舍的肥豬。

　　 沖洗消毒剛轉(zhuǎn)群空出的圈舍和出豬臺。

　　 更換腳盆消毒液。

　　星期五

　　 填報生長育肥豬生長情況表。

　　種豬隨時出售，肉豬最好計劃出售。

微生態(tài)岳陽

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醉過知酒濃

管理的方法不一樣，