r-氨基丁酸可以部分取代高銅

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發(fā)表于 2010-9-26 16:12:30 | 只看該作者回帖獎(jiǎng)勵(lì)

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　　仔豬日糧添加高水平的銅(≥200ppm)已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用，我們對國內(nèi)17個(gè)省市163余個(gè)飼料企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場走訪式調(diào)研，除幾家不生產(chǎn)豬料的以外，有140余個(gè)企業(yè)仍在使用高銅;只有15個(gè)企業(yè)銅水平低于200ppm，其中125-160ppm的占7家，10-80ppm的占6家，100ppm的有2家。絕大部分廠家的技術(shù)負(fù)責(zé)人對于為什么使用高銅和高銅的促生長機(jī)理說不清楚。
　　r-氨基丁酸又名氨酪酸，是一種在動(dòng)物體內(nèi)起神經(jīng)鎮(zhèn)定作用的非蛋白質(zhì)氨基酸，能夠促進(jìn)神經(jīng)肽Y分泌的功能。這恰與高銅促生長的機(jī)理相似，所以我們提出用r-氨基丁酸替代部分高銅，因?yàn)殡S著高銅技術(shù)的廣泛應(yīng)用，高銅所帶來的環(huán)境污染、資源浪費(fèi)、降低適口性、被毛過度生長、加速飼料脂肪氧化進(jìn)程以及降低預(yù)混料活性組分的生物學(xué)效價(jià)等問題日益突出。另外在硫酸銅原料漲價(jià)形勢下，這種替代還可以降低核心料成本。
　　為了節(jié)約國家銅資源，提倡健康養(yǎng)殖，我們設(shè)計(jì)并實(shí)施了低銅日糧加r-氨基丁酸產(chǎn)品與高銅日糧之間促生長效果差異的飼養(yǎng)試驗(yàn)。結(jié)果表明，該方法可使每噸全價(jià)料節(jié)省3.81元成本，4%預(yù)混料節(jié)約近百元。
　　關(guān)于高銅的促生長機(jī)理，大量文獻(xiàn)報(bào)道認(rèn)為銅離子發(fā)揮了抗生素樣作用，使腸壁變薄，提高十二指腸脂肪酶的活性和脂肪的表觀消化率等，但是如果改從靜脈注射銅制劑，仍然具有促生長作用。研究發(fā)現(xiàn)，高劑量的銅可以提高豬血液中神經(jīng)肽Y的濃度，而神經(jīng)肽Y作為采食信號(hào)因子而提高采食量，因此高銅的促生長最終是通過提高采食量途徑實(shí)現(xiàn)的。
　　實(shí)驗(yàn)方法
　　1、參試動(dòng)物
　　選擇體重相近、體質(zhì)健康的外三元(杜×長×大)雜交仔豬，在原欄進(jìn)入試驗(yàn)階段，共計(jì)約150頭左右，體重大于15kg，隨機(jī)分成3組，試驗(yàn)組A-5欄，約50頭;試驗(yàn)組B-5欄，約50頭;對照組C-5欄，約50頭;每個(gè)組設(shè)5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭豬。
　　2、日糧設(shè)計(jì)與飼喂方法
　　試驗(yàn)日糧參試因素有效含量詳細(xì)見表1，按表2推薦配方方案配成全價(jià)料使用。換料時(shí)2-3天預(yù)試期作過渡，第一天宜3：7，第二天6：4，第三天開始100%的小豬試驗(yàn)料，少喂勤添。
　　其中，AB01富安寶為無錫正大生物技術(shù)研究所提供的r-氨基丁酸產(chǎn)品，r-氨基丁酸含量不低于10%。試驗(yàn)期限為35天，在試驗(yàn)期內(nèi)，每日統(tǒng)計(jì)豬只采食量，試驗(yàn)開始和試驗(yàn)結(jié)束后各稱重一次，統(tǒng)計(jì)分析試驗(yàn)組和對照組之間的日增重、采食量和料肉比之間的差異。
　　試驗(yàn)自8周齡左右開始，1周齡結(jié)束，共持續(xù)5周時(shí)間。試驗(yàn)中心保育舍常規(guī)飼養(yǎng)，干粉料投喂，自由采食和飲水，注意溫度和通風(fēng)。飼養(yǎng)程序與常規(guī)飼養(yǎng)一樣，免疫按照該試驗(yàn)中心《免疫程序》操作。
　　3、數(shù)據(jù)采集
　　按照試驗(yàn)記錄表格，準(zhǔn)確填寫每日溫度、投料量、皮毛、糞便(特別關(guān)注：記錄每天每欄拉稀頭數(shù)，拉稀程度，糞便是否成形等)、下痢情況;記錄病豬發(fā)病、用藥狀況(按照該試驗(yàn)中心用藥指南操作)、記錄淘汰豬;記錄體重。按照《標(biāo)準(zhǔn)表格格式》制定采食量、增重、疾病記錄、腹瀉率表格。
　　結(jié)果討論
　　1、實(shí)驗(yàn)結(jié)果
　　采用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件對實(shí)驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，針對日增重、采食量、料肉比3個(gè)關(guān)鍵生產(chǎn)性能指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，在95%置信區(qū)間差異不顯著，生長性能統(tǒng)計(jì)對比結(jié)果見表3。從豬的表觀性狀來看，A組糞便黃黑色，膚色紅潤，毛色較好;B組糞便黑黃色，膚色紅潤，毛色較好;C組糞便黑色，膚色一般，毛色一般。
　　2、討論
　　綜合比較來看，A和B兩組要優(yōu)于C組，即低銅日糧組(A組和B組)在配合添加r-氨基丁酸產(chǎn)品(富安寶)之后，完全可以達(dá)到高銅組的飼養(yǎng)效果，試驗(yàn)組呈現(xiàn)健康養(yǎng)殖趨勢，低銅日糧有利于豬場改善皮毛狀況，因?yàn)楦咩~日糧往往添加高鐵高鋅，導(dǎo)致被毛過度生長。在其它營養(yǎng)素均不變的情況下，以普遍使用的五水硫酸銅為例，分析調(diào)整后的礦微核心料部分的成本變化。五水硫酸銅(CuSO4?5H2O)價(jià)格按11.0元/千克計(jì)算，含銅25.0%，添加220ppm，需要約880克，成本8.8元;減為50ppm，需要200克，成本2.2元，節(jié)約6.6元。同理將鐵和鋅分別從190 ppm和120ppm均降低到80ppm，又可以節(jié)約成本2.71元，去除r-氨基丁酸產(chǎn)品成本(100克富安寶按5.5元計(jì)算)后可以節(jié)約3.81元成本/噸全價(jià)飼料。
　　本文在中國第十屆動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)術(shù)大會(huì)上進(jìn)行了交流，有學(xué)者提出是否應(yīng)該設(shè)一個(gè)空白對照組，即不添加r-氨基丁酸又是低銅的日糧組合。這相當(dāng)于只驗(yàn)證高銅的促生長作用，關(guān)于高銅的促生長作用通常認(rèn)為高于150ppm水平就已經(jīng)顯現(xiàn)出促生長作用，這已經(jīng)無需驗(yàn)證。之所以提出這樣的問題主要是懷疑目前高度商業(yè)化的日糧當(dāng)中，促生長的添加劑種類繁多而且作用機(jī)理復(fù)雜，高銅與r-氨基丁酸的作用是否有可能被淹沒?實(shí)際在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)之初我們就考慮到這方面問題，盡管實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)是商業(yè)化實(shí)驗(yàn)豬場，但是試驗(yàn)組日糧與對照組日糧均是單獨(dú)設(shè)計(jì)與生產(chǎn)的，沒有添加其它作用機(jī)理相接近的促生長添加劑。
　　3、結(jié)論
　　無論從促生長機(jī)理還是從實(shí)際飼喂效果上看，r-氨基丁酸產(chǎn)品部分替代仔豬日糧中的高銅都具備技術(shù)上的可行性，并且每噸全價(jià)飼料可以節(jié)約近4元錢，4%核心料可以節(jié)約近百元成本，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。但是目前在部分地區(qū)低銅日糧還存在市場接受問題，在一些養(yǎng)殖落后地區(qū)，散養(yǎng)戶的觀念陳舊，很在意糞便顏色，糞便不黑就認(rèn)為飼料消化不好。在我們的走訪過程中發(fā)現(xiàn)，持這樣觀點(diǎn)的養(yǎng)殖戶至少占到飼料廠用戶的2/3左右。但是對規(guī)模豬場來說，低銅日糧的糞便可以節(jié)約水資源，降低工人糞便沖洗的勞動(dòng)強(qiáng)度。因?yàn)楦咩~日糧糞便黑且粘稠，給車間工人清糞帶來不便，需要大量水沖洗豬舍的漏縫地板。
　　我們認(rèn)為在養(yǎng)殖發(fā)達(dá)地區(qū)推廣使用r-氨基丁酸產(chǎn)品部分替代仔豬日糧中的高銅是可行的。推薦的使用方法是：每噸全價(jià)料中銅50-80ppm，鐵80ppm，鋅80ppm，r-氨基丁酸5-8ppm。全部以凈含量計(jì)，建議使用經(jīng)過包被的品牌產(chǎn)品。