養(yǎng)殖場要會科學用獸藥

zhaoyanmeng

　　消毒藥的使用

　　消毒藥的安全使用環(huán)境和器具消毒藥的選擇使用，不僅要考慮其消毒效力，還必須考慮消毒藥可能帶來的藥物殘留問題。如苯酚有很好的殺菌消毒作用，但有些國家禁止在家禽中使用苯酚類消毒劑，所以在家禽的生產、加工和運輸中應避免使用，以免帶來殘留污染。

　　飼料中添加藥物的使用

　　飼料中藥物添加劑的添加要嚴格按照農業(yè)部有關飼料和添加劑標準添加。對于出口的畜禽，還應根據進口國有關飼料中禁止添加的藥物種類（如多種磺胺類藥物、喹乙醇，抗球蟲藥如克球粉、球蟲凈等），避免在飼料中添加這些藥物。

　　推廣應用綠色飼料添加劑，如飼用酶制劑、飼用微生物制劑、酸化劑、活性多肽、寡聚糖、防霉制劑、茶多酚、大蒜素等。大量的研究表明，這些綠色飼料添加劑對畜禽、人類無害，具有很好的應用前景。目前單從使用這些綠色飼料添加劑來看，飼養(yǎng)成本肯定是增加的，這也是大多數養(yǎng)殖場主不愿使用的根本原因。但從長遠看，這些綠色添加劑可以改善腸道微生物平衡，促進營養(yǎng)物質的吸收，增強機體免疫力，促生長提高飼料報酬，與藥物添加劑相比，最突出的優(yōu)點是不會引起耐藥菌的產生。由于動物免疫力增強，發(fā)病幾率減小，生長良好，出欄天數可能減少；耐藥菌株減少，由耐藥菌引起的疾病治療費用大大降低。這樣無形中使動物飼養(yǎng)的后續(xù)成本下降，扣除掉因為使用綠色添加劑造成的成本增加外，總的飼養(yǎng)成本不會增加。隨著人民生活水平的提高，真正的綠色食品是受大家歡迎的，即使價格貴一些，還是有很大的市場的。

　　此外，添加藥物的飼料和未加藥物的飼料不可混放。如肉雞生產的末期飼料內不應含藥物，如果誤用了其他含藥物添加劑的飼料，可能造成藥物殘留超標。因此，更換末期料時要先徹底消除前期飼料，并清洗料桶、食槽等設備。

　　還應注意加強飼料保管，防止飼料受潮霉變。不允許將飼料、藥品、消毒藥、滅鼠藥、滅蠅藥或其他化學藥物堆放在一起。貯存飼料的場所要盡量衛(wèi)生干凈，消滅蒼蠅、老鼠等。不要把霉變的飼料飼喂畜禽，否則可引起動物疾病并招致有害毒素殘留。盛裝飼料的容器應清潔，確定無毒無害物質存在。不要隨便使用盛裝過工業(yè)物料、清洗過的“干凈”容器貯存飼料或飲水，以免有毒有害物質緩慢地釋放造成污染。

　　疾病預防和治療用藥的使用。

　?、龠x擇允許使用的藥物，按藥品標準規(guī)定的劑量、療程和用法規(guī)范用藥，切不可擅自加大劑量，延長用藥時間。

　　臨床上超量用藥是又一個普遍的現象，主要是飼料藥物添加劑超量使用。隨著集約化飼養(yǎng)時間的增長，常用藥物的抗藥性日趨嚴重，因而飼料中藥物添加量越來越高，甚至比規(guī)定高2倍~3倍。重復添加促生長藥也是造成超量用藥的原因，在預防、治療畜禽疾病中使用超劑量藥物的情況也很常見，這樣藥物在動物體內殘留的時間會延長，即使按一般的休藥期停藥也可能造成殘留超標。

    只有規(guī)范用藥并認真執(zhí)行休藥期規(guī)定，屠宰上市的肉品中藥物殘留才可能不超標。

　?、谝袑嵄ＷC環(huán)境衛(wèi)生及進入圈舍人員的消毒，根據動物健康情況和抗體檢測結果制定合理的免疫程序，從而控制各種疾病的發(fā)生，減少用藥量。有條件的養(yǎng)殖場可以根據場內環(huán)境衛(wèi)生情況、畜禽的生長狀況，結合相應的抗體水平檢測，開展積極的主動防疫工作，可以在一定程度上減少用藥量。

　　③應積極使用天然植物提取藥代替抗生素和合成藥，可大大減少藥物殘留，尤其是那些用藥時間長、促生長作用的藥物。用傳統(tǒng)的中草藥具有很好的保健、增強機體免疫力的作用。

　　很多抗菌中草藥能抑制或殺滅多種病原微生物，具有藥源豐富、價格低廉、不良反應少、不易產生耐藥菌株、無藥物殘留等優(yōu)點。例如常用的抗菌抗病毒中草藥有黃連、黃岑、黃柏、大蒜、白頭翁、龍膽草等，將其有效成分提取液制成中成藥制劑，多用于防治雞白痢、傷寒、大腸桿菌病等，效果明顯。

　　④出口養(yǎng)殖企業(yè)，要切實弄清進口國對畜禽肉品中藥物殘留的具體要求，在生產中避免使用該藥或要有足夠長的休藥期。有條件的應在屠宰后，對出口畜產品進行相關藥物殘留水平的監(jiān)測，檢測方法最好與進口國入關檢查的方法相同，以確保所用藥物殘留不超標，從而避免不必要的經濟損失。如從1999年始，歐盟禁止在動物飼料中使用喹乙醇、卡巴氧、桿菌肽鋅、泰樂菌素、維吉尼亞霉素促生長劑和抗球蟲藥二硝甲苯酰胺（球痢靈）、氯羥吡啶等。應在生產中盡可能避免使用這些藥物。

　　加大對藥物殘留的監(jiān)控

　　1.通過廣播、電視、技術培訓等各種手段，加強食品中藥物殘留危害性的宣傳。基層養(yǎng)殖業(yè)者特別是農戶對動物性食品中藥物殘留了解并不充分，對國家相關法律法規(guī)并不完全清楚，有的還不知道如何控制肉品中的藥物殘留。通過對藥物殘留危害性的宣傳與教育，使每個飼養(yǎng)單位和飼養(yǎng)戶了解到擅自濫用藥物的害處和嚴重后果。對肉品中藥物殘留的認識提高后，養(yǎng)殖業(yè)者對減少肉品中藥物殘留的自覺性一定會大大提高。

　　2.建立并完善畜牧信息檔案。畜牧信息檔案必須包括畜禽進出圈、獸藥、飼料使用、防疫消毒、隔離治療、休藥期、檢驗檢疫、出欄等原始數據，發(fā)現問題及時追溯處理，這樣既可以防患于未然，又可以減少生產者的損失。如對生豬違禁藥物殘留的監(jiān)測，知道了豬場何時出欄，監(jiān)測人員就可以提前半個月去抽查，發(fā)現問題及時禁止生豬上市。規(guī)模畜禽場要在計算機硬件設施上進行必要的投入，克服傳統(tǒng)的將所有的信息記錄在黑板上或小學生橫格本上，從而保證信息的真實性和可追溯性。

　　3.各養(yǎng)殖場、生產者要積極配合農業(yè)部、市、區(qū)縣檢測部門，積極開展飼料、“瘦肉精”等各項畜產品安全檢測，堅決打擊違法使用各種違禁藥品。對使用違禁藥品、畜產品中藥物殘留超標的，加大處罰力度，從經濟角度迫使養(yǎng)殖業(yè)者不使用違禁藥品，自覺減少畜產品中的藥物殘留超標，以確保人民群眾的衛(wèi)生食肉安全。

chezhengquan

樓主辛苦了，不錯