雙低菜粕蛋白質(zhì)含量豐富,氨基酸組成平衡,與豆粕相比存在明顯的價(jià)格優(yōu)勢,是一類極具開發(fā)潛力的蛋白質(zhì)資源。但雙低菜粕中也存在一些不利因素限制了其在豬、雞日糧中的廣泛應(yīng)用。本項(xiàng)目采用化學(xué)評(píng)價(jià)、體外酶解和體內(nèi)測定相結(jié)合的手段,在國內(nèi)最早系統(tǒng)評(píng)價(jià)了我國幾個(gè)主要雙低油菜品種餅粕的品質(zhì)特性以及加工工藝對(duì)餅粕質(zhì)量的影響,證實(shí)了幾個(gè)雙低油菜品種餅粕是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料資源,但在目前情況下,熱處理不當(dāng)是影響餅粕營養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵因素,提出了保證“雙低”菜粕品質(zhì)為目標(biāo)的加工工藝參數(shù)。通過多輪生長肥育豬飼養(yǎng)試驗(yàn),研究了用雙低菜粕等氮替代豆粕的適宜比例;在此基礎(chǔ)上,研究和確定了生長肥育豬日糧中利用雙低餅粕時(shí)豬對(duì)可消化氨基酸的需要量。同時(shí)需要采用特殊添加劑控制硫甙的毒性作用。通過研究,形成了雙低菜粕專用添加劑、預(yù)混料和濃縮飼料配方3個(gè),并在國家家畜工程技術(shù)研究中心預(yù)混合飼料廠研究、開發(fā)、生產(chǎn)出雙低菜粕專用添加劑、預(yù)混料和濃縮飼料系列產(chǎn)品。用該系列產(chǎn)品飼養(yǎng)生長肥育豬達(dá)100kg體重170天以下,全期平均日增重800g以上,飼料利用率3.2以下,每頭可節(jié)約飼料成本30~40元,生產(chǎn)性能高于國內(nèi)同類產(chǎn)品研究報(bào)道,居國內(nèi)領(lǐng)先水平,達(dá)到國際先進(jìn)水平。 |
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