《池塘養(yǎng)魚學》電子教案

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一、淡水魚類養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)魚的概念;
1、漁業(yè)（Fishery，又稱水產(chǎn)業(yè)）是從事水生經(jīng)濟動、植物生產(chǎn)的事業(yè)。依生產(chǎn)對象和方式，漁業(yè)可分為海洋漁業(yè)和淡水漁業(yè)。淡水漁業(yè)又包括捕撈業(yè)、加工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)等。
2、淡水魚類養(yǎng)殖是淡水漁業(yè)的重要組成部分，是動物飼養(yǎng)業(yè)的一個分支，是一門綜合性、獨立性很強的自然科學。
3、池塘一般是指人工修造的，7萬m2以內(nèi)的水面。利用池塘進行養(yǎng)魚生產(chǎn)和繁育的技術與管理工作就是池塘養(yǎng)魚。
淡水魚類養(yǎng)殖的類型可分為：
（1）根據(jù)養(yǎng)殖魚類對水溫的要求分為溫水性魚類養(yǎng)殖、冷水性魚類養(yǎng)殖和熱帶性魚類養(yǎng)殖。
（2）根據(jù)養(yǎng)殖水體運動狀況分為止水養(yǎng)魚和流水養(yǎng)魚。
（3）根據(jù)養(yǎng)殖魚類的種類分為單養(yǎng)、混養(yǎng)和套養(yǎng)。
（4）根據(jù)養(yǎng)殖魚類的發(fā)育階段分為魚苗飼養(yǎng)、魚種飼養(yǎng)、成魚飼養(yǎng)和親魚飼養(yǎng)。
（5）按飼養(yǎng)水域的類型分為池塘養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚、河道養(yǎng)魚、湖泊養(yǎng)魚、水庫養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚、圍攔養(yǎng)魚和工業(yè)化養(yǎng)魚等。
（6）根據(jù)養(yǎng)魚的措施分為精養(yǎng)、粗養(yǎng)和蓄養(yǎng)（暫養(yǎng)）。
二、池塘養(yǎng)魚在國民經(jīng)濟中的地位
1、魚類是人們生活中一種營養(yǎng)豐富的食品，而且具有味鮮、肉細、容易消化等特點，是人們特別喜食的食品。魚類除了食用之外，還是許多工業(yè)和醫(yī)藥業(yè)的原料，農(nóng)牧業(yè)的飼料和肥料。
2、池塘養(yǎng)魚具有投資少、見效快、收益大、生產(chǎn)穩(wěn)定、飼料轉(zhuǎn)化率高等特點，“漁能養(yǎng)農(nóng)、漁能促農(nóng)”，對調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構意義重大。
3、池塘養(yǎng)魚對合理利用自然資源、開發(fā)勞動力資源、提高社會就業(yè)率等具有重要意義。
4、魚類出口創(chuàng)匯率高，可成為我國加入WTO后新的經(jīng)濟增長點。一般工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品需人民幣2.4元創(chuàng)匯1美元。
三、我國及世界池塘養(yǎng)魚的歷史、現(xiàn)狀，及發(fā)展
1、我國池塘養(yǎng)魚歷史。我國池塘養(yǎng)魚歷史悠久，始于殷而盛于周，距今已有3200多年。公元前5世紀，越國大夫范蠡總結了群眾養(yǎng)鯉的經(jīng)驗，寫出了著名的《養(yǎng)魚經(jīng)》，是我國最古老的養(yǎng)魚書籍，也是世界上最早的養(yǎng)魚文獻之一。我國已用5種文字印刷向世界發(fā)行。
到秦漢時代，開始了稻田養(yǎng)魚和大水面養(yǎng)魚。
\公元618～907年唐代，由單養(yǎng)轉(zhuǎn)到多種魚混養(yǎng)。
宋代和明代，池塘養(yǎng)魚由粗養(yǎng)進步到精養(yǎng)。
清朝，對魚苗的生產(chǎn)、分類以及運輸，都作了詳細記述。并發(fā)展了池塘養(yǎng)魚和種桑養(yǎng)蠶結合的綜合經(jīng)營。
2、新中國成立以后我國漁業(yè)發(fā)展。
（1）1957年全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量達3120kt，淡水魚產(chǎn)量占1170kt，而其中養(yǎng)魚產(chǎn)量占560kg，1959年超過5000kt。
（2）1988年超過10000kt。
（3）1989年為11250kt，淡水魚產(chǎn)量達6250kt，其中淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量占4070kt。
（4）2000年我國水產(chǎn)品總量達42789kt，其中淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為17402.6kt，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為15169.4kt。
P3、科技與管理4
科研所118個；推廣站182個；大中專院校36所；國家及部級重大獎項75個；先后出臺《水產(chǎn)資源繁殖保護條例》、《漁業(yè)法》等。
4、黑龍江省水產(chǎn)資源狀況
1996年290KT，養(yǎng)殖23.8KT,占農(nóng)業(yè)總收入的7％；養(yǎng)魚戶52696戶，勞動力16.8萬人，人均純利2600元；人均淡水魚8Kg（自產(chǎn)），95年全國人均淡水魚15Kg，我省6.8Kg/人；95年全省總水域233.3萬h㎡。
5、世界養(yǎng)殖狀況
世界池塘面積為400萬hm2，養(yǎng)魚產(chǎn)量約為5000kt，我國占世界淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的80％以上。
印度是僅次于中國的世界主要淡水養(yǎng)魚國家。主要養(yǎng)殖的魚類均為草食性或雜食性，生長快，肉質(zhì)好，可以混養(yǎng)。如卡特拉魚、鯪魚和從中國引進的草魚、鰱等。
泰國主要飼養(yǎng)胡子鯰，菲律賓主要飼養(yǎng)遮目魚。
日本的網(wǎng)箱養(yǎng)魚和流水養(yǎng)魚較發(fā)達，完全用配合飼料，主要養(yǎng)殖魚類有鰻魚、虹鱒、鯉魚和羅非魚等。
印度尼西亞淡水魚產(chǎn)量次于印度，池塘養(yǎng)魚也較發(fā)達。主要養(yǎng)殖魚類有鯉魚、羅非魚、須鲅、絲足魚等。
以色列的池塘養(yǎng)魚比較發(fā)達，精養(yǎng)程度和單產(chǎn)較高。主要養(yǎng)鯉魚、羅非魚、鯔魚、鰱魚等。
前蘇聯(lián)的池塘養(yǎng)魚也較發(fā)達，對池塘養(yǎng)魚的理論研究工作也較重視，在經(jīng)濟魚類和餌料生物的移殖、馴化、雜交、選育、仔魚的開口餌料和早期飼料，以及養(yǎng)殖魚類生物學等方面均作出了一定成績。主要養(yǎng)鯉魚、鱘、虹鱒等。
四  池塘養(yǎng)魚存在的問題及解決方法
1、優(yōu)質(zhì)、高效、高檔次的品種有待增加。
2、雜交育種及新品種引進工作有待進一步開發(fā)。
3、飼料的研究與開發(fā)。
4、養(yǎng)殖設備現(xiàn)代化、減輕勞動強度、提高勞動效率等問題。:
5、魚病防治技術應用問題。
6、養(yǎng)魚高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效益問題。
7、其它。
課后作業(yè)與練習：
    1、相關概念
2、池塘養(yǎng)魚在國民經(jīng)濟中的地位
3、我國及世界池塘養(yǎng)魚的歷史、現(xiàn)狀，及發(fā)展
4、池塘養(yǎng)魚存在的問題及解決方法
5、池塘養(yǎng)魚存在的問題及解決方法
課題：池塘的基本條件
教學要點與目標：通過教學，使學生掌握有關養(yǎng)魚池塘的基本條件
教具與材料：《池塘養(yǎng)魚學》教材
教學內(nèi)容與設計：
第1章  池塘的基本條件和養(yǎng)魚基礎
第一節(jié)  池塘的基本條件
一、水  源
A水源的水質(zhì)要求，溶氧量能終日保持在4mg/L以上，pH值最適保持7～8.5，總硬度保持在5～8德國度，有機物耗氧保持在30mg/l以下，沼氣和硫化氫不允許存在。常見水源：
    A 無污染的江河、湖泊、水庫水。
    B 地下水（井水、泵水）
    C 工廠、礦山排出的廢水。沼澤、蘆葦塘的水。
二、面  積
1、魚苗池：0.1～0.2hm２
2、魚種池：0.2～0.5hm2
3、成魚池：0.5～0.8hm2
( l: f1 u5 t1 C, N7 m! z' c4、親魚池：0.2～0.5hm2  
三、水  深
1、魚苗：1m左右
2、魚種池：1.2～2.5m，馴化池2.0～2.5m

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3、成魚池：2.0～2.5m
4、親魚池：2m左右
5、越冬池：3～4m
四、形狀和方向
一般以長方形，長寬比2：1或3：1，東西走向為好，便于管理及光照好、受風力大，便于拉網(wǎng)，底平坦，稍向一面傾斜（排水口面），集魚溝、龜背式等，池壩較寬、較高、堅實。
五、底  質(zhì)
1、土壤與底質(zhì)多方面影響水質(zhì)及餌料生物（池塘肥力），池塘具良好的保水性，對鯉科魚類尤為重要，特別是越冬池，保水性應更好。
常見土壤：
（1）壤土：黑鈣土、棕壤、白漿土、草碳土、堿土
2）黏土：吸附營養(yǎng)物質(zhì)
（3）沙土
2、底質(zhì)：以壤泥土底質(zhì)為好，適宜淤泥厚度10～15cm。
六、池塘的周圍環(huán)境
1、無高大建筑屋和樹木遮蔽。
2、交通便利。
課后作業(yè)與練習：
   1、池塘養(yǎng)魚的基本條件？
2、如何確定養(yǎng)魚池塘的形狀？
3、養(yǎng)魚池塘周圍環(huán)境有何要求？
7 s課題：池塘養(yǎng)魚水質(zhì)
教學要點與目標：通過教學，使學生了解池塘養(yǎng)魚與水質(zhì)的關系，掌握養(yǎng)魚水質(zhì)的基本要求
教具與材料：《池塘養(yǎng)魚學》教材
教學內(nèi)容與設計：
第1章  池塘的基本條件和養(yǎng)魚基礎

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第2章  主要養(yǎng)殖魚類的繁育
第一節(jié)  魚類繁殖的基礎知識
一、性細胞的生長發(fā)育與成熟過程
（一）卵細胞的生長發(fā)育
1.卵原細胞增殖期  這一時期內(nèi)，卵原細胞進行長大向初級卵母細胞過渡。
2.生長期  又可分為小生長期和大生長期兩個階段。
(1)小生長期。是卵母細胞的原生質(zhì)生長期。因原生質(zhì)的積累而使初級卵母細胞的體積增大。此期以初級卵母細胞卵膜外生長了一層扁平的濾泡上皮細胞而結束。這一期內(nèi)的卵母細胞稱為第Ⅱ時相卵母細胞。
(2)大生長期。為卵黃積累時期。卵細胞內(nèi)有卵黃顆粒出現(xiàn)，即為大生長期的開始。人為將大生長期又分為兩個階段：卵黃開始積累階段和卵黃充滿階段。卵黃開始積累階段，濾泡上皮細胞分裂成二層，此時初級卵母細胞的體積逐漸進一步增大，稱為第Ⅲ時相的卵母細胞。卵黃充滿階段末期，細胞核發(fā)生偏位，逐漸移向動物極精孔細胞所在位置的下方，此階段的卵母細胞稱為第Ⅳ時相卵母細胞。據(jù)卵徑大小、卵黃積累的程度和卵核的位置，可以把第Ⅳ時期的卵母細胞分為早期(Ⅳ+)、中期（Ⅳ++）和末期（Ⅳ+++）。卵母細胞的生長成熟，就是指Ⅳ+++，若卵巢中大部卵母細胞均達生長成熟，即可進行人工催產(chǎn)。
3．成熟期。完成大生長期后，初級卵母細胞體積不再增大，而進行核的成熟變化：進行兩次成熟分裂，并停留在第二次成熟分裂的中期，這個過程是卵細胞的生理成熟過程，此時成熟的卵細胞稱為第Ⅴ時相的卵母細胞。在進行成熟分裂的過程，濾泡膜破裂，使固著在濾泡膜內(nèi)的初級卵母細胞變?yōu)槌视坞x狀態(tài)的次級卵母細胞，這一過程稱為排卵。游離狀態(tài)的成熟卵子在卵巢腔內(nèi)保持有效的受精時間，在水溫為25℃左右時大約2h，過長時間后卵子會過熟而失去受精能力。因此，在人工授精時，掌握適時采卵。
（二）精細胞的發(fā)育
精子的發(fā)生可分為四個時期：增殖期、生長期、成熟期和變態(tài)期。增殖期為精原細胞經(jīng)過多次分裂繁殖，形成數(shù)目眾多的精原細胞群，稱為生精囊。精原細胞即在生精囊內(nèi)生長，經(jīng)過生長期后，變成初級精母細胞。在成熟期，初級精母細胞經(jīng)過二次成熟分裂，最后成為精子細胞。精子細胞還需經(jīng)過一系列的變態(tài)而長成精子。成熟的精子與液體混合而形成精液，當精液排出體外，遇到成熟的卵子，精子即可進入卵內(nèi)進行受精。+ V1 O# |$ J3 \5 n2 \
二、性腺的發(fā)育過程
根據(jù)性腺的外觀特征和組織學切片觀察，人為將家魚性腺分為六個階段，即分為Ⅵ期。了解卵巢和精巢各期的外觀特征，對進行家魚的人工繁殖是必需的。
（一）卵巢的分期
1．第Ⅰ期卵巢  為寬1mm左右的細線狀態(tài)透明體，左右各一個。呈淡玉色，緊貼在鰾腹面兩側(cè)，肉眼不能區(qū)別雌雄。主要由第Ⅰ時相卵細胞組成。
2．第Ⅱ期卵巢  卵巢呈扁帶狀，一般為玉色，透明或不透明，寬1cm左右，已能分辨雌雄，但看不出卵粒。主要由第Ⅱ時相卵母細胞組成。
3．第Ⅲ期卵巢  卵巢呈青灰色，寬度2cm左右，肉眼已分辨出卵粒，但不能分離。主要由第Ⅲ時相卵母細胞組成。達到性成熟年齡以后的家魚雌魚，都是以第Ⅲ期卵巢越冬，根據(jù)這一特點，可以作為選留親魚的依據(jù)。
4．第Ⅳ期卵巢  卵巢體積增大呈長囊狀，充滿整個腹腔。卵巢膜出現(xiàn)網(wǎng)狀分布的粗血管。卵巢一般為青灰色，或呈現(xiàn)淡灰黃色、棕黃色。卵粒大而飽滿，已能分離。卵巢寬4～5cm以上。主要為第Ⅳ時相卵母細胞。
5．第Ⅴ期卵巢  卵從濾泡中排出，成為流動的成熟卵，易擠出或自行流出。卵粒透明圓整如玉。卵巢松軟呈青淡色。池養(yǎng)家魚的卵巢不能自動發(fā)育到第Ⅴ期，必須通過人工催產(chǎn)，使達到生長成熟的第Ⅳ時相卵母細胞完成成熟、排卵，而成為第Ⅴ期卵巢。
6．第Ⅵ期卵巢  指池養(yǎng)家魚卵巢發(fā)育到第Ⅳ期而沒有進行人工催產(chǎn)，卵巢不能進入第Ⅴ期，經(jīng)過一定時間后，卵巢內(nèi)的第Ⅳ時相卵母細胞趨向生理死亡或自然退化。
（二）精巢的分期
1．第Ⅰ期  細線形，透明，緊貼體壁，肉眼不能辨別雌雄。
2．第Ⅱ期  細帶形，半透明或不透明，寬2～4mm。
3．第Ⅲ期  圓桿狀，有筷子粗細，粉紅色或淡黃白色，血管明顯。
4．第Ⅳ期  有大拇指粗細，乳白色，表面有皺紋，有明顯的血管分布。4冬齡或4冬齡以上的雄性家魚，都是第Ⅳ期精巢越冬。
5．第Ⅴ期  精巢豐滿，乳白色，表面凹凸不平，血管更加明顯。輕壓腹部有乳白色精液流出。
6．第Ⅵ期  呈淡黃色，體積顯著縮小并充血，為自然退化或排過精的精巢。
（三）性周期  魚類性腺第一次性成熟后，每隔一定時間，到一定時期性腺又發(fā)育到成熟進行再生殖，這種性腺成熟、生殖的規(guī)律性變化，稱為性周期。
課后作業(yè)與練習：
1、魚類的性周期及其特點？
2、性細胞的發(fā)育與成熟過程？
3、魚類性腺發(fā)育分期及其特點？
課題：主要養(yǎng)殖魚類的繁育
教學要點與目標：通過教學，使學生了解影響魚類性腺發(fā)育的因素，掌握魚類催產(chǎn)劑的種類及注射方法
教具與材料：《池塘養(yǎng)魚學》教材
教學內(nèi)容與設計：
第2章  主要養(yǎng)殖魚類的繁育
第一節(jié)  魚類繁殖的基礎知識
三、影響魚類性腺發(fā)育的因素
一）神經(jīng)——內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)
1、下丘腦：是魚類腦的重要組成部分。位于間腦的腹下方，通過垂體柄與腦垂體緊連。具有內(nèi)分泌功能，能分泌多種神經(jīng)激素。例如分泌的促性腺激素釋放激素（GnRH），具有的作用有：①刺激PG合成和分泌促性腺激素（GTH）。②誘導排卵。③可誘導卵的成熟和精子的形成。
2、PG：魚類PG位于腦腹面，與下丘腦相連。PG分為神經(jīng)部與腺體部兩大部分，腺體部又可分為前葉、間葉和后葉（過渡葉）三個區(qū)。PG是內(nèi)分泌系統(tǒng)的中樞，能分泌多種激素。其間葉細胞分泌的促性腺激素（GTH），具有促進性腺的性激素分泌，促進性細胞成熟和誘導性產(chǎn)物的排出等作用。
3、性腺：具有分泌作用，卵巢中的濾泡細胞可分泌雌激素，精巢中的間質(zhì)細胞分泌雄激素。性激素具有刺激性腺生長、發(fā)育和成熟；刺激產(chǎn)生副性征和生殖行為；對神經(jīng)——內(nèi)分泌作用的反應起反饋作用等。
（二）影響魚類性腺發(fā)育的外界條件
1．營養(yǎng)  魚類性腺發(fā)育與營養(yǎng)的關系極為密切。
2．溫度  魚類是變溫動物，溫度對魚類性腺的發(fā)育與成熟具有最顯著的影響，它通過改變魚體的代謝強度，加速或抑制性腺發(fā)育和成熟。
3．光照  光照時間的長短與性腺發(fā)育成熟有關。光線刺激魚類的視覺器官，通過中樞神經(jīng)，引起垂體的分泌活動，從而影響性腺的發(fā)育，控制光照，可使一些魚提前產(chǎn)卵。
4．水流  流水對某些魚類的性腺發(fā)育成熟極為重要。四大家魚性腺的不同發(fā)育階段，要求不同的生態(tài)條件。
四、催產(chǎn)劑的種類與注射方法
（一）常用催產(chǎn)劑的種類及其性質(zhì)和功能
1．魚類腦垂體（PG）  魚的腦垂體位于間腦腹面，與下丘腦相連，近似球形呈橢圓形，乳白色，內(nèi)含促性腺激素（GTH），有促使精子和卵細胞的發(fā)育成熟，引起排卵、排精的作用。
2．絨毛膜促性腺激素（HCG）  HCG的主要成分是促黃體激素（LH），具有促進親魚排卵的作用，也能促進性腺的發(fā)育。目前市售的HCG是一種糖蛋白，易溶于水，吸潮后容易變質(zhì)，遇熱易失效，生物活性迅速下降，宜在陰涼或低溫干燥處保存。
3．促黃體生成素釋放激素（LRH）的類似物(LRH-A)   LRH屬多肽類化合物，具有促排卵的作用。LRH-A是人工合成的九肽化合物，用于人工催產(chǎn)效果比LRH高。
4．高效催產(chǎn)合劑   由多巴胺排除劑（RES）或多巴胺拮抗物（DOM，地歐酮，馬來酸地歐酮）與LRH-A組成。從而顯著增強LRH-A刺激魚類PG分泌GTH和誘導排卵的作用，提高LRH-A的催產(chǎn)效果?，F(xiàn)在生產(chǎn)中應用較多的有高效催產(chǎn)合劑1號（RES+LRH-A）和高效催產(chǎn)合劑2號（DOM+LRH-A）。
5．A、B型混合催產(chǎn)劑    A型是由HCG和適量的LRH-A２混合而成，主要用于催產(chǎn)鰱魚。B型混合催產(chǎn)劑是由HCG和適量的LRH-A3組成，催產(chǎn)鳙魚效果較好。# p# M% V4 u3 }$ z
（二）催產(chǎn)劑的注射方法
家魚注射催產(chǎn)劑可采用體腔注射背鰭基部注射或肌肉注射，生產(chǎn)上一般多用體腔注射。將注射針頭于魚胸鰭基部無鱗片的凹陷部位，朝頭部前上方與體軸成45～60°角刺入1.5～2.0cm深，以穿透體壁肌肉達體腔為度，然后把注射液徐徐注入魚體腔內(nèi)。背鰭基部注射是在親魚背鰭基部凹陷無鱗處，向魚體軸內(nèi)方向刺入針頭2cm左右，將催產(chǎn)藥物推入其中。肌肉注射部位在側(cè)線與背鰭間的背部肌肉處，針頭向頭部方向稍挑起鱗片刺入2cm左右，然后注入催產(chǎn)劑。當針頭刺入魚體，如親魚突然掙扎扭動，須迅速拔出針頭，不要強行注射，以免針頭扭彎，或損傷魚體，待魚安定后再行注射。注射后的親魚放入催產(chǎn)池。為提高催產(chǎn)效果及便于收集魚卵等生產(chǎn)操作的進行，一般要求親魚在早晨或上午產(chǎn)卵，故需根據(jù)效應時間掌握適當?shù)淖⑸鋾r間。
課后作業(yè)與練習：
1、影響魚類性腺發(fā)育的因素有哪些？
2、魚類常用的催產(chǎn)藥物有哪些？
3、常用魚類催產(chǎn)劑的注射方法？
課題：主要養(yǎng)殖魚類的繁育
教學要點與目標：通過教學，使學生掌握家魚的來源、選留和培育方法
教具與材料：《池塘養(yǎng)魚學》教材
教學內(nèi)容與設計：
第2章  主要養(yǎng)殖魚類的繁育
第二節(jié)  家魚的人工繁殖
一、親魚培育
（一）親魚的來源與選留
親魚來源一方面可通過池塘培育經(jīng)篩選后獲得，另一方面也可從江河、湖泊、水庫等d然水體中收集篩選而來。選留親魚時應符合下列標準：
（1）達到性成熟年齡，最好是第二次成熟的年齡和個體。我國南北各地家魚成熟年齡有所差異，南方成熟較早，北方則成熟較遲。雄魚較雌魚普遍早熟1年。
(2)選留親魚的外觀形狀典型，體質(zhì)健壯，無病無傷，同齡魚中個體大，生長性能良好者。
(3)親緣關系遠，遺傳性狀穩(wěn)定者。
(4)雌雄比例以1.0∶1.0到1.0∶1.5為宜。
（二）親魚培育方法
1.親魚的放養(yǎng)密度 每公頃池塘放養(yǎng)親魚總重量控制在2000～4000kg為宜。主養(yǎng)親魚的雌雄

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比例最好為1.0∶1.5，不應低于1.0∶1.0。
2.親魚培育方法
（1）鰱魚、鳙魚親魚的培育。
①施肥投飼：清塘后應施基肥，一般每公頃池塘夏季可施糞肥3000～5000kg，冬季可施10000kg左右。培育過程一般平均每月施農(nóng)家肥10000～15000kg。在冬季和產(chǎn)前可投飼適量的蛋白質(zhì)較豐富的糊狀飼料，每年每尾親魚約投10～20kg。產(chǎn)后培育階段應做致看水施肥，少施、勤施、分散施肥，同時多加、勤加新水，維持“大水、小肥”狀態(tài)。秋季培育中應加大施肥量，使池水轉(zhuǎn)濃，培育大量的浮游生物供鰱、鳙攝食，入冬后可投喂適量的糊狀飼料，此期用“大水、大肥”培育。春季培育初期宜將池水維持在1m左右，施肥量可增加，采用堆肥和潑灑相結合的施肥方法，每1～3d潑灑1次，并投飼適量的糊狀飼料，以利于性腺的生長。此期可概括為“小水、大肥”、加強投喂的培育特點。催產(chǎn)前后15～20d為產(chǎn)前培育階段，施肥量減少，或者不施肥，加強沖水，保持較高水位，即采用“大水、不肥”加強沖水的培育方法。
②沖水管理：進行池塘沖水是親魚培育的重要措施之一。產(chǎn)后至冬季的沖水，其主要目的是防止池水缺氧，水質(zhì)惡化，沖水次數(shù)和時間應根據(jù)水質(zhì)狀況而定。春季和產(chǎn)前沖水的目的除改善水質(zhì)外，流水刺激還可促進性腺發(fā)育。一般開春后每月沖水2-3次，每次2-4h，隨氣溫回l逐漸增加沖水次數(shù)，鰱魚催產(chǎn)前15～20d要經(jīng)常沖水，鳙魚可適當少些。
（2）草魚親魚的培育。
投飼過程中，在 產(chǎn)后和夏、秋季水溫較高時，每天上午8～10時投喂青綠飼料，如牧草類、水草、蔬菜等，至下午4～5時吃完為度；同時下午投喂適量的能量飼料和蛋白質(zhì)飼料，如大麥、小麥、豆餅、花生餅粕等，投飼量占體重的1%～2%為宜。秋末冬初水溫低時，青綠飼料較缺乏，一般投飼少量的能量飼料，日投飼率為0.25%～0.3%。，每隔2～3d投飼1次；冬季水溫更低，可選擇晴好天氣適量投飼即可。春季投飼中，做到及早投飼青綠飼料，輔以豆餅、大豆等蛋白質(zhì)飼進行飼喂，從3月份開始增喂麥芽?？刂魄嗑G飼料與蛋白質(zhì)飼料的比例，據(jù)試驗，兩者比例控制在15～20∶1為宜，隨水溫的回l，逐漸加大青綠飼料的投飼量，減少大豆、豆餅等的數(shù)量，在臨近催產(chǎn)時，草親魚的攝食量會明顯減少，可以停食。
草親魚需良好的水質(zhì)條件，才利于性腺的發(fā)育。在秋冬季節(jié)一般每10～15d沖水1次，每次沖水3—5h，開春后需將池水換去一半，加注新水，保持1.5m左右水深，以利于水溫的回l，隨水溫的l高和催產(chǎn)期的臨近，沖水次數(shù)需增加，由3～5d沖水1次，可增加到每天1次。在秋季和春季需加強管理，防止泛池死魚。
（3）青魚親魚的培育。培育青魚親魚時，需投喂數(shù)量充足的螺、蜆和蚌肉等動物性飼料，輔以少量的餅粕類飼料，做到四季不斷食，吃飽為度。
（4）鯪魚親魚的培育。鯪魚親魚培育一般以施肥為主，輔以能量飼料原料和少量的蛋白質(zhì)飼料。一般每公頃平均每日施腐熟糞肥750kg左右，并每日每尾親魚投喂餅粕類或糠麩類飼料3—5g。日常管理中，應據(jù)水質(zhì)狀況及時沖水調(diào)節(jié)水質(zhì)，臨產(chǎn)前1個月沖水次數(shù)可適當增加一些即可。
課后作業(yè)與練習：
    1、親魚的選留方法？
2、親魚培育的主要技術措施
課題：主要養(yǎng)殖魚類的繁育
教學要點與目標：通過教學，使學生掌握家魚催情產(chǎn)卵的主要技術措施
教具與材料：《池塘養(yǎng)魚學》教材
教學內(nèi)容與設計：
第2章  主要養(yǎng)殖魚類的繁育

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第二節(jié)  家魚的人工繁殖
二、催情產(chǎn)卵
（一）催產(chǎn)的準備工作
1.催產(chǎn)設備的準備  包括催產(chǎn)池（亦稱產(chǎn)卵池）及附屬的收卵設備、貯水池、孵化設施等。
2.催產(chǎn)劑及其相關工具的準備  應備足一定數(shù)量種類的催產(chǎn)劑。做好相關工具如注射器、研缽、量筒（杯）、親魚夾、親魚網(wǎng)等的準備。
3．其它準備工作  家魚人工繁殖應選擇適宜的時間進行。一般適宜的催產(chǎn)水溫為20～28℃，最適宜溫度為22～26℃。主要據(jù)氣候、水溫、親魚性腺發(fā)育情況及物候等確定催產(chǎn)時期。確定了催產(chǎn)時間后，需將親魚池的水位適宜放低，以利于親魚的捕撈。同時還需準備適量的抗生素，消毒藥物等。
（二）親魚的選擇與配組
1．親魚的選擇  一般采用“一看、二摸、三擠、四挖卵”的方法進行親魚選擇。
2.親魚的配組  一尾雌魚與其相應數(shù)量的雄魚配備合稱為一組。若進行自然產(chǎn)卵受精，雌雄配組的比例最好為1∶1.5，最低也不應低于1∶1。生產(chǎn)中通常采用同一批魚中，雄魚比雌魚多1～3尾的配組方法。如果采用人工授精，雄魚可少于雌魚，一尾雄魚的精液可供2～3尾同樣大小的雌魚之用。配組時同一批親魚，個體重量應大致相同，或雄較雌略小，但不能相差過大。
3．親魚的編號與稱重  在親魚打網(wǎng)，鑒別成熟度后，應對其編號、稱重，并根據(jù)其成熟度情況，親魚逐尾分析后進行催產(chǎn)藥物配制。
（三）注射催產(chǎn)劑與產(chǎn)卵受精! [1 k! s) Z" b% ]
1．注射劑量
(1)腦垂體。對各種家魚的劑量為3～5mg( 干重)/kg體重。鰱魚、鳙魚劑量可低些，草魚、青魚尤其青魚劑量要高些。
(2)絨毛膜促性腺激素。對鰱魚、鳙魚效果較好，劑量為800～1200IU/kg體重。劑量過高浪費藥物，同時易產(chǎn)生HCG抗體，會影響以后的催產(chǎn)效果。
(3)促黃體素釋放激素類似物。鰱魚、鳙魚劑量為10μg/kg體重，分2次注射，第一次1～2μg/kg體重，經(jīng)12h或24h（成熟度較差者）后注射余量。草魚劑量為5～10μg/kg體重，反應靈敏，效應時間穩(wěn)定，不需采用2次注射。青魚一般用LRA-A和PG混合注射，效果較好，劑量為LRH-A10～20μg加PG1～2mg/kg體重。采用2次注射或3次注射的，2次注射時，第一次LRH-A1～3μg/kg體重，針距24～48h，第二次注射LRH-A7～9μg加PG1～2mg/kg體重。3次注射時,第一次（預備針）LRH-A2～5μg/尾，經(jīng)15d左右第二次注射LRH-A5μg/kg體重，12～20h后第三次注射LRH-A10μg加PG1～2mg/kg體重。雄魚均在雌魚末次注射的同時注射LRH-A5μg加PG1mg/kg體重。如果雄魚成熟較差，擠不出精液，可與雌魚同樣打預備針。鯪魚的劑量為LRH-A30～50μg/kg體重。
+ s0 k' d  d( t0 m(4)地歐酮（DOM）。催產(chǎn)青魚，采用3次注射，第一次和第二次劑量與上面所述相同（如雄青魚成熟較差，則在雌魚第二次注射的同時注射LRH-A2～5μg/kg體重），12h后注射第三次，劑量為LRH-A20μg加DOM5mg/kg體重（雄魚減半）。第三次注射后7.5～8.0h（到達效應時間）擠卵進行人工授精，受精率一般在85%左右，平均每尾親魚產(chǎn)卵154萬粒（平均6萬粒/kg體重）。催產(chǎn)率91.7%。DOM完全可以代替PG，而且認為其效果較PG更好，效應時間穩(wěn)定且縮短。
2.效應時間與產(chǎn)卵受精
（1）效應時間。親魚注射催產(chǎn)劑（末次注射）后至開始發(fā)情產(chǎn)卵所經(jīng)歷的時間，稱為效應時間。其長短與催產(chǎn)劑的種類、水溫、注射次數(shù)、性腺成熟度和親魚的種類有關。較準確地估計效應時間，對合理安排注射時間，安排生產(chǎn)是十分重要的。

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（2）產(chǎn)卵受精。魚經(jīng)注射催產(chǎn)劑和雌雄配組后，由于促性腺激素的作用，促使親魚性腺分泌促性腺激素的作用，促使親魚性腺分泌性激素，使卵細胞成熟脫離濾泡（排卵），同時產(chǎn)生發(fā)情行為，雄魚追逐雌魚。當發(fā)情達到高潮時，雌魚將卵產(chǎn)出體外（產(chǎn)卵），雄魚同時排精，精、卵在水中結合而受精，成為受精卵。生產(chǎn)中使魚卵受精獲得受精卵的方式有兩種，即自然產(chǎn)卵受精和人工授精。
人工授精有干法、半干法和濕法三種：
（四）催產(chǎn)結果分析與處理
1．產(chǎn)后親魚的檢查和護理   親魚自然產(chǎn)卵受精結束后，將親魚從催產(chǎn)池中捕出時，須檢查其產(chǎn)卵情況，以便統(tǒng)計催產(chǎn)率和對催產(chǎn)效果進行分析總結。一般可分為以下幾種情況：產(chǎn)空（順產(chǎn)、全半）、半產(chǎn)、未產(chǎn)（難產(chǎn)）。
2.魚卵質(zhì)量鑒別與卵子計數(shù)  卵球質(zhì)量與親魚性腺發(fā)育好壞以及人工授精時擠卵時間是否適當有直接關系。用肉眼可從魚卵外形上鑒別卵球質(zhì)量的優(yōu)（成熟卵子）劣（不熟或過熟卵子）。
課后作業(yè)與練習：
2、催情劑注射的主要技術措施？
3、效應時間及其影響因素？
4、親魚產(chǎn)卵的方式？
5、如何進行魚卵質(zhì)量的鑒別與記數(shù)？
課題：主要養(yǎng)殖魚類的繁育
教學要點與目標：通過教學，使學生了解影響孵化率的因素
教具與材料：《池塘養(yǎng)魚學》教材
教學內(nèi)容與設計：
三、人工孵化
（一）影響孵化率的因素
人工孵化是指據(jù)受精卵胚胎發(fā)育的生理特點和對生態(tài)環(huán)境條件的要求，人為創(chuàng)造適宜的孵化條件，促使胚胎正常發(fā)育，孵化出魚苗的過程。影響孵化率的因素包括兩個方面：受精的內(nèi)在質(zhì)量與外部的環(huán)境條件。
/ m$ [$ l* O7 K: Q, G高質(zhì)量的受精卵需要有高質(zhì)量的精子和卵子。高質(zhì)量的精子，要求雄親本性腺發(fā)育良好，擠出的精液量大，呈乳白色，精子濃度大，活力強。高質(zhì)量的卵子要求成熟好，色澤鮮明，大小一致，吸水膨脹快，飽滿而富彈性。同時要求雌雄親魚發(fā)情正常，追逐有力，產(chǎn)卵、排精集中。卵的大小不一，吸水膨脹慢，膨脹度小，卵子過熟和精子質(zhì)量差等均會造成胚胎發(fā)育異常，中途死亡，即使孵化出魚苗，大都為畸形苗，不久也會陸續(xù)夭折。這就要求培育出性腺發(fā)育良好的親魚和掌握正確的催產(chǎn)技術。1 \0 g0 I5 \$ M0 `2 ]7 j
影響孵化率的外部環(huán)境因素主要有水溫、溶氧、水質(zhì)和敵害生物等。
' O" b  u! H9 C; H6 U  r, E胚胎發(fā)育要求一定的溫度范圍，過高和過低的水溫對魚類的胚胎發(fā)育是不利的。家魚胚胎發(fā)育的水溫范圍在17～30℃，適溫范圍為22～28℃。低于17℃或高于30℃時會引起胚胎發(fā)育停滯或異常，即使有少量孵出者，大都會畸形苗，極難存活。溫度高低與胚胎發(fā)育速度有關。在正常溫度范圍內(nèi)，溫度高，孵出魚苗的時間短，反之，則長。如鰱魚受精卵在18℃時，孵化時間在61h左右，在28℃時，則只需歷時18h。水溫的劇烈變化也是對胚胎發(fā)育不利的。
自然條件下，家魚卵是在流水條件下發(fā)育孵化的，對溶解氧的需求量高。例如鰱魚的胚胎發(fā)育中的耗氧量較在靜水中孵化的鯉魚卵要高3～4倍。家魚卵孵化中忍受的溶氧低限為1.6mg/l。當溶氧過低，則會使胚胎發(fā)育遲緩、畸形、停滯甚至死亡。一般生產(chǎn)上孵化用水

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的溶氧量應在4～5mg/l以上。
孵化過程所有水的水質(zhì)須清新，中性或微堿性( ph 7～8),中等硬度，未受工業(yè)廢水和生活污水的污染，有機耗氧少，氨、亞硝酸鹽不超標。含鐵質(zhì)過多的地下水也不宜作孵化用水。
危害家魚卵的敵害生物有魚、蝦等較大型的動物及撓足類。為避免其危害,可用篩絹過濾或藥物殺滅。危害較嚴重和較難清除的敵害生物是劍水蚤，劍水蚤的成體和幼體均會咬吃魚卵。劍水蚤繁殖快，需重點加強防治。
課后作業(yè)與練習：
a    影響親魚孵化率的因素有哪些？
課題：主要養(yǎng)殖魚類的繁育
教學要點與目標：通過教學，使學生了解孵化器種類及特點，掌握孵化管理的主要技術措施
教具與材料：《池塘養(yǎng)魚學》教材
教學內(nèi)容與設計：
（二）孵化器和孵化管理
1.  孵化器
（1）孵化環(huán)道。由石頭或磚和水泥砌成，形狀有圓形或橢圓形，環(huán)道的數(shù)目有單環(huán)、雙環(huán)和三環(huán)。孵化環(huán)道由環(huán)道、過濾紗窗、進排水管道和集苗池等組成。水塔或蓄水池的最低水位應比孵化環(huán)道的最高水位高出1.5m以上，以保證環(huán)道內(nèi)的水有足夠的流量和流速，使魚卵隨水流翻動。環(huán)道一般寬0.8～1.0m，深1.0m左右。溢(排)水口距環(huán)道上緣10～15cm，經(jīng)常保持水深0.75～0.85cm。整個環(huán)道底部向出苗孔方向呈1%的傾斜度，便于排干環(huán)道的水和魚苗。一般每立方米孵化用水要有相應的紗窗有效過濾面積0.15㎡以上，這樣可減輕紗窗貼卵和對魚苗的壓力。過濾紗窗一般用46～55孔目的尼龍篩絹或銅絲布制成。紗窗略向環(huán)道內(nèi)傾斜，便于洗刷。環(huán)道底部每隔1.5～2.0m設1個鴨嘴噴頭，其進水管直徑約2.5cm。噴頭長12cm，口寬10cm，口高0.4cm，呈三角形，安裝在進水管的彎頭上，離環(huán)道底約5cm，向內(nèi)壁水平方向噴水。每個環(huán)道分別安裝進水管與各噴頭相連接，每環(huán)裝一個閥門控制水的流量，保持流速在0.15～0.30m/s。每環(huán)總進水管的內(nèi)徑截面積要大于各噴頭截面積總和。排水管埋在進水管下方，一般采用直徑15～20cm的陶瓷管、鑄鐵管或水泥管，通向集苗池，接收來自過濾紗窗排出的水，再經(jīng)過集苗池排出。集苗池一般長1.5m，寬1m，深1m左右。環(huán)道放卵密度一般為每立方米水100萬粒左右。3 r% z! v7 }, G5 a" E( \0 u9 t2 E
(2)孵化桶。孵化桶用白鐵皮或鋼筋水泥制成。從底部進水，通過上部過濾紗窗出水。孵化桶結構簡單，容易制作，輕便靈活，孵化密度大（每立方米水放卵100萬～200萬粒），孵化率高，因此一般使用較廣。用水缸改制的卵化缸，與孵化桶相似，但其進水方式可有多種。
" S) F( @4 O$ V% q: f, f7 U& \+ }(3)孵化槽。為用磚砌成的長方形水泥池。孵化槽的進水和出水在同一端，底部設兩個以上鴨嘴噴頭進水，同一端上面設出水槽，同進水呈相反方向出水。集苗管設在另一端。水在槽內(nèi)形成水平垂直的環(huán)流，魚卵或魚苗隨水漂流。較大的孵化槽長2.5～3.0m，寬1.5～2.0m，深1.2～1.3m。較小的長1.7～2.0m，寬0.7～0.8m，深1.2m左右。小型孵化槽可以由幾個至十幾個槽并聯(lián)排成單行、雙行或多行。孵化槽結構簡單，操作方便，容易管理，孵化率也較高。孵化密度每立方米水放魚卵80萬～100萬粒。
+ r. h- b8 n/ S7 _2.孵化管理  魚卵放入孵化器前應清除混在其中的小魚、小蝦和雜物，然后計數(shù)放入孵化器中孵化。孵化過程中必須有專人值班管理，管理工作主要是調(diào)節(jié)水流速度和經(jīng)常洗刷紗窗上粘附的卵膜等污物。水的流速要求能沖起卵粒，使之均勻分布于水中，不要過大或過小。當魚苗剛出膜時，要更加勤洗紗窗，防止因大量卵膜粘附紗窗造成溢水逃苗事故。魚苗出膜后，水流應適當加大，因為剛孵出的幼苗身體嫩弱，鰾和胸鰭尚未形成，缺乏游泳能力，容易下沉窒息，應有較大些的水流才能沖起魚苗。魚苗全部孵出1d后，水流可適當減小，避免水流過大，使魚苗頂水游泳而消耗體力。

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生產(chǎn)中有的采用停水溶膜的方法，以減少卵膜粘附紗窗和減輕刷洗紗窗的勞動。具體做法是當約有5%的卵已經(jīng)孵出時，即將進水閥門關閉，使孵化器中的水停止流動，魚卵下沉。在水溫22～26℃，每立方米水放卵100萬粒的情況下，一般經(jīng)過15min左右就有95%的魚苗孵出，而且卵膜幾乎全部自行溶解。這時立即打開閥門，沖起魚苗。停水期間，水中溶氧量應不低于1mg/L適當停水對胚胎發(fā)育不會發(fā)生不良影響。但須根據(jù)水溫高低和魚卵密度大小，掌握適當?shù)耐Ｋ畷r間，不時察看魚卵的脫膜情況。停水溶膜的原理，是胚胎發(fā)育晚期分泌有孵化酶，在低溶氧量時分泌加快活性增加，且沒有水流將其帶走和稀釋，提高了水中孵化酶的濃度，因此能很快使卵膜溶解。
在孵化中往往還遇到卵膜早破的現(xiàn)象，造成胚胎提前脫膜，使畸形魚苗增加，降低孵化率。如發(fā)現(xiàn)有少數(shù)卵子提早破膜，可將高猛酸鉀溶液通過管子從孵化器底部輸入水中，使水呈5～10g/m3的濃度。為防止一時濃度過高，可在數(shù)min內(nèi)陸續(xù)加完藥量，這樣就可防止其余大多數(shù)的卵提早破膜。另外，在受精卵的膨脹過程中，因每立方米水中加入50～100g氯化鈣溶液浸泡，也可使卵膜硬化，然后用中性或微堿性的清新水進行孵化。不能將卵粒長時間浸泡在氯化鈣溶液中，會致胚胎死亡。對孵化用水的水源，可采用潑灑適量生石灰水的方法，提高其堿度和硬度，對防止早破膜也是有益的。
孵化過程中若發(fā)現(xiàn)孵化器中劍水蚤過多，可適當增加孵化用水的過濾次數(shù)和使用更密的（70—80目）篩絹過濾；并在貯水池用90%晶體放百蟲加水全池潑灑，使池水達0.2～0.5g/m3的濃度，以控制劍水蚤的數(shù)量。
3.受精率、出苗率的統(tǒng)計  受精率的統(tǒng)計工作通常在胚胎發(fā)育到原腸中期（胚盤下包2/3）時進行。家魚卵從受精到原腸中期，在水溫20～25℃時，大約需6～8h。統(tǒng)計時，用小網(wǎng)隨機撈取1000粒左右魚卵，放入白瓷盆中，進行檢查，表現(xiàn)混濁、發(fā)白、胚體腐爛、空心卵的去掉并計數(shù)，然后統(tǒng)計正常受精發(fā)育良好的好卵數(shù)。受精率就是受精卵占總卵數(shù)的百分比。
孵化率是指孵出的魚苗數(shù)占受精卵數(shù)的百分比。因剛孵出的魚苗難于計算而較難于統(tǒng)計，生產(chǎn)中也沒有多大實際意義。生產(chǎn)上均以出苗率（魚苗下塘率）來評價孵化工作的成效。出苗率是指魚苗下塘數(shù)占受精卵數(shù)的百分比。
家魚苗孵出后，需經(jīng)幾天的暫養(yǎng)，待其鰾充氣（出現(xiàn)腰點），卵黃囊基本消失，腸道通，能開口攝食時（一般孵出后3～4d）才可下塘飼養(yǎng)或運輸。魚苗出池時要過數(shù)，常用方法有：①干量法：將魚苗集于網(wǎng)（箱）的一角，快速提出水面，用小酒杯或其它容器快速量出魚苗總數(shù)。即總杯數(shù)×每杯魚苗數(shù)。②分格法：將魚苗均勻分成若干等份，分別放在分隔好的網(wǎng)箱內(nèi)，然后取其具有代表性的一格，又分成若干等份，這樣連續(xù)分幾次，直到一份中的魚苗數(shù)量較少，便于計數(shù)為止。據(jù)分格的次數(shù)和最后一次一份中魚苗數(shù)推算出魚苗總數(shù)。③帶水法：根據(jù)經(jīng)驗，用小盆（碗）帶水打苗，此發(fā)較粗，但方便易行。
課后作業(yè)與練習：
1、孵化器的種類及其特點？
2、孵化管理的主要技術措施？
3、魚苗的記數(shù)方法？
課題：主要養(yǎng)殖魚類的繁育
教學要點與目標：通過教學，使學生掌握鯉魚人工繁殖的主要技術措施
教具與材料：《池塘養(yǎng)魚學》教材
教學內(nèi)容與設計：
第三節(jié)  鯉、鯽及團頭魴的人工繁殖
一、鯉魚的人工繁殖
（一）親魚產(chǎn)卵池
1、土池塘條件要求：面積：（2～4）×667㎡；深度：70～120cm；注排水：要求注排水方

liugang16389 于 2010-10-20 10:23 補充以下內(nèi)容

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