中國(guó)錦鯉欲“游”向高端市場(chǎng)

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　　每天早晨，在忙碌的廣州花地灣花鳥魚蟲市場(chǎng)錦鯉專賣區(qū)，都能看到一袋袋的錦鯉整齊排放在地上售賣。這些錦鯉規(guī)格都不大，體長(zhǎng)大約十到二十公分，十余尾裝成一袋。駐足詢價(jià)，這樣的一袋錦鯉，售價(jià)只需幾十至上百元。而在一些錦鯉拍賣會(huì)上，有的錦鯉身價(jià)竟然過百萬(wàn)元，相當(dāng)于一部高級(jí)房車!
　　正所謂內(nèi)行人看門道，外行人看熱鬧。作為觀賞魚，錦鯉除體態(tài)優(yōu)美讓人贊賞，其價(jià)格之懸殊亦讓人驚嘆!這也讓更多的人看到了高端市場(chǎng)路線帶來(lái)的巨大潛力。
　　錦鯉養(yǎng)殖，遍地開花
　　錦鯉， 有“ 水中活寶石”、“會(huì)游泳的藝術(shù)品”的美稱，原產(chǎn)于日本，于1983 年首度被引入中國(guó)養(yǎng)殖。錦鯉體態(tài)和諧，在有著“年年有‘魚’”傳統(tǒng)觀念的中國(guó)深受群眾的喜愛。加之我國(guó)淡水養(yǎng)殖歷史悠久，技術(shù)先進(jìn)，氣候適宜，錦鯉養(yǎng)殖近年來(lái)在國(guó)內(nèi)可謂遍地開花。除了室內(nèi)的水族箱養(yǎng)殖，庭院、景區(qū)養(yǎng)殖錦鯉也為城市增添了一道道亮麗的風(fēng)景，成為了名副其實(shí)的“城市漁業(yè)”。
　　目前，我國(guó)的錦鯉養(yǎng)殖業(yè)可說已初具規(guī)模，除內(nèi)蒙古外，在沿海的廣東、福建、浙江、上海及內(nèi)地的四川、云南等地都有養(yǎng)殖?！板\鯉在一個(gè)地方能不能發(fā)展起來(lái)，主要是看當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展及人們生活的水平。”廣東省水族協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)許品章向記者介紹，廣東是國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖錦鯉的大省，年產(chǎn)普通錦鯉數(shù)千萬(wàn)尾，全省的錦鯉玩家大約有10 萬(wàn)人。據(jù)了解，廣東錦鯉同業(yè)會(huì)現(xiàn)有會(huì)員企業(yè)30 多家，這些會(huì)員企業(yè)基本上都是規(guī)模錦鯉養(yǎng)殖場(chǎng)，而事實(shí)上，還有很多從事錦鯉養(yǎng)殖的“非會(huì)員”企業(yè)或個(gè)體星羅棋布。在廣東，錦鯉養(yǎng)殖主要集中在江門、順德、中山和廣州等地，其中，江門于去年被評(píng)為了“中國(guó)錦鯉之鄉(xiāng)”，擁有錦鯉養(yǎng)殖企業(yè)25家，養(yǎng)殖面積達(dá)10800 畝，年產(chǎn)商品錦鯉1500 萬(wàn)尾(其中優(yōu)質(zhì)錦鯉5 萬(wàn)尾)，產(chǎn)量約占全國(guó)的20%，年銷售量達(dá)1000 萬(wàn)尾，年交易額達(dá)1.8 億元，產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)大中城市如北京、上海、南京、杭州、重慶、成都等地。
　　與養(yǎng)殖食用魚不一樣，要想養(yǎng)成錦鯉，首先對(duì)它要有興趣，要懂得欣賞它。時(shí)下正值第十屆中國(guó)錦鯉大賽轟轟烈烈舉行，很多規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)都張羅著安排“鎮(zhèn)場(chǎng)之寶”參加比賽。順德魚樂圈錦鯉養(yǎng)殖場(chǎng)的徐老板一邊叮囑工人小心呵護(hù)錦鯉，一邊招呼客戶并向他們展示自家產(chǎn)的錦鯉，“希望自己的錦鯉能獲獎(jiǎng)，賣個(gè)好價(jià)錢”。順德藝苑錦鯉場(chǎng)的麥老板這段時(shí)間也沒閑著，記者開始以為他也忙于把自己的錦鯉送往賽場(chǎng)，后來(lái)才得知他不是會(huì)員，故不能參賽。“雖然我不是會(huì)員，但仍然很用心地養(yǎng)，因?yàn)橄矚g”，麥老板說。
　　當(dāng)下，社會(huì)時(shí)興炒作，炒房、炒車、炒蒜、炒綠豆人們已司空見慣。“錦鯉是需要炒作的”，不少人這樣認(rèn)為。所以，有的錦鯉價(jià)格一路飆升，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了作為“魚”的價(jià)值。對(duì)于炒作錦鯉這一說法，許品章作出了糾正：“錦鯉價(jià)格不能說是被‘炒’起來(lái)的，而是被愛好者們‘捧’起來(lái)的?！?br /> 　　“發(fā)展錦鯉產(chǎn)業(yè)，就需要更大的市場(chǎng)，這就要通過營(yíng)造良好的錦鯉文化氛圍，才能起到引導(dǎo)大眾消費(fèi)的作用，而不是靠簡(jiǎn)單的市場(chǎng)炒作。”江門市觀賞魚協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。
　　日本錦鯉，中國(guó)飼料
　　與錦鯉一同從日本引進(jìn)的是錦鯉飼料。有學(xué)者表示，如果說我國(guó)養(yǎng)殖出來(lái)的錦鯉品質(zhì)與日本具有差距，其中一個(gè)原因就是飼料問題。另有錦鯉發(fā)燒友反映，目前國(guó)內(nèi)錦鯉飼料還不如日本的，一般有實(shí)力的玩家都選擇用日本產(chǎn)的錦鯉料。在國(guó)內(nèi)還沒有專用錦鯉飼料的時(shí)候，養(yǎng)殖戶用家魚料來(lái)飼養(yǎng)錦鯉。隨著日本錦鯉在中國(guó)的日漸普及，國(guó)內(nèi)一些飼料企業(yè)開始瞄準(zhǔn)了錦鯉料這塊“蛋糕”。在國(guó)內(nèi)錦鯉飼料占有非常大市場(chǎng)份額的中山統(tǒng)一企業(yè)有限公司總經(jīng)理莊界成說，統(tǒng)一從1967 年開始生產(chǎn)飼料，錦鯉飼料的技術(shù)是從日本引進(jìn)的，產(chǎn)品也是以出口為主，近年來(lái)發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)錦鯉料市場(chǎng)逐步擴(kuò)大，于是不斷地調(diào)整市場(chǎng)策略，產(chǎn)品國(guó)內(nèi)銷量節(jié)節(jié)攀升。據(jù)了解，目前生產(chǎn)錦鯉飼料的企業(yè)多是合資企業(yè)，本土企業(yè)不多，做得好的更少。江門海豚水族有限公司在做錦鯉料的同時(shí)，也生產(chǎn)水族用品和貓犬寵物糧?！爱?dāng)前，我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是日本在華的合資企業(yè)?！焙ｋ嗨逵邢薰緩S長(zhǎng)黃偉洪告訴記者。
　　對(duì)于中日錦鯉飼料有差異一說，中山統(tǒng)一的梁柳華表示，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)錦鯉的飼料配方其實(shí)與日本的相差不大。據(jù)同是中山統(tǒng)一的翁文韜介紹，本屆錦鯉大賽上榮獲“全場(chǎng)總冠軍”的七歲錦鯉七年來(lái)吃的就是統(tǒng)一生產(chǎn)的錦鯉料。據(jù)悉，中山統(tǒng)一企業(yè)有限公司在錦鯉料上不但精益求精，而且別出心裁，在國(guó)內(nèi)首家嘗試在錦鯉飼料中添加納豆菌，而納豆是日本人常用的保健食品。由此可見， 錦鯉飼料實(shí)現(xiàn)“ 中國(guó)制造”，為中國(guó)錦鯉品牌的樹立增添了籌碼。
　　讓中國(guó)錦鯉走向世界?，F(xiàn)在市面上的錦鯉分為自家產(chǎn)和日本原種。而所謂的自家產(chǎn)，其祖輩也是從日本引進(jìn)的原種?，F(xiàn)在自家產(chǎn)的錦鯉很多，但優(yōu)質(zhì)的錦鯉太少。本屆中國(guó)錦鯉大賽上的“全場(chǎng)總冠軍”就是從日本引進(jìn)的原種錦鯉?！皟?yōu)質(zhì)錦鯉太少，這是我國(guó)錦鯉養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸。”許品章介紹。
　　“近親繁殖，是導(dǎo)致錦鯉種質(zhì)不佳的一個(gè)重要原因?！币粯I(yè)內(nèi)人士向記者透露，現(xiàn)有的錦鯉基因純度很低，優(yōu)質(zhì)的魚種有限，近親繁殖現(xiàn)象嚴(yán)重。珠江水產(chǎn)研究所副研究員汪學(xué)杰告訴記者，錦鯉親本的“年輕化”可導(dǎo)致錦鯉小型化。據(jù)了解，不少錦鯉場(chǎng)為了眼前利益，常常拿性腺剛成熟的魚來(lái)繁殖。“國(guó)內(nèi)真正研究錦鯉的科研單位非常少?！?汪學(xué)杰說，從整體來(lái)看，中國(guó)在錦鯉的研究方面相對(duì)落后，研究水平有待進(jìn)一步提高。
　　正如世界上沒有兩片完全相同的樹葉，即使來(lái)自相同的親本，也很難找到花紋完全相同的錦鯉?！凹词故菑娜毡举I回來(lái)的錦鯉種，養(yǎng)大后與日本本土養(yǎng)殖的錦鯉都有很大區(qū)別，主要原因還是水質(zhì)條件的問題?！蓖魧W(xué)杰指出，錦鯉在受遺傳因素控制的同時(shí)，環(huán)境因素對(duì)錦鯉的品質(zhì)影響也很大。培育優(yōu)質(zhì)錦鯉，除了有高品質(zhì)的種魚以外，如何對(duì)魚苗進(jìn)行甄別也是非常重要的一環(huán)。錦鯉在養(yǎng)殖過程中至少要挑選2~3 次，把那些花紋分布勻稱、色質(zhì)良好的魚苗選出來(lái)進(jìn)行精養(yǎng)，通常魚苗在8 公分以前要淘汰掉的達(dá)90%。目前國(guó)內(nèi)有相當(dāng)多的錦鯉養(yǎng)殖場(chǎng)尚沒有認(rèn)真地甚至完全沒有做這項(xiàng)工作，把繁殖出來(lái)的錦鯉，好壞不分地統(tǒng)統(tǒng)養(yǎng)大論斤出售，這樣一來(lái)導(dǎo)致生產(chǎn)水面負(fù)荷的加大，增加了生產(chǎn)成本，降低了單位面積的產(chǎn)值，造成了浪費(fèi)和得不到應(yīng)有的效益。
　　有學(xué)者認(rèn)為，在中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)中，高端市場(chǎng)的開拓具有很大前景，隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)于高品質(zhì)錦鯉的需求會(huì)越來(lái)越大。為此，中國(guó)錦鯉業(yè)應(yīng)該走高端市場(chǎng)路線，不要讓中國(guó)錦鯉在國(guó)際上成為“垃圾魚”的代名詞。中國(guó)錦鯉養(yǎng)殖存在不少問題，但可喜的是業(yè)內(nèi)能正視這些問題，并為尋找解決方法而付出艱苦卓絕的努力。據(jù)悉，珠江水產(chǎn)研究所正在參與制定包括錦鯉在內(nèi)的觀賞魚行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這將為錦鯉養(yǎng)殖的良性發(fā)展提供有力保障。錦鯉是個(gè)雜交體系，不認(rèn)真選育，其后代會(huì)不斷地退化，失色。就算進(jìn)口錦鯉也不是純種，一樣是雜交、一樣會(huì)變異，不穩(wěn)定?！八詷I(yè)者必須認(rèn)真選育、不斷提高”，許品章強(qiáng)調(diào)。錦鯉的最大生產(chǎn)國(guó)是日本，它擁有最成熟的錦鯉養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)備，并擁有大量品質(zhì)高、血統(tǒng)純正的錦鯉。據(jù)了解，之前國(guó)內(nèi)很多養(yǎng)殖場(chǎng)的錦鯉都打著日本進(jìn)口的牌子，現(xiàn)在他們不怕打出自家產(chǎn)的品牌，像泳姿彩、美源、冠峰、嘉鯉等。更令人欣慰的是，在一些大型的錦鯉比賽上，相當(dāng)部分的獎(jiǎng)項(xiàng)都被自家產(chǎn)的錦鯉所包攬。
　　第十屆中國(guó)錦鯉大賽在廣州番禺舉行，番禺海洋與漁業(yè)局漁業(yè)科科長(zhǎng)吳瑞榮表示，希望中國(guó)錦鯉能與2010 年亞運(yùn)會(huì)一道，沖出中國(guó)，走向世界。

　　摘自：海洋與漁業(yè)
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donghaijun2009

國(guó)內(nèi)飼料與日本有很大差距??！

朱習(xí)春

觀賞魚，國(guó)內(nèi)做觀賞魚飼料廠家少，現(xiàn)在都反日，不要從日本引進(jìn)鏡鯉和飼料，國(guó)內(nèi)同仁努力補(bǔ)上