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不同脂肪中脂肪酸構(gòu)成

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發(fā)表于 2010-10-22 09:40:42 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
亞油酸        亞麻酸
牛油        3.1        0.6
豬油        10.2        1
鳀魚油        1.2        0.8
菜油        20.2        12
玉米油        58        0.7
棉籽油        51.5        0.2
亞麻油        12.7        53.3
花生油        32        0.22
豆油        74.1        0.4
葵花油        65.7        0.68
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發(fā)表于 2010-10-22 09:54:21 | 只看該作者
帖子雖然簡單，但是數(shù)據(jù)很有用，相信做配方的人都用的到。

不過似乎將題目改為《不同脂肪中的不飽和脂肪酸構(gòu)成》更加切題些。

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發(fā)表于 2010-10-22 09:56:48 | 只看該作者
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