雞蛋有什么營養(yǎng)價(jià)值？

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補(bǔ)充，雞蛋的營養(yǎng)成分表，希望可以更直觀說明這個(gè)話題：

雞蛋(紅皮)的營養(yǎng)成分列表
(每100克中含)

成分名稱	含量	成分名稱	含量	成分名稱	含量
可食部	88	水分(克)	73.8	能量(千卡)	156
能量(千焦)	653	蛋白質(zhì)(克)	12.8	脂肪(克)	11.1
碳水化合物(克)	1.3	膳食纖維(克)	0	膽固醇(毫克)	585
灰份(克)	1	維生素A(毫克)	194	胡蘿卜素(毫克)	0
視黃醇(毫克)	194	硫胺素(微克)	0.13	核黃素(毫克)	0.32
尼克酸(毫克)	0.2	維生素C(毫克)	0	維生素E(T)(毫克)	2.29
a-E	1.9	(β-γ)-E	0.39	δ-E	0
鈣(毫克)	44	磷(毫克)	182	鉀(毫克)	121
鈉(毫克)	125.7	鎂(毫克)	11	鐵(毫克)	2.3
鋅(毫克)	1.01	硒(微克)	14.98	銅(毫克)	0.07
錳(毫克)	0.04	碘(毫克)	0

成分名稱	含量(毫克)	成分名稱	含量(毫克)	成分名稱	含量(毫克)
異亮氨酸	624	亮氨酸	1038	賴氨酸	843
含硫氨基酸(T)	603	蛋氨酸	360	胱氨酸	243
芳香族氨基酸(T)	1105	苯丙氨酸	617	酪氨酸	488
蘇氨酸	573	色氨酸	220	纈氨酸	694
精氨酸	730	組氨酸	268	丙氨酸	644
天冬氨酸	1142	谷氨酸	1553	甘氨酸	387
脯氨酸	433	絲氨酸	860