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如何鑒定玉米是否經(jīng)過(guò)水洗？

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azhe0314

電梯直達(dá)

樓主

發(fā)表于 2010-10-26 13:38:31 | 只看該作者回帖獎(jiǎng)勵(lì)

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玉米發(fā)霉之后，經(jīng)過(guò)水洗再賣給飼料廠家。有沒(méi)有同行對(duì)這個(gè)比較了解的？
幫我解答下兩個(gè)問(wèn)題：第一，水洗處理發(fā)霉玉米的過(guò)程是怎么樣的？第二，如何檢測(cè)玉米是否經(jīng)過(guò)水洗？求助各位大蝦

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yooboo

沙發(fā)

發(fā)表于 2010-10-26 14:04:43 | 只看該作者

水洗后，氣味還會(huì)有的，最主要的判斷是看光澤了，洗過(guò)的光澤一定不會(huì)很好，個(gè)人觀點(diǎn)。

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azhe0314

除了這個(gè)之外，有沒(méi)有相應(yīng)的化學(xué)指標(biāo)能夠反映出是否水洗呢？發(fā)表于 2010-10-26 14:10

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張帆遠(yuǎn)

板凳

發(fā)表于 2010-10-26 15:02:05 | 只看該作者

好辦：你看玉米皮是不是發(fā)皺，胚芽部位是不是有些脫皮？再就挑開(kāi)胚芽部位的皮，看看胚芽是不是黑的，死的。死的胚芽萎縮，顏色發(fā)青，半透明，入口嘗的話有股淡淡的醬味。具體想看看的話可以做個(gè)模擬實(shí)驗(yàn)，取兩把玉米打濕讓發(fā)霉，然后洗去霉菌，曬干了觀察
也可以做好幾個(gè)對(duì)照樣，讓發(fā)霉成不同程度。分別對(duì)照