中山農(nóng)民創(chuàng)出“環(huán)保豬”品牌

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　　當(dāng)“北大豬肉佬”陳生攜其“一號土豬”高調(diào)登陸中山時，他可能沒想到，中山本土有著比“一號土豬”更“土”、價格也更高的生豬——東鳳鎮(zhèn)農(nóng)民吳玲芳養(yǎng)殖的水潤牌“環(huán)保豬”。經(jīng)市農(nóng)檢中心檢測顯示，水潤牌豬相關(guān)藥物殘留指標(biāo)為零，達到有機豬肉品質(zhì)，有如野生豬。今年8月9日首次在小欖亮相的水潤牌“環(huán)保豬”，每公斤豬肉售價92元，比在城區(qū)銷售的“一號土豬”還貴得多，創(chuàng)下中山之最。芳姐昨天告訴記者，如機會成熟，她將從今年起陸續(xù)在中山城區(qū)推出自己的專賣店，目前相關(guān)工作正在籌備中。一場倡導(dǎo)健康飲食、爭奪高端消費者的“好戲”即將上演。
　　◆養(yǎng)殖場設(shè)生豬“運動場”
　　芳姐的養(yǎng)殖場位于東鳳西罟村西南面，在一塊百畝見方的水田之間，坐落著兩座竹木結(jié)構(gòu)的大棚，棚子很別致，遠遠看起來很像工廠的廠房。棚子相對的兩個方向，是兩大片隔成幾塊的空地。
　　芳姐告訴記者，這兩座大棚就是豬的“宿舍”和“食堂”，一部分空地作為豬的“運動場”，另外的空地上種植了大片的紅薯藤、空心菜，環(huán)繞水塘周邊還種植了金銀花、車前菜、魚腥草以及蒲公英等各種中草藥，這些都是生態(tài)養(yǎng)豬所不可缺少的。
　　記者在豬場見到，這里的喂豬主料是糠麩和碎米，外加一些切碎的胡蘿卜、碎玉米。待豬吃完主食，工人又向食槽里丟入大把的嫩玉米稈、紅薯葉等植物。身為國家一級營養(yǎng)師的芳姐說，她從不給豬喂食市場上售賣的飼料，而是根據(jù)健康的豬應(yīng)當(dāng)攝入怎樣比例的營養(yǎng)素，自行配制飼料。此外，這個養(yǎng)殖場里的生豬每天定時喂食，定時睡午覺，同時還定時到戶外的“運動場”跑步。白天有4-6個鐘頭是在有如野外環(huán)境的“運動場”上活動。
　　◆中藥加食療保生豬“生態(tài)”
　　為了完完全全實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的目標(biāo)，她從不給生病的豬扎針吃西藥，而是改為中藥醫(yī)治，同時配合食療為豬們“強身健體”。
　　剛開始養(yǎng)豬時，如何給病豬治病一度困擾著芳姐。如果打針吃藥，有可能會“污染”豬肉，不治可能會病死，怎么辦?冥思苦想之后，她來了靈感，“人生病，可以吃西藥，也可以服中藥，豬為什么不行?”
　　于是，芳姐開始鉆研一些常見中藥材。
　　因為沒有前例，芳姐只好買來中醫(yī)藥書籍，按照給人治病的要求來進行比照，經(jīng)過反復(fù)試驗，還真讓她找到了適合豬用的中藥。如豬止咳時，她就用枇杷、桑葉等一些可以止咳的中草藥給豬生吃?！吧曰钚猿煞直容^高，我都全部是自給自足，自己種的。”芳姐說。這就是為什么她的養(yǎng)殖場邊種植了金銀花、車前菜、魚腥草以及蒲公英等各種中草藥的原因。
　　給病豬喂食中草藥的同時，芳姐還摸索出了一套“食療”的方法與之相配合，取得十分不錯的效果，“除了中藥之外，還要有營養(yǎng)，所以我們都會給豬吃雞蛋，不是全部的豬都吃，只是有病的、免疫系統(tǒng)低的，給雞蛋吃，效果都不錯?！?br /> 　　記者見到，芳姐豬場里的豬的個頭都不大，不像其他豬場的豬那么肥碩。一問才知道，一般養(yǎng)豬場用飼料喂豬，不到半年就能長到二三百斤，就可以出欄了。而吳玲芳的豬一般要養(yǎng)足一年，出欄的時候能到一百三四十斤就不錯了。她說：這樣養(yǎng)出來的豬，才能保證肉質(zhì)結(jié)實脆嫩。
　　◆“環(huán)保豬”劍指城區(qū)市場
　　芳姐是中山知名種養(yǎng)專業(yè)戶，早前一直從事研究和實踐水產(chǎn)、蔬菜的健康種養(yǎng)，取得較大成功。近年才憑著興趣玩生態(tài)養(yǎng)豬，此前她對于市場能夠做多大心里并沒有一個規(guī)劃，只是后來邊學(xué)邊做，不知不覺就做出了規(guī)模，并決心推出自己的環(huán)保豬肉品牌。
　　經(jīng)過幾年的籌備，芳姐終于成立了自己的公司--水潤農(nóng)業(yè)有限公司，并于今年8月上旬，在小欖開出了中山第一家環(huán)保豬肉產(chǎn)品專賣店，豬肉定價是每公斤92元，每天限宰一頭豬，盡管價格奇高，仍然大受歡迎。“價格高主要是養(yǎng)殖成本高，自己贏利也不多，”芳姐表示，食品健康是當(dāng)前的社會熱點，她投入環(huán)保食品的種養(yǎng)，目的就是倡導(dǎo)健康環(huán)保理念，引導(dǎo)健康飲食。她相信這些環(huán)保豬價高，但仍會有很大市場空間。
　　據(jù)了解，決心打品牌的芳姐，現(xiàn)在一千多頭生豬存欄的基礎(chǔ)上，從擴大規(guī)?？紤]，目前有意在廣西開展建場增加養(yǎng)殖存量，同時計劃從這個月到明年，在城區(qū)陸續(xù)設(shè)立專賣店，讓更多的市民可以買到本地環(huán)保豬肉，為人們的健康盡一份力。
　　本文來源：中國養(yǎng)殖網(wǎng)