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白麥麩、紅麥麩的區(qū)別是什么？

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樓主
發(fā)表于 2010-11-3 14:46:42 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
白麥麩、紅麥麩的區(qū)別是什么？兩者粗脂肪、粗蛋白差距多少？哪種易有黃曲霉毒素？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-11-3 20:52:39 | 只看該作者
好像紅麩皮蛋白高些吧
板凳
發(fā)表于 2011-1-11 13:20:58 | 只看該作者
我們公司用的紅麥的氣味口感不及白麥的好，蛋白質(zhì)之類的差不多要看那個(gè)廠家做的
地毯
發(fā)表于 2011-3-2 10:32:11 | 只看該作者
學(xué)習(xí)了。。。。。
5樓
發(fā)表于 2011-3-2 10:33:20 | 只看該作者
希望有專家指點(diǎn)迷津！
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