幾種霉菌毒素對(duì)家禽的影響

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幾種主要霉菌毒素及其對(duì)畜禽的危害

　　霉菌毒素
主要產(chǎn)毒菌
簡(jiǎn)明危害

　　黃曲霉毒素
黃曲霉菌、寄生曲霉菌
中毒性肝炎

　　F2－毒素
玉米赤霉菌
流產(chǎn)、死胎、繁殖機(jī)能異常、死亡

　　嘔吐毒素
鐮刀霉菌
免疫功能紊亂和腎病

　　玉米赤霉烯酮
鐮刀菌
胎兒畸形、繁殖機(jī)能下降

　　黃綠青霉素
黃綠青霉菌
中樞神經(jīng)機(jī)能障礙

　　赭曲霉毒素
赭霉菌
肝細(xì)胞壞死和腎病

2.2.1 玉米赤霉烯酮（F-2毒素） 玉米赤霉烯酮（F-2毒素）主要由禾谷鐮刀菌產(chǎn)生，主要存在于玉米、麥類、高粱、稻谷中，主要危害豬的生殖系統(tǒng)。
    臨床癥狀：豬群發(fā)生F-2毒素中毒的臨床癥狀隨接觸劑量和豬年齡不同而異。①玉米赤霉烯酮可引起初情期前的后備母豬陰道炎，分泌物增多，外陰紅腫，出現(xiàn)假發(fā)情;早熟性乳房發(fā)育，乳腺腫大;黃體滯留、不發(fā)情。②斷奶后母豬發(fā)情延遲，返情率上升，發(fā)情不正常，屢配不孕或假懷孕現(xiàn)象;長(zhǎng)期飼喂則引起卵巢萎縮、發(fā)情停止或發(fā)情周期延長(zhǎng)。懷孕母豬出現(xiàn)胚胎早期死亡或胎兒畸形，引起流產(chǎn)、死胎、產(chǎn)仔數(shù)減少（產(chǎn)仔數(shù)可減少0.8～1.5頭），嚴(yán)重時(shí)直腸、陰道、子宮脫出。③哺乳母豬飼料采食量減少、泌乳量下降，仔豬斷奶體重輕、不好養(yǎng)、抗病能力低。斷奶后母豬發(fā)情延遲、配種率不理想，部分屢配不孕;受胎率可下降12%左右，母豬可用年限少。母豬卵泡變性，淘汰率偏高，使用年限縮減。④公豬接觸玉米赤霉烯酮后出現(xiàn)雌性化變化，包皮增大，陰囊紅腫、睪丸萎縮，乳頭變粗、乳腺腫大，輸精管變性，畸形精子增多、精液品質(zhì)下降、精子數(shù)減少、性欲減退。⑤初生仔豬虛弱，陰戶紅腫，后肢外翻（八字腿）。⑥保育后期和生長(zhǎng)育成豬出現(xiàn)直腸脫（脫肛）。部分仔豬出現(xiàn)慢性腹瀉，抗病能力低，被毛粗亂，生長(zhǎng)發(fā)育不良，飼料轉(zhuǎn)化率降低。技術(shù)人員感覺豬群免疫功能下降，豬瘟、口蹄疫免疫監(jiān)測(cè)抗體合格率降低。
        剖檢病變：經(jīng)產(chǎn)母豬卵巢萎縮、卵泡變性;子宮頸上皮間質(zhì)性水腫，出現(xiàn)鱗狀細(xì)胞變性;后備母豬陰道黏膜充血、水腫，卵巢萎縮或變性。肝臟腫大黃染，質(zhì)地松軟變脆、色澤不勻，其他器官?zèng)]有發(fā)現(xiàn)明顯的病變。淋巴結(jié)腫大、有出血點(diǎn);全身黏膜、漿膜、皮下與肌肉出血。血管發(fā)癟，血管充血，管內(nèi)血液不凝;大腦水腫，心肌松軟有黏性，呈淡紅色，有皺紋;肺充血、水腫。
        2.2.2 T-2毒素 可直接刺激皮膚和黏膜，對(duì)皮膚有毒性，引起皮膚紅腫、瘙癢;并能影響T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞的功能，降低機(jī)體的免疫應(yīng)答能力。T-2毒素中毒癥狀為患豬經(jīng)常發(fā)生黏膜和皮膚糜爛脫落、出血，形成壞死性病變，肝臟及胃部損傷，嘔吐拒食，白血球減少。
        2.2.3 嘔吐毒素（DON） 中毒癥狀為厭食、嘔吐、消化道炎癥、白細(xì)胞下降、血尿、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、內(nèi)臟出血、中樞神經(jīng)系統(tǒng)神經(jīng)細(xì)胞變質(zhì)等，臨床癥狀表現(xiàn)為患豬拒食、嘔吐、脫毛和組織出血。繁殖母豬表現(xiàn)為受精率降低，泌乳性能下降，產(chǎn)仔數(shù)減少，弱仔數(shù)和流產(chǎn)增多。嘔吐毒素（DON）一般與玉米赤霉烯酮（F-2毒素）同時(shí)存在。嘔吐毒素是一類強(qiáng)有力的免疫抑制劑，最大毒害是豬只免疫受抑制，能影響動(dòng)物免疫細(xì)胞，降低機(jī)體免疫應(yīng)答能力，造成動(dòng)物免疫力低下，易發(fā)生其他疾病。

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