請問大家玉米皮中含蛋白嗎

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謝謝  急需   玉米皮中都含什么成分

ding888jun

粗纖維，不知道你那個是什么樣的，也就是做什么的下腳料

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玉米的外皮  

張昕

含蛋白，不過很低，主要是粗纖維，這種原料我們現(xiàn)在還有一些，很討厭，極輕，領(lǐng)料時要是有風(fēng)，不要很大的那種，都會吹的到處都是

songjs2101

剛好手頭有資料，樓主這個問題我來回答罷，供大家參考。

玉米皮，玉米磨粉(細(xì)粉或粗粉)時的加工副產(chǎn)物，主要由外皮和一些玉米胚碎片組成，同時包含一些胚乳顆粒。

若無特殊標(biāo)明，則表中數(shù)據(jù)均以飼喂?fàn)顟B(tài)為基礎(chǔ)（n=348）。

注：表中數(shù)據(jù)由songjs2101于2010-11-11摘錄自《飼料成分與營養(yǎng)價值表》，該書由法國Daniel Sauvant,Jean-Marc Perez,Gilles Tran合著，譙仕彥、王旭、王德輝主譯，有興趣者可去參考原著。

主要成分	均值	標(biāo)準(zhǔn)差
干物質(zhì)(%)	87.8	1.6
粗蛋白質(zhì)(%)	10.8	2.3
粗纖維(%)	12.8	3.6
粗脂肪(%)	3.6	1.3
灰分(%)	6.0	2.1
不溶性灰分(%)	1.2	1.2
中性洗滌纖維(%)	52.2	6.9
酸性洗滌纖維(%)	14.6	4.1
酸性洗滌木質(zhì)素(%)	2.3	0.9
水不溶性細(xì)胞壁(%)	54.1
淀粉(%)	29.9	9.0
總糖(%)	2.2	0.7
總能(MJ/kg)	16.6	0.5

脂肪酸組成	%脂肪酸	g/kg
豆蔻酸C14:0	0.1	0.0
棕櫚酸C16:0	11.1	3.4
棕櫚油酸C16:1	0.4	0.1
硬脂酸C18:0	1.8	0.6
油酸C18:1	26.9	8.3
亞油酸C18:2	56.5	17.3
亞麻酸C18:3	1.0	0.3
脂肪酸/粗脂肪（%）	85

礦物元素	均值	標(biāo)準(zhǔn)差
鈣(g/kg)	4.7	2.4
磷(g/kg)	2.9	0.6
植酸磷/總磷（%）	75
鎂(g/kg)	1.4
鉀(g/kg)	8.8
鈉(g/kg)	0.3
氯(mg/kg)	2.1
硫(mg/kg)	1.1
陰陽離子差(mEq/kg)	113
電解質(zhì)平衡(mEq/kg)	179
錳(mg/kg)	19
銅(mg/kg)	2
鐵(mg/kg)	26
硒(mg/kg)	0.15

豬	生長豬		母豬
消化能(MJ/kg)	7.5		10.3
代謝能(MJ/kg)	7.2		9.8
凈能(MJ/kg)	5.4		7.1
能量消化率(%)	45		63
有機(jī)物消化率(%)	50		67
氮消化率(%)	42		80
粗脂肪消化率(%)	36
磷消化率(%)	20
馬
UFC(/kg)	0.76
MADC(g/kg)	87
反芻動物
UFL(/kg)	0.78
UFV(/kg)	0.73
PDIA(g/kg)	55
PDIN(g/kg)	78
PDIE(g/kg)	91
代謝能(kcal/kg)	9.3
能量消化率(%)	68
有機(jī)物消化率(%)	70
氮消化率(%)	62
TId(%)	80
脂肪酸消化率(%)	73
可吸收磷(g/kg)	2.2
瘤胃降解	氮	淀粉		干物質(zhì)
有效降解率(%)	43	60		40

氨基酸含量
氨基酸	總含量
	g/kg	%CP
賴氨酸	4.1	3.7
蘇氨酸	3.7	3.4
蛋氨酸	1.8	1.7
胱氨酸	2.3	2.2
蛋+胱氨酸	4.2	3.9
色氨酸	0.6	0.6
異亮氨酸	2.9	2.7
纈氨酸	4.9	4.5
亮氨酸	10.1	9.3
苯丙氨酸	2.6	2.4
酪氨酸	2.4	2.2
苯丙+酪氨酸	5.0	4.6
組氨酸	3.4	3.1
精氨酸	6.5	5.9
丙氨酸	7.6	7.0
天冬氨酸	6.3	5.8
谷氨酸	13.1	12.1
甘氨酸	4.9	4.5
絲氨酸	4.2	3.9
脯氨酸	8.8	8.1

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謝謝大家  :)3:

水城

回復(fù) songjs2101 的帖子

全面！學(xué)習(xí)！

張昕

回復(fù) songjs2101 的帖子

呵呵，這也太專業(yè)了，謝謝天謝！