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豆油酸價和大豆產(chǎn)地有關(guān)系嗎？

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樓主
發(fā)表于 2010-11-13 14:14:06 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
現(xiàn)在送的豆油酸價達(dá)到4了，送豆油的說和大豆的產(chǎn)地有關(guān)系，哪位老師知道詳情給解答一下，謝謝！
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-11-13 14:41:58 | 只看該作者
哪位老師知道的告訴一下這位同志，
板凳
發(fā)表于 2010-11-13 14:51:18 | 只看該作者
酸價高，部分是由于油脂水解產(chǎn)生游離脂肪酸，另一部分是過氧化物分解產(chǎn)生羰基化合物再氧化生成游離脂肪酸。一般不能單獨去判定油脂氧化程度！
地毯
發(fā)表于 2010-11-20 18:19:31 | 只看該作者
應(yīng)該沒有吧，是他忽悠你的吧，還沒有聽說過，你直接叫他拿一些數(shù)據(jù)給你嘛
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