中國(guó)飼料分類(lèi)法

apple12151007

　　一、青綠多汁類(lèi)飼料 以天然水分含量為第一條件，不考慮其部分失水狀態(tài)、風(fēng)干狀態(tài)或絕干狀態(tài)時(shí)的粗纖維含量或粗蛋白質(zhì)含量是否構(gòu)成粗飼料、能量飼料或蛋白質(zhì)飼料的條件。鑒于一般植物細(xì)胞從進(jìn)入饑餓代謝階段到自溶終止的水分含量大約為40%～45%，所以將青綠飼料的第一條件定為：天然水分含量大于或等于45%的栽培牧草、草地牧草、野菜、鮮嫩的藤蔓、秸秧類(lèi)和部分未完全成熟的谷物植株等皆屬此類(lèi)。CFN形式為2-01-0000。國(guó)際飼料分類(lèi)對(duì)青綠飼料的水分含量無(wú)明確規(guī)定，泛指鮮物青飼(fed as fresh or green forage)。
　　二、樹(shù)葉類(lèi)飼料 樹(shù)葉類(lèi)(1eaves)飼料有2種類(lèi)型。其一是剛采摘下來(lái)的樹(shù)葉，飼用時(shí)的天然水分含量尚能保持在45%以上，這種形式多是一過(guò)性的，數(shù)量不大。按國(guó)際飼料分類(lèi)屬青綠飼料(2-00-000)。CFN形式有兩種，一種是：2-02,-0000，與IFN同。另一種類(lèi)型是風(fēng)干后的喬木、灌木、亞灌木的樹(shù)葉等，干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%的樹(shù)葉類(lèi)，按國(guó)際飼料分類(lèi)屬粗飼料;如槐葉、銀合歡葉、松針葉等，CFN形式為1-02-0000。
　　三、青貯飼料 青貯飼料(silage.ensilage)有3種類(lèi)型：其一是由新鮮的天然植物性飼料調(diào)制成的青貯飼料，或在新鮮的植物性飼料中加有各種輔料(如小麥麩、尿素、糖蜜)或防腐劑、防霉劑調(diào)制成的青貯飼料，一般含水量在65%～75%。CFN形式為3-03-0000;其二是低水分青貯飼料(1ow moisture silage)，亦稱(chēng)半干青貯飼料(haylage)，用天然水分含量為45%～55%的半干青綠植株調(diào)制成的青貯飼料。CFN形式與常規(guī)青貯飼料相同，3-03-0000;其三是隨著鋼筒式青貯窖或密封青貯窖的普及，從20世紀(jì)50年代以后，歐美各國(guó)盛行的谷物濕貯(grain silage)。目前常見(jiàn)的是以新鮮高水分玉米籽實(shí)或麥類(lèi)籽實(shí)為主要原料的谷物濕貯，其水分含量在28%～35%范圍，濕貯后可防止霉變，保持營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。從谷物濕貯的營(yíng)養(yǎng)成分的含量看，符合國(guó)際飼料分類(lèi)中的能量飼料標(biāo)準(zhǔn)，但從調(diào)制方法分析又屬青貯飼料，在國(guó)際飼料分類(lèi)法中無(wú)明確規(guī)定，在中國(guó)飼料分類(lèi)法中統(tǒng)稱(chēng)為“谷物濕貯”，CFN形式為4-03-0000。
　　四、塊根、塊莖、瓜果類(lèi)飼料 天然水分含量大于或等于45%的塊根、塊莖、瓜果類(lèi)(roots，tubers，melon，gourd，fruits)皆屬于此類(lèi)。如胡蘿卜、蕪菁、飼用甜菜、落果、瓜皮等。這類(lèi)飼料脫水后的干物質(zhì)中粗纖維和粗蛋白質(zhì)含量都較低。鮮物的CFN形式為2-04-0000，如鮮甘薯、胡 蘿卜等。干燥后則屬能量飼料，其CFN形式為4-04-0000，如甘薯干、木薯干等。
　　五、干草類(lèi)飼料 干草類(lèi)(hays)：人工栽培或野生牧草的脫水或風(fēng)干物，飼料的水分含量在15%以下(霉菌繁殖水分臨界點(diǎn))。水分含量在15%～25%的干草壓塊亦屬此類(lèi)。有3種類(lèi)型：第 一類(lèi)是干物質(zhì)中的粗纖維含量大于或等于18%者，都屬于粗飼料，CFN形式為1-05- 0000;第二類(lèi)是干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，而粗蛋白質(zhì)含量也小于20%者，屬能量飼料，CFN形式為4-05-0000，如優(yōu)質(zhì)草粉;第三類(lèi)是干物質(zhì)中的粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20%，而粗纖維含量又低于18%者，按國(guó)際飼料分類(lèi)原則應(yīng)屬蛋白質(zhì)飼料，CFN形式為5-05-0000。如一些優(yōu)質(zhì)苜蓿、紫云英的干草粉等。
　　六、農(nóng)副產(chǎn)品類(lèi)飼料 農(nóng)副產(chǎn)品類(lèi)(agricultural byproduct)：農(nóng)作物。收獲后的副產(chǎn)品多屬此類(lèi)。常見(jiàn)的有3種類(lèi)型：其一是干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%者屬于國(guó)際飼料分類(lèi)中的粗飼料，CFN形式為1-06-0000;如藤、蔓、秸、秧、莢、殼等。其二是干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%而粗蛋白質(zhì)含量也小于20%者屬能量飼料;CFN形式為4-06-0000。其三是干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20%者，按國(guó)際飼料分類(lèi)原則屬于蛋白質(zhì)補(bǔ)充料，CFN形式為5-06-0000，但后兩者罕見(jiàn)。
　　七、谷實(shí)類(lèi)飼料 谷實(shí)類(lèi)飼料(cereals.grains)：干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，同時(shí)粗蛋白質(zhì)含量低于20%者，按國(guó)際飼料分類(lèi)法屬能量飼料，如玉米、玉米油等。CFN形式為4-07-0000。
　　八、糠麩類(lèi)飼料 糠麩類(lèi)飼料(milling by products)：在糠麩類(lèi)飼料中干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，粗蛋白質(zhì)含量小于20%的各種糧食加工副產(chǎn)品，如小麥麩、米糠、米糠油、玉米皮等。按國(guó)際飼料分類(lèi)法多屬能量飼料，CFN形式為4-08-0000。但有些糧食加工后的低檔副產(chǎn)品或在米糠中人為摻有沒(méi)有實(shí)際營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的稻殼粉的“統(tǒng)糠”，其干物質(zhì)中的粗纖維含量多數(shù)大于18%，按國(guó)際飼料分類(lèi)法屬于粗飼料，又如用杵臼加工稻谷后生成的稻殼、米糠和碎米的混合物也屬于粗飼料，CFN形式均為1-08-0000，其他類(lèi)型罕見(jiàn)。
　　九、豆類(lèi)飼料 豆類(lèi)飼料(beans)：豆類(lèi)籽實(shí)干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量在20%以上，粗纖維含量在18%以下者，CFN形式為5-09-0000，如大豆、黑豆等均屬于豆類(lèi)飼料中的蛋白質(zhì)飼料。但也有個(gè)別的豆類(lèi)籽實(shí)的干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量在20%以下的，如廣東的雞子豆和江蘇的爬豆則不屬于豆類(lèi)中的蛋白質(zhì)飼料，而應(yīng)屬于豆類(lèi)中的能量飼料，CFN形式為4-09-0000。在豆類(lèi)飼料干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%者罕見(jiàn)。
　　十、餅粕類(lèi)飼料 餅粕類(lèi)飼料(cake，meal-extract，meal-solvent)：大部分餅粕類(lèi)均屬蛋白質(zhì)飼料，CFN形式為5-10-0000;但干物質(zhì)中的粗纖維含量大于或等于18%的餅粕類(lèi)，即使其干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20%，按國(guó)際飼料分類(lèi)法仍屬于粗飼料，CFN形式為1-10-0000，如有些含殼量多的向日葵籽餅及棉籽餅等皆屬此類(lèi)。還有一些低蛋白質(zhì)、低纖維的餅粕類(lèi)飼料;如米糠餅、玉米胚芽餅等雖然屬于餅粕類(lèi)飼料，但凡在其干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量低于20%者則屬于能量飼料，CFN形式為4-08-0000。
　　十一、糟渣類(lèi)飼料 在糟渣類(lèi)飼料(distiller's dried grain soluble，DDGS;distiller's dried grain，DDG pulpetc.)中，干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%者應(yīng)歸入粗飼料，CFN形式為1-11-0000。干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量低于20%，而粗纖維含量也低于18%者，則屬于糟渣類(lèi)中的能量飼料，CFN形式為4-11-0000，如優(yōu)質(zhì)粉渣、醋渣、酒渣皆屬此類(lèi)。干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20%、而粗纖維含量小于18%者，則屬于糟渣類(lèi)飼料中的蛋白質(zhì)補(bǔ)充料;如含蛋白質(zhì)較多的啤酒糟、飴糖渣、豆腐渣等皆屬此類(lèi)，盡管這類(lèi)飼料的蛋白質(zhì)、氨基酸利用率較差，但按國(guó)際飼料分類(lèi)法仍屬于蛋白質(zhì)飼料，CFN形式為5-11-0000。
　　十二、草籽、樹(shù)實(shí)類(lèi)飼料 在草籽樹(shù)實(shí)類(lèi)(seed of grass and trees)飼料中，凡干物質(zhì)中粗纖維含量在18%以上者屬粗飼料，如灰菜籽、帶殼橡籽等;CFN形式為1-12-0000。干物質(zhì)中粗纖維含量在18%以下，而粗蛋白質(zhì)含量小于20%者，均屬能量飼料，如稗草子、干沙棗等，CFN形式為4-12-0000，但也有干物質(zhì)中粗纖維含量在18%以下而粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20%者屬蛋白質(zhì)飼料，CFN形式為5-12-0000。罕見(jiàn)。
　　十三、動(dòng)物性飼料 動(dòng)物性飼料(feed of animal sources)：來(lái)源于漁業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的動(dòng)物性飼料及其加工副產(chǎn)品。按國(guó)際飼料分類(lèi)原則，在動(dòng)物性飼料中凡干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20%者，均屬蛋白質(zhì)飼料，CFN形式為5-13-000;如魚(yú)、蝦、肉、皮、毛、血、蠶蛹等。凡干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量低于20%的動(dòng)物性飼料均屬能量飼料;如牛脂、豬油等，CFN形式為4-13-0000。干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量低于20%，而以補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)為目的者，屬動(dòng)物性礦物質(zhì)飼料，如骨粉、蛋殼粉、貝殼粉等，CFN形式為6-13-0000。
　　十四、礦物質(zhì)飼料 礦物質(zhì)飼料(minerals for feeds)：可供飼用的天然礦物質(zhì)皆屬此類(lèi)，如石灰石粉，化工合成的無(wú)機(jī)化合物如硫酸銅、硫酸鐵以及金屬離子與有機(jī)配位體的絡(luò)合物，如蛋氨酸鋅等，CFN形式為6-14-0000。此外，與來(lái)源于單一動(dòng)物性飼料的礦物質(zhì)飼料也屬此類(lèi)，如骨粉、貝殼粉等，CFN形式為6-13-0000。
　　十五、維生素飼料 維生素飼料(vitamins for feeds)：專(zhuān)指由工業(yè)提純或合成的飼用維生素制劑，如胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、泛酸、膽堿、葉酸、維生素A、維生素D等的單體(不包括富含維生素的天然青綠多汁飼料)，CFN形式為7-15-0000。
　　十六、飼料添加劑 添加劑(additives)：為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高飼料利用率，保證或改善飼料品質(zhì)，防止飼料質(zhì)量下降，促進(jìn)生長(zhǎng)繁殖、動(dòng)物生產(chǎn)，保障動(dòng)物的健康而摻人飼料中的少量或微量營(yíng)養(yǎng)性及非營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)，如防腐劑、促生長(zhǎng)劑、抗氧化劑、飼料黏合劑、驅(qū)蟲(chóng)保健劑、流散劑及載體等，CFN形式為8-16-0000。目前在中國(guó)飼料工業(yè)中常將用于補(bǔ)充氨基酸為目的的工業(yè)合成賴(lài)氨酸、蛋氨酸、色氨酸等均歸人這一類(lèi)，按中國(guó)飼料分類(lèi)原則，其CFN形式應(yīng)為5-16-0000。
　　十七、油脂類(lèi)飼料及其他 油脂類(lèi)飼料及其他 油脂類(lèi)飼料(oi1、fat for feeds and miscellaneous)是以補(bǔ)充能量為目的，用動(dòng)物、植物或其他有機(jī)物質(zhì)為原料經(jīng)壓榨、浸提等工藝制成的飼料。按國(guó)際飼料分類(lèi)原則屬能量飼料。CFEN形式為4-17-0000。隨著飼料科學(xué)研究水平的不斷提高，飼料新產(chǎn)品的涌現(xiàn)，在上述1～17亞類(lèi)(表3-1)之外還將會(huì)增添新的中國(guó)飼料亞類(lèi)及相 應(yīng)的CFN形式。