植酸在飼料行業(yè)的應(yīng)用

sunnyjmj

　　植酸酶在飼料行業(yè)的廣泛應(yīng)用，給這個行業(yè)帶來了很大的影響。也引起了業(yè)界的普遍關(guān)注，植酸酶不僅僅是一個產(chǎn)品，已經(jīng)成為一種社會現(xiàn)象。2005年挑戰(zhàn)集團的植酸酶榮獲了中國重大科技進步與應(yīng)用獎，現(xiàn)在先讓我們從歷史的角度來了解一下植酸酶。
　　早在1907年，Suzuki和其他學(xué)者就報道磷能從有機含磷底物中被釋放出來，植酸酶就引起了人們的注意，但那時生產(chǎn)成本太高無法應(yīng)用。直到90年代，國外幾家大公司利用基因工程技術(shù)，成功開發(fā)出商品化產(chǎn)品。1996年巴斯夫的植酸酶產(chǎn)品最先開始在中國推廣。由于植酸酶在飼料行業(yè)的應(yīng)用，既具有安全、環(huán)保、高效、經(jīng)濟的特點，又具有很好的社會生態(tài)環(huán)境效益，因此，在歐洲大部分國家均已強制使用植酸酶；東南亞的韓國、日本、臺灣也在推進植酸酶的使用；我國全面實施《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》后，推動了中國植酸酶在飼料行業(yè)的更廣泛應(yīng)用。
　　中國的飼料企業(yè)由于經(jīng)濟發(fā)展水平等原因很少考慮環(huán)境問題，因此在推廣植酸酶產(chǎn)品時，使企業(yè)不會因為可以減少磷、氮排放，減少環(huán)境污染而使用植酸酶。起初飼料企業(yè)使用植酸酶與使用磷酸氫鈣相比幾乎不降低成本，飼料企業(yè)使用植酸酶主要是為了提高磷的利用率、節(jié)省飼料配方空間。到1999年，“讓飼料企業(yè)添加植酸酶以后能降低飼料成本、產(chǎn)生經(jīng)濟效益是推動植酸酶在中國使用的真正動力?！币詣?chuàng)始人蔡輝益博士領(lǐng)導(dǎo)的挑戰(zhàn)集團決心應(yīng)對這個富有時代意義的“挑戰(zhàn)”！
　　2004年下半年，由于磷礦石資源有限、相關(guān)原輔材料漲價及環(huán)保要求的提高，磷酸氫鈣生產(chǎn)成本大大提高，售價居高不下，這些原因使國內(nèi)許多企業(yè)開始大量使用植酸酶。在2004年，由于使用植酸酶，一年中我國的養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)少向環(huán)境排放了近4.2萬噸磷，折合25萬噸磷酸氫鈣?！袊甑陌l(fā)展在很大的程度以犧牲環(huán)境為代價，越來越多的人已經(jīng)意識到添加一點植酸酶，原來就可以換一片綠意！
　　植酸酶改變了飼料企業(yè)對酶制劑的認識，推動了中國飼料添加劑行業(yè)的發(fā)展，成為行業(yè)關(guān)注的熱點，同時也成為很多企業(yè)重點開發(fā)追求經(jīng)濟效益的產(chǎn)品，從1994年進入中國，到1999年國內(nèi)開始生產(chǎn)，再到2005年在國內(nèi)市場進行生產(chǎn)或銷售的企業(yè)大大小小達數(shù)十家，并且還有許多大型的飼料企業(yè)紛紛宣稱要進入酶制劑這個生物技術(shù)領(lǐng)域，中國的植酸酶市場不由分說成了一個過度競爭的市場。這種情況下，“價格競爭”幾乎成為這些企業(yè)進入市場最重要的手段。
　　眾所周知，植酸酶這個產(chǎn)業(yè)不管如何發(fā)展，它從添加劑行業(yè)的熱點到慢慢退色將是必然，畢竟它支撐不了一個規(guī)模的行業(yè)，但它將一定能繼續(xù)為中國飼料業(yè)的發(fā)展作出它的貢獻，它帶來更多的將是行業(yè)社會效益，而不一定是企業(yè)效益。在中國飼料酶制劑行業(yè)扮演重要的角色的挑戰(zhàn)集團，一直在為行業(yè)的有序發(fā)展作著不懈的努力！
　　當今科學(xué)以令人訝然的速度在發(fā)展，世人的思想也隨之在改變：過去，我們何嘗會想到“為了環(huán)?！比プ鲂┦裁矗巯拢褪窃谄У霓r(nóng)村，人們也知道保護環(huán)境就是保護自己?！凹由稀币稽c植酸酶，就可以“減少”很多污染，這種加減法其中的精妙之處讓人無限遐思：沿著科技的軌道前行，我們擁有的將會是一個蒼蒼橫翠微的綠色家園！
（僅供參考）

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牧羊雪

中國飼料企業(yè)使用植酸酶的起因是降低飼料成本，客觀上減少了磷的排放。