打擊私屠濫宰 規(guī)范生豬屠宰和肉品流通

yisiyi

　　市商務局將打擊私屠濫宰作為專項整治的重點工作來抓，對全市范圍內打擊私屠濫宰工作進行監(jiān)督、指導。各縣市區(qū)商務主管部門在當地政府的統(tǒng)一部署下，聯(lián)合公安、農業(yè)、衛(wèi)生、工商等部門每月組織一次以上的大行動，每周組織一次小行動，對城鄉(xiāng)結合部的私宰窩點、私宰專業(yè)村以及其它屢禁不止的頑固窩點進行重點整治。充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，舉報一起，落實一起，保證舉報查處率100%。不以罰代管，對查處的大案依法嚴征，對阻礙行政執(zhí)法檢查、暴力抗法的，從重從快處理，徹底根除私屠濫宰行為。
　　市、縣兩級商務局牽頭組織畜牧、工商、衛(wèi)生、質監(jiān)、公安等部門開展聯(lián)合行動，規(guī)范屠宰檢疫行為，確保肉品出場合格率100%；規(guī)范肉品銷售行為，完善肉品流動領域臺賬制、索證制；規(guī)范肉品消費行為，確保公共餐飲業(yè)肉品100%來自定點屠宰場；規(guī)范肉品加工行為，確保肉制品加工原料來路正、質量好；規(guī)范冷凍、冷庫肉品經營秩序，實行臺賬制管理。從制度規(guī)定和檢查督促上確保生豬屠宰和肉品流通、消費、加工環(huán)節(jié)質量安全。(來源于：岳陽市商務局)