來(lái)源：中國(guó)廣播網(wǎng) 2010年11月29日07:36我來(lái)說(shuō)兩句(1)復(fù)制鏈接打印大中小大中小大中小 中廣網(wǎng)廣州11月29日消息（河南臺(tái)記者魏翀） 據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》 報(bào)道，近日，廣州一名新生兒對(duì)7種抗生素均有耐藥性成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，專家分析，新生兒耐藥可能來(lái)自母親，孕婦在吃大量抗生素殘留的肉蛋禽時(shí)，將這些抗生素?cái)z入。
自此，濫用抗生素的問(wèn)題再次進(jìn)入公眾視線，同時(shí)養(yǎng)殖業(yè)也被推到了風(fēng)口浪尖，在養(yǎng)殖大省河南，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，使用違禁藥物、超量使用抗生素已經(jīng)是行業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密：
最近，廣州市一名早產(chǎn)兒對(duì)七種抗生素有耐藥性的消息讓不少準(zhǔn)媽媽十分擔(dān)心，鄭州人民醫(yī)院新生兒科主任閆安平告訴記者從臨床上看，新生兒直接從母體遺傳耐藥性的幾率并不大，但近年來(lái)耐藥菌的不斷出現(xiàn)卻不容忽視：
“她母親傳染給孩子這種，從我們臨床實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)還相對(duì)比較少。但是新生兒，特別是危重兒里面耐藥菌有逐漸上升的趨勢(shì)，因?yàn)榧?xì)菌對(duì)一代抗菌素來(lái)說(shuō)它產(chǎn)生耐藥性也就是三年左右，研究出來(lái)一代抗菌素一般需要十年時(shí)間。”
事實(shí)上，近年來(lái)隨著耐藥菌的出現(xiàn)，醫(yī)療中對(duì)于抗生素的使用越發(fā)嚴(yán)格，但有分析認(rèn)為動(dòng)物產(chǎn)品中殘留抗生素，已成為耐藥菌產(chǎn)生的重要原因之一。據(jù)了解，動(dòng)物產(chǎn)品殘留抗生素的量一般極低，但長(zhǎng)期食用后，可在體內(nèi)蓄積，給人體健康帶來(lái)危害。河南省農(nóng)科院動(dòng)物免疫學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室胡驍飛博士：
“濫用抗生素，到動(dòng)物體內(nèi)蓄積以后，通過(guò)食物進(jìn)入人體，表現(xiàn)的比較明顯的就是中毒現(xiàn)象，頭暈嘔吐，這是表觀癥狀，超級(jí)惡菌是一個(gè)比較潛在的后果，就是當(dāng)時(shí)吃了沒(méi)有什么后果，但是細(xì)菌經(jīng)過(guò)幾代的傳遞以后形成一個(gè)耐藥性的菌株，所有的抗生素或者是合成的藥物根本治不了?！?br />
胡驍飛告訴記者，養(yǎng)殖業(yè)中抗生素一般作為飼料添加劑促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，或是制成獸藥使用。在我國(guó)相關(guān)規(guī)定中，僅有少量抗生素允許在飼料中使用，而且對(duì)不同動(dòng)物不同生理階段使用抗生素的種類(lèi)、劑量以及停藥期都有嚴(yán)格規(guī)定。不過(guò)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這樣的規(guī)定在部分養(yǎng)殖戶眼里卻成為了一紙空文，長(zhǎng)期從事獸藥銷(xiāo)售工作的張先生說(shuō)：
“有些國(guó)家違禁的，像氯霉素、利巴韋林，金剛烷胺都是禁止用的，但是現(xiàn)在藥廠還是大量使用，這是這個(gè)行業(yè)的潛規(guī)則，公開(kāi)的秘密，它不使用效果不好，或者成本太高?！?br />
除了使用違禁藥物以外，超劑量使用抗生素也是養(yǎng)殖業(yè)常見(jiàn)的現(xiàn)象：
“就說(shuō)養(yǎng)魚(yú)，最早魚(yú)飼料一般喂兩斤半長(zhǎng)一斤魚(yú)，現(xiàn)在甚至不到一斤半就長(zhǎng)一斤魚(yú)了，一個(gè)是飼料廠加，還有一個(gè)治魚(yú)病的時(shí)候也加，下藥的力度一般沒(méi)有什么標(biāo)準(zhǔn)，不超量治不住病?！?br />
北京大學(xué)臨床藥理研究所肖永紅教授等專家調(diào)查推算，中國(guó)每年生產(chǎn)抗生素原料約21萬(wàn)噸，其中9.7萬(wàn)噸用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，占年總產(chǎn)量的46.1%。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，除了利益驅(qū)動(dòng)外，滯后的制度標(biāo)準(zhǔn)也為濫用抗生素打開(kāi)了方便之門(mén)：
“它有些違禁藥物是肯定能查出來(lái)的，有些東西檢測(cè)不出來(lái)，關(guān)鍵是檢測(cè)手段還有待提高一部分?！?br />
據(jù)了解，1996年，我國(guó)頒布的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)獸藥的殘留檢測(cè)還只限于四環(huán)素族抗生素一項(xiàng)。2002年，農(nóng)業(yè)部修訂發(fā)布《動(dòng)物源性食品中獸藥最高殘留限量》，但部分仍在使用的獸藥漁藥，并沒(méi)有制定藥物殘留標(biāo)準(zhǔn)。部分獸藥的殘留檢測(cè)方法也沒(méi)有建立。胡驍飛認(rèn)為，減少養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素現(xiàn)象的發(fā)生，一方面有待于檢驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步，另一方面，也有賴于規(guī)?；B(yǎng)殖進(jìn)程的推進(jìn)：
“關(guān)鍵就是這個(gè)檢測(cè)，你像瘦肉精的檢測(cè)，試紙條，五分鐘結(jié)果就出來(lái)了，把這個(gè)結(jié)果出來(lái)以后可以威懾的一部分，但是別的一些藥物，要求不是很高的，還有在添加的。國(guó)家現(xiàn)在也是提倡規(guī)模化養(yǎng)殖，一個(gè)是用藥控制一個(gè)是產(chǎn)品質(zhì)量控制，多比較好控制，現(xiàn)在國(guó)家政策也在往這方面走，產(chǎn)品安全性應(yīng)該是越來(lái)越高的?！?br />
那么對(duì)于抗生素的濫用，可以有哪些監(jiān)管措施呢？食品專家、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周應(yīng)恒昨晚接受《新聞縱橫》專訪時(shí)表示，除了在源頭上規(guī)范飼料標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家還應(yīng)大力推廣規(guī)模化養(yǎng)殖：
“整個(gè)食品安全領(lǐng)域里面過(guò)去是農(nóng)藥殘留，現(xiàn)在是抗生素的問(wèn)題，激素的問(wèn)題，怎么樣來(lái)控制，一個(gè)可能還是要提高居民的意識(shí)，怎么樣來(lái)限制抗生素的濫用，在養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域里面關(guān)鍵就是制定一些標(biāo)準(zhǔn)，并且在源頭上加強(qiáng)管理，隨著規(guī)模化養(yǎng)殖的增加，控制手段也會(huì)多一些，現(xiàn)在有關(guān)法律和條例也不少，檢測(cè)落實(shí)還不到位，主要是生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的怎么樣能夠更加的普及，在市場(chǎng)這塊能夠加強(qiáng)檢測(cè)，我們現(xiàn)在有很多的機(jī)構(gòu)，但是沒(méi)有很有效的履行這個(gè)職責(zé)?！? |
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