豬是目前人類(lèi)飼養(yǎng)量最大的家畜,和我們的生活息息相關(guān)。不過(guò),也許因?yàn)槲覀儗?duì)它們太熟悉,反而對(duì)它們的很多特點(diǎn)視而不見(jiàn)。
豬是大多數(shù)人膳食中的主要營(yíng)養(yǎng)提供者,幾乎天天不離。可就是因?yàn)槲覀兣c豬接觸太頻繁,反而覺(jué)得它很平凡,忽略了它對(duì)人類(lèi)貢獻(xiàn)的偉大之處。你可能要問(wèn),豬有什么偉大的?不就是愛(ài)睡覺(jué)嗎?不就是能吃嗎?可我們要說(shuō),這豬還真?zhèn)ゴ竽?
豬的偉大之處突出表現(xiàn)在它與人類(lèi)飼養(yǎng)的牛、馬相比,生殖力特強(qiáng),能為我們提供源源不斷的膳食肉品。在主要的幾種家畜中,豬在生育方面,我們引入一個(gè)專(zhuān)業(yè)的說(shuō)法——“豬的繁殖力強(qiáng),世代間隔短”。
一個(gè)世代,就豬來(lái)說(shuō),就是一頭豬從出生到產(chǎn)下第一窩小豬的時(shí)間。怎么理解豬的世代間隔呢?
如果選擇同一天出生的小母豬、小母馬、小母牛來(lái)比較的話,小母豬長(zhǎng)到一歲多就能當(dāng)媽啦,就可能有了下一代。而小母牛要生小牛,得等到兩歲多。那時(shí)候,小母豬的孩子也已經(jīng)長(zhǎng)大并生下小豬了,已經(jīng)升格當(dāng)祖母,三代同堂了。而小母馬呢,從出生到生小母馬,時(shí)間就更長(zhǎng)了,差不多得4年的時(shí)間,這時(shí)候最初的那頭小母豬,少說(shuō)也已經(jīng)五代同堂了。這豬的世代間隔夠短的吧!
豬比牛、馬的世代間隔短,一是因?yàn)樗Y(jié)婚早。小母豬一般在6-8個(gè)月的時(shí)候進(jìn)行第一次配種,和它相比,小母牛要1歲多才能配種,小母馬要等到3歲。二是因?yàn)槟肛i的懷孕期短,只有114天,也就是說(shuō),從母豬懷孕到小豬出生,只要3個(gè)月零23天左右的時(shí)間。我們算一下,8個(gè)月時(shí)出嫁,加上3個(gè)多月的懷孕期,正好一年左右的時(shí)間。
這母豬生小豬的本事,不光是世代間隔短,更重要的是生殖力特強(qiáng),一生一大窩,一窩就是十幾頭。這是牛和馬比不了的。
馬和牛都是單胎動(dòng)物,也就是一次懷孕只生一胎,極個(gè)別的是雙胎。豬平均一胎可以產(chǎn)10頭小豬,一年兩胎,至少就是20頭小豬,在數(shù)量上就比牛和馬要多10倍到20倍。
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