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不同形式的賴氨酸

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樓主
發(fā)表于 2010-12-26 14:58:47 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 lilyyang 于 2010-12-27 08:56 編輯

不同形式的賴氨酸
名稱
含量
分子式
分子量
粗蛋白
賴氨酸
100%
C6H14N2O2
146.1886
119.71
賴氨酸硫酸鹽
100%
[C6H14N2O2]2·H2SO4
390.449
89.64
賴氨酸鹽酸鹽
100%
C6H14N2O2·HCL
182.6495
95.81
98.5%賴氨酸鹽酸鹽
98.50%
　
　
94.37
65%賴氨酸鹽酸鹽
65%
備注：以硫酸鹽的形式存在，因此換算為了賴氨酸鹽酸鹽
62.28
70%賴氨酸鹽酸鹽
70%
67.07


65%及70%的賴氨酸，因是菌種發(fā)酵產(chǎn)物，因此粗蛋白含量高于上述表中數(shù)值。
65%的賴氨酸粗蛋白檢測結(jié)果大約：65%以上。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-12-26 15:05:02 | 只看該作者
感謝，學(xué)習(xí)了

評分

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板凳
 樓主| 發(fā)表于 2010-12-26 15:17:43 | 只看該作者
名稱
含量
賴氨酸
賴氨酸
100%
100.00
賴氨酸硫酸鹽
100%
74.88
賴氨酸鹽酸鹽
100%
80.04
98.5%賴氨酸鹽酸鹽
98.50%
78.84
65%賴氨酸鹽酸鹽
65%
52.02
70%賴氨酸鹽酸鹽
70%
56.03

地毯
發(fā)表于 2010-12-26 16:03:05 | 只看該作者
好全面。
5樓
發(fā)表于 2010-12-26 22:33:01 | 只看該作者
感謝樓主，學(xué)習(xí)了


補充內(nèi)容：
好像前后有矛盾啊！請解釋為什么有這種差別。
6樓
發(fā)表于 2010-12-26 22:38:05 | 只看該作者
名稱        含量           分子式                            分子量                     粗蛋白           賴氨酸
賴氨酸        100%        C6H14N2O2        146.1886          59.85         100.00

搞不明白！
7樓
發(fā)表于 2010-12-27 08:27:46 | 只看該作者
學(xué)習(xí)了，
8樓
發(fā)表于 2010-12-27 08:39:12 | 只看該作者
學(xué)習(xí)了，謝謝！
不懂的，請教樓主；為什么純賴氨酸的粗蛋白低于鹽酸鹽和硫酸鹽


補充內(nèi)容：
你好，65%的賴氨酸是不是賴氨酸廢液提取物？據(jù)說65%的多數(shù)是硫酸鹽？
9樓
 樓主| 發(fā)表于 2010-12-27 09:00:08 | 只看該作者
回復(fù) 老笨 的帖子

謝謝你，數(shù)據(jù)已改正。

市面上的65%，70%的賴氨酸，其實際是賴氨酸硫酸鹽，
而其65%，75%的含量是指由賴氨酸硫酸鹽換算為賴氨酸鹽酸鹽的含量。
10樓
發(fā)表于 2010-12-27 11:04:36 | 只看該作者
不知要說明什么？？？
硫酸鹽就是硫酸鹽，為什么又要寫鹽酸鹽？
粗蛋白檢測大于65%，為什么又寫62%？

點評

謝謝！還真沒注意，一直以為就是65%或70%的賴氨酸硫酸鹽，那按您的意思，如果按硫酸鹽計算，含量又分別是多少呢？  發(fā)表于 2010-12-30 08:15
是生產(chǎn)廠家換算的，都以賴氨酸鹽酸鹽做為基礎(chǔ)。 如果你們采購65%或70%的賴氨酸，就可以看到編織袋上有標(biāo)注，實際成份是賴氨酸硫酸鹽，但換算為賴氨酸鹽酸鹽為分別為，65%，70%  發(fā)表于 2010-12-29 18:25
謝謝！請教，為什么非要換算成鹽酸鹽形式？  發(fā)表于 2010-12-27 15:36
我們通常所說的65%，70%的賴氨酸，實際是以賴氨酸硫酸鹽形式存在的。因此換算為賴氨酸鹽酸鹽后為65%，70%。 因為賴氨酸硫酸鹽是發(fā)酵產(chǎn)品，因此內(nèi)有少量的菌體蛋白，因此不能與換算值等同。  發(fā)表于 2010-12-27 15:22
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