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黃金鱒魚排

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發(fā)表于 2010-12-27 19:32:13 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
黃金鱒魚排

原料:虹鱒魚、鹽、味精、雞汁、大塊蔥姜、面包屑、雞蛋、椒鹽少許
做法:虹鱒魚剔肉兩條及中骨，放入鹽、味精、雞汁及大塊蔥姜腌漬，10分鐘后拍粉、拖蛋蘸面包屑，放入五成熱的油溫中炸一分鐘，取出淋干油，改成條碼放在盤中，配備少許椒鹽。
特點:外焦里嫩，口感酥脆.

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