買三聚氰胺（蛋白精）竟和買菜一樣方便

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調(diào)查：買三聚氰胺（蛋白精）竟和買菜一樣方便 　(1.19)

"三聚氰胺的銷售不是要求實名登記嗎？為什么現(xiàn)在購買不需要任何手續(xù)？一旦不法分子購買之后，將其用于食品加工生產(chǎn)，那后果就不堪設想了。 "日前，有讀者報料稱，無論是互聯(lián)網(wǎng)上還是一些經(jīng)營化學試劑的實體店，個人購買三聚氰胺均不需要任何手續(xù)，記者對此進行了調(diào)查。 　　暗訪 買三聚氰胺不需要登記 　　去年9月16日，國務院辦公廳發(fā)布了關于進一步加強乳品質量安全工作的通知，要求有關部門制定三聚氰胺生產(chǎn)流通管理辦法，進一步完善和落實三聚氰胺生產(chǎn)企業(yè)出廠銷售用戶登記制度、承諾制度和銷售臺賬制度，并在從三聚氰胺批發(fā)商到零售商的流通全程建立銷售實名登記等制度。至今，距通知發(fā)布已有四個月的時間。 　　根據(jù)讀者提供的信息。1月11日，記者來到省內(nèi)某市一家銷售化學試劑的公司，詢問是否有三聚氰胺出售，營業(yè)員說有。 　　記者：購買三聚氰胺需要登記嗎？ 　　營業(yè)員：不需要，拿錢直接就可以買。 　　記者：前一段時間，不是有購買三聚氰胺必須實名登記的說法嗎？ 　　營業(yè)員：我們沒聽說。 　　記者隨后又走訪了附近幾家銷售化學試劑的公司，銷售人員均表示，購買三聚氰胺不需要任何手續(xù)。走訪過程中，這幾家公司的從業(yè)人員都表示聽說過購買三聚氰胺需要實名登記，但不知為何一直沒有接到相關通知。 　　據(jù)了解，目前省內(nèi)出售的三聚氰胺大多產(chǎn)自天津、湖北等地。記者在一家公司以20元的價格購買了一瓶500克的三聚氰胺，在購買過程中銷售人員并沒有要求記者進行登記，也沒向記者詢問購買三聚氰胺的用途。 　　調(diào)查 網(wǎng)上三聚氰胺隨便買賣 　　此外，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，三聚氰胺在網(wǎng)上基本處于隨便買賣的狀態(tài)。通過網(wǎng)絡搜索，記者找到大量三聚氰胺賣家發(fā)布的廣告。記者與一位賣家取得了聯(lián)系。對方介紹，購買三聚氰胺不需要任何手續(xù)。對于記者"不擔心銷售的三聚氰胺被用于食品加工方面嗎"的疑問，對方沉默了一下說，"這不是我們可以控制的，我們只負責銷售。 "記者隨后又聯(lián)系了其他幾家公司，對方也都明確表示，購買三聚氰胺不需要任何手續(xù)。 　　同時，記者還發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上很多商家出售"三聚氰胺檢測儀".一位賣家告訴記者，檢測儀能夠快速準確分析檢測食品中是否摻含三聚氰胺，奶粉、大米蛋白、玉米蛋白及大豆蛋白都可用檢測儀進行檢測和分析。賣家表示，三聚氰胺在食品行業(yè)成為"過街老鼠"以前，幾乎很少有客戶購買三聚氰胺檢測儀。"現(xiàn)在不同了，有些企業(yè)擔心自家的產(chǎn)品出現(xiàn)問題，便購買一臺，我們公司賣的檢測儀近兩年銷量非常好。 " 記者佟亮 　　名詞點擊 　　三聚氰胺 　　記者：三聚氰胺究竟是一種什么物質，常被用于哪些方面？ 　　何計國：三聚氰胺是一種含氮的有機化合物，通常被用作化工原料。目前三聚氰胺被廣泛地應用于木材加工、裝飾板、涂料、造紙、紡織、皮革等行業(yè)。目前科學界普遍認為三聚氰胺是一種低毒物質。 　　記者：不法分子為何要往牛奶或者飼料中添加三聚氰胺？ 　　何計國：三聚氰胺被稱為"蛋白精".我國之前常用的蛋白質測試方法是通過測出含氮量來估算蛋白質含量，而三聚氰胺含氮量很高，這就給不法分子可乘之機。他們向牛奶中加三聚氰胺使得食品的蛋白質測試含量虛高。 　　記者：牛奶中添加三聚氰胺，人體攝取過量的三聚氰胺可能造成哪些方面的傷害？ 　　何計國：三聚氰胺的慢性毒性主要表現(xiàn)為腎結石和腎衰。研究表明牛奶中添加三聚氰胺，對于"以奶為食"的嬰幼兒來說，影響最為明顯。

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