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為什么散奶有奶皮，袋奶沒有奶皮?

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樓主
發(fā)表于 2011-1-28 13:46:43 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
　　很多消費者誤認為散奶質量比乳品廠生產的袋裝消毒奶更好，原因是加熱后奶的表面有厚厚的“奶皮”。其實這種“奶皮”就是奶中的脂肪。袋裝消毒奶是經過均質化處理的，經過均質以后的牛乳具有以下優(yōu)點：脂肪均勻分布在牛奶中，口感更加細膩，風味良好,不產生脂肪分離現(xiàn)象，更有利于人體對牛乳的消化、吸收。而散奶未經均質處理，所以奶加熱以后脂肪全飄在表面，形成奶皮。由于均質奶更易于人體消化吸收，因此，無論是青少年兒童，還是老年人都比較適合飲用它。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2011-1-28 13:49:35 | 只看該作者
看來是我誤會袋裝奶了

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發(fā)表于 2011-1-29 10:18:39 | 只看該作者
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