華南地區(qū)最有發(fā)展?jié)摿Φ男吗B(yǎng)殖品種 -加州鱸介紹

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中文學(xué)名： 加州鱸 拉丁學(xué)名： Micropterus salmoides 別稱： 大口黑鱸 界： 動(dòng)物界 門： 脊索動(dòng)物

綱： 魚 目： 鱸形 科： 太陽魚 分布區(qū)域： 美洲，歐洲，亞洲

　

加州鱸魚原名大口黑鱸，分類學(xué)上屬鱸形目，太陽魚科，原產(chǎn)美國加利福尼亞州密西西比河水系，是一種肉質(zhì)鮮美、抗病力強(qiáng)、生長迅速、易起捕、適溫較廣的名貴肉食性魚類。現(xiàn)通過引種，已廣泛分布于美國、加拿大等淡水水域，尤其在五大湖，資源十分豐富。目前，加州鱸魚也被引到英國、法國、南非、巴西、菲律賓等國家。我國臺(tái)灣省于70年代引進(jìn)，現(xiàn)已繁殖了幾代。廣東深圳、惠陽、佛山等地也于1983年引進(jìn)加州鱸魚苗，并于1985年相繼人工繁殖成功。繁殖的魚苗已被引種到江蘇、浙江、上海、山東等地養(yǎng)殖，而且都取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。


　　加州鱸魚經(jīng)試養(yǎng)，可在池塘中與家魚混養(yǎng)或單養(yǎng)，也可在清水塘中精養(yǎng)。由于其肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，肉味清香，加上活體上市，在酒樓飯店水族箱中還可讓就餐者觀賞挑選，故為本地鱸魚和鱖魚所不及，可謂是魚中上品，十分暢銷，價(jià)格也就較高。另外，加州鱸魚可供游客垂釣，所以受到世界各地廣大游釣者的喜愛，這無疑對發(fā)展游釣漁業(yè)，吸引游客觀光，增加經(jīng)濟(jì)收入是十分有利的。


　　加州鱸魚生長較快，當(dāng)年繁殖的魚苗能長到0.5公斤，達(dá)到上市規(guī)格。一周齡的魚就性成熟，即可繁殖，無論在池中單養(yǎng)或魚塘中混養(yǎng)，都能有效地控制魚塘中野雜魚蝦和羅非魚的過度繁殖，可謂一舉多得，所以是值得大力推廣的優(yōu)良養(yǎng)殖品種。

形態(tài)特征　　加州鱸魚體延長而側(cè)扁，稍呈紡錘形，橫切面為橢圓形。體高與體長比為1:3.5—4.2，頭長與體長比為1:3.2—3.4。頭大且長。眼大，眼珠突出。吻長，
口上位，口裂大而寬。頜骨、腭骨、犁骨都有完整的梳狀齒，多而細(xì)小，大小一致。背肉肥厚。尾柄長且高。全身披灰銀白或淡黃色細(xì)密鱗片，但背脊一線顏色較深，常呈綠青色或淡黑色，同時(shí)沿側(cè)線附近常有黑色斑紋。腹部灰白。加州鱸魚外部形態(tài)如圖所示。

習(xí)性
棲息習(xí)性　　加州鱸魚主要棲息于混濁度低，且有水生植物分布的水域中，如湖泊、水庫的淺水區(qū)（1—3米水深）、沼澤地帶的小溪、河流的滯水區(qū)、池塘等。常藏身于水下巖石或樹枝叢中，有占地習(xí)性，活動(dòng)范圍較小。在池塘養(yǎng)殖，喜歡棲身于沙質(zhì)或沙泥質(zhì)不混濁的靜水環(huán)境中，活動(dòng)于中下水層。性情較馴，不喜跳躍，易受驚嚇。加州鱸魚的適溫范圍廣，在水溫1—36.4℃時(shí)都能生存，10
℃以上開始攝食，最適生長溫度為20—30℃。水質(zhì)要求每升水溶氧量在1.5毫克以上，比鱸魚、鱖魚耐低氧能力強(qiáng)。幼魚愛集群活動(dòng)，成魚分散。

　　加州鱸原產(chǎn)地為純淡水，但經(jīng)深圳市試養(yǎng)證明，在10‰以下鹽度，pH值在6—8.5之間的水體均能適應(yīng)。
食性與生長　　加州鱸魚是以肉食性為主的魚類，掠食性強(qiáng)，攝食量大，常單獨(dú)覓食，喜捕食小魚蝦。當(dāng)水質(zhì)良好、水溫25℃以上時(shí)，幼魚攝食量可達(dá)總體重的50%，成魚達(dá)20%。食物種類依魚體大小而異。孵化后一個(gè)月內(nèi)的魚苗主要攝食輪蟲和小型甲殼動(dòng)物。當(dāng)全長達(dá)5—6厘米時(shí)，大量攝食水生昆蟲和魚苗。全長達(dá)10厘米以上時(shí)，常以其他小魚作主食。當(dāng)飼料不足時(shí)，常出現(xiàn)自相殘殺現(xiàn)象。在人工養(yǎng)殖條件下，也攝食配合飼料，且生長良好。在適宜環(huán)境下，攝食極為旺盛。冬季和產(chǎn)卵期攝食量減少。當(dāng)水溫過低，池水過于混濁或水面風(fēng)浪較大時(shí)，常會(huì)停止攝食。由于食量大，因而生長快，當(dāng)年魚苗經(jīng)人工養(yǎng)殖可達(dá)0.5—0.75公斤，
達(dá)到上市規(guī)格。養(yǎng)殖2年，體重約1.5公斤。3年約2.5公斤。已知養(yǎng)殖最大個(gè)體長75厘米，重9.7公斤。在江河中垂釣所獲最大個(gè)體長82.7厘米，重10.1公斤。
繁殖習(xí)性　　加州鱸魚1周年以上才成熟。產(chǎn)卵在2—7月間，4月為產(chǎn)卵盛期。繁殖的適宜水溫為18—26℃，以20—24℃為好。初重1公斤的雌魚懷卵4—10萬粒，為多次產(chǎn)卵型，每次產(chǎn)卵2000—10000粒。平時(shí)雌雄魚難以辨別，
到了生殖季節(jié)，雌魚體色較暗，鰓蓋部光滑，胸鰭呈圓形，腹部膨大，體型較粗短，生殖孔紅腫突出；雄魚則體長，體色稍艷，鰓蓋部略粗糙，胸鰭較狹長，生殖孔凹入。在一定生態(tài)條件下，加州鱸可在池塘中自然繁殖，如水質(zhì)清新，池底長有水草等。產(chǎn)卵前，雄魚在池邊周圍較淺水處用水草或根莖筑巢，巢穴深3—5厘米，巢直徑30—50厘米，距水面30—40厘米處，雄魚筑好巢后便在巢中靜侯雌魚到來。雌雄魚相會(huì)后，雄魚不斷用頭部頂托雌魚腹部，使雌魚發(fā)情，身體急劇顫動(dòng)排卵，雄魚便即刻射精，完成受精過程。雌魚產(chǎn)卵后即離開巢穴覓食，雄魚則留在巢穴邊守護(hù)受精卵，不讓其他魚類靠近。受精卵略帶粘性，粘附在魚巢的水草上和沙礫上，待魚苗出膜可以平游以后，雄魚才離開巢穴覓食，孵化時(shí)間一般為5—7天。


　　剛孵出的魚苗體近白色半透明，全長7—8毫米，集群游動(dòng)。出膜后第三天卵黃吸收完后即開始攝食小球藻、輪蟲，以后攝食小型枝角類、橈足類等浮游生物。在天然水域，孵出1個(gè)月內(nèi)的魚苗仍集群受到雄親魚的保護(hù)。
種苗生產(chǎn)
魚苗的人工繁殖　　加州鱸魚雖可在水質(zhì)清新，長有水草（如金魚藻、輪葉黑藻等），池底有沙石的塘中自然產(chǎn)卵，但產(chǎn)卵率低，魚苗大小不勻，容易自相殘殺。為了達(dá)到同步產(chǎn)卵目的，可以采用人工注射外源激素，讓其自然產(chǎn)卵或人工授精。養(yǎng)殖所需魚種，主要通過人工繁殖獲得。


　　1.親魚的培育
親魚培育可以專池培育，也可以套養(yǎng)培育。專池培育的池塘要求進(jìn)排水方便，池水清新，溶氧量高，呈中性或微堿性。每到年底收獲成魚時(shí)，挑選體質(zhì)好、個(gè)體大、體色好、無損傷、無病害的加州鱸魚作為后備親魚，放入專池培育，每畝放養(yǎng)300—400尾。培育期間以投喂小魚、小蝦為主，每日投喂量約為親魚體重3—5%。每隔一段時(shí)間可向池中放一些抱卵蝦，讓其繁殖幼蝦供親魚捕食，使培育池中經(jīng)常保持餌料充足，以滿足親魚性腺發(fā)育對營養(yǎng)的需要。加州鱸魚不耐低溶氧，易浮頭，當(dāng)池水水質(zhì)變濃，透明度低于20厘米時(shí)，就須及時(shí)換注新水，悶熱雷雨季節(jié)，要經(jīng)常增氧，親魚浮頭會(huì)延緩性腺發(fā)育。冬季，親魚塘要定期沖注清水，保持水質(zhì)清新，有利于性腺發(fā)育。2月開始，即可起捕，選擇成熟親魚進(jìn)行人工繁殖。套養(yǎng)培育，即將加州鱸親魚套養(yǎng)在草魚親魚池中，因?yàn)椴蒴~親魚池一般水質(zhì)條件較好，溶氧量較高，在注換新水和投喂水草的同時(shí)，會(huì)帶進(jìn)一些野雜魚蝦，這恰好是加州鱸親魚的餌料。一般，每只池套養(yǎng)5—10組，不宜過多。
冬季要將加州鱸魚捕出集中到專池，以便于越冬管理。以上兩種培育親魚方法各有利弊，專池培育的優(yōu)點(diǎn)是比較集中，便于管理，親魚性腺發(fā)育整齊，翌春繁殖產(chǎn)卵時(shí)間較為一致；缺點(diǎn)是飼料來源比較困難。套養(yǎng)培育的優(yōu)點(diǎn)是飼養(yǎng)成本低，可利用池塘內(nèi)野雜魚類作為餌料；缺點(diǎn)是親魚性腺發(fā)育早遲不一，難于短期集中產(chǎn)卵。


　　成熟時(shí)的加州鱸魚親魚雌雄差異較明顯。雌魚腹部柔軟，膨大，卵巢輪廓明顯，上下腹大小均勻，腹部朝上中央下凹，生殖孔肛門微紅，稍突出。雄親魚輕輕壓擠腹部有乳白色精液流出，并可以在水中自流散開。從外觀上看，體大、健康活潑的成熟個(gè)體都可挑選用于人工繁殖。
產(chǎn)卵孵化　?。?）產(chǎn)卵池
繁殖季節(jié)到來之前，要根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模準(zhǔn)備好產(chǎn)卵池，產(chǎn)卵池以沙質(zhì)底斜坡邊的土池比較理想，面積以1—2畝為宜，池四周堆放些石塊、磚頭，池中種些水草，以備親魚產(chǎn)卵前筑巢附著。池埂坡比為1:2或1:3，這樣既可使親魚易挖掘巢穴，又不易被風(fēng)浪沖塌。產(chǎn)卵池面積5畝以下，水深1米左右，每畝放親魚20—30對。親魚入池后要保持池塘和周圍環(huán)境相對安靜。經(jīng)過若干天后，就可發(fā)現(xiàn)池四周有雄魚看護(hù)的魚巢中粘附很多受精卵，把受精卵撈出洗凈即可進(jìn)行人工孵化。水質(zhì)清新的一般養(yǎng)魚池，經(jīng)生石灰清池、曝曬等消毒處理后，也可用作產(chǎn)卵池。


　?。?）人工催產(chǎn)
在自然或正常人工池養(yǎng)的條件下，到了生殖季節(jié)，親魚一般能成熟，不需人工催產(chǎn)也能順利地產(chǎn)卵排精，完成受精過程。但當(dāng)我們需要有計(jì)劃地使加州鱸魚產(chǎn)卵時(shí)，就要采用常用的魚用催產(chǎn)劑，進(jìn)行人工催產(chǎn)，不過所得受精卵的受精率要比自然產(chǎn)卵的低。而且親魚對催產(chǎn)劑效應(yīng)時(shí)間比較長。


　　進(jìn)行人工催產(chǎn)時(shí)，將挑選出的親魚按個(gè)體大小1:1配對，注射激素催產(chǎn)。
催產(chǎn)激素可用鯉魚腦垂體，劑量為每公斤雌親魚用5—6毫克，分兩次注射，第一次注射劑量為全量的15%，相隔12—14小時(shí)，注射余量；雄親魚每尾注射2毫克，在雌魚第二次注射時(shí)一次注射。也可用市售的絨毛膜促性腺激素與鯉腦垂體混合使用，一次注射劑量是每公斤雌親魚注射激素300單位十腦垂體3毫克，雄親魚劑量減半。胸腔注射。注意激素用量不能過多，否則由于異體蛋白的過度反應(yīng)會(huì)影響親魚的生理機(jī)能，造成死亡或瞎眼。


　?。?）產(chǎn)卵孵化
由于加州鱸魚的催產(chǎn)效應(yīng)時(shí)間較長，故在水溫22—26℃時(shí)，要在注射激素后18—30小時(shí)才能發(fā)情產(chǎn)卵.首先是雄魚不斷用頭部頂撞雌魚腹部，
當(dāng)發(fā)情到達(dá)高潮時(shí)，雌雄魚腹部互相緊貼產(chǎn)卵射精。產(chǎn)過卵的親魚就在周圍靜止停留片刻，雄魚再次游近雌魚，幾經(jīng)刺激，雌魚又發(fā)情產(chǎn)卵。加州鱸魚為多次產(chǎn)卵類型，在一個(gè)產(chǎn)卵池中，可連續(xù)1—2天見到親魚產(chǎn)卵,第三天才完成產(chǎn)卵全過程。


　　加州鱸魚卵近球形，產(chǎn)入水中，卵膜就迅速吸水膨脹，呈現(xiàn)粘性，常粘附在魚巢的水草上或池壁、石塊、磚頭上。受精卵保留在產(chǎn)卵池中孵化。在水溫20—22℃時(shí)，孵化時(shí)間31—33小時(shí)，當(dāng)水溫17—19℃時(shí)，需52小時(shí)才能孵出魚苗。人工孵化方法，據(jù)試驗(yàn)采用水泥池加微流水或用網(wǎng)箱在水質(zhì)清新高溶氧池中進(jìn)行靜水孵化的辦法較好，受精卵的密度一般是每平方米10000粒左右。


　　剛孵出的魚苗受雄魚保護(hù)。但當(dāng)魚苗長到2厘米左右時(shí)，
又可被雄親魚吞食。因此，魚苗孵出后幾天內(nèi)，要把產(chǎn)卵后的親魚捕起放入親魚池精養(yǎng)，用產(chǎn)卵池培育親苗。或用手抄網(wǎng)把魚苗撈起，另池培育。如魚苗在有親魚的池中培育，往往會(huì)被親魚吞食。


　　加州鱸魚人工繁殖據(jù)廣東各地反映，還存在一些問題：

　?。↖）親魚難產(chǎn)死亡

　　多數(shù)為2齡以上親魚，死魚腹部鼓脹，解剖卵巢可見部分卵子吸水膨脹。
造成難產(chǎn)主要原因，一是人工繁殖挑選親魚時(shí)，有的雌魚雖然腹部膨大，但不松軟，生殖孔過分突出，容易發(fā)生難產(chǎn)；二是注射劑量不當(dāng)。

　?。↖I）卵子受水霉感染

　　2月上旬至3月下旬這段時(shí)間氣候變化頻繁，卵子會(huì)因遇寒流水溫突然降低而容易引起水霉感染。另外，水質(zhì)不好，魚巢未徹底消毒也是原因之一。因此,
最好還是將受精卵撈起放置室內(nèi)孵化。

　　（III）卵子完全不受精或受精率低

　　主要原因是親魚不夠成熟，卵和精子質(zhì)量差；雌雄個(gè)體大小懸殊，發(fā)情產(chǎn)卵時(shí)配合不佳；發(fā)情產(chǎn)卵受外界干擾。

　?。↖V）稚魚階段死亡率高

　　仔魚出膜至3.3厘米左右的稚魚死亡率高，其主要原因：①缺乏適口餌料。
仔魚出膜3—4天開始攝食，但此時(shí)幼魚口徑小，只能攝食輪蟲、小型枝角類幼蟲，所以最好是把幼魚放入肥水中（透明度20—30厘米）培育，并投入一些水蚤；②溫度過低，溫差過大。3.3厘米以下的的稚魚對溫度的適應(yīng)能力弱，
若遇寒流溫度驟然下降，水溫降至15℃以下，往往造成大批稚魚死亡。因此，育苗池水深應(yīng)保持1
米左右，寒流前，應(yīng)采取保溫措施；③密度過大，互相吞食。加州鱸魚苗有互相吞食習(xí)性，密度大就增加互相吞食機(jī)會(huì)。所以，每立方米水體以放養(yǎng)2厘米以下魚苗500尾，或放2—3厘米魚苗150尾比較適宜,有條件的還可適當(dāng)疏養(yǎng)。
魚苗培育　　加州鱸魚苗孵出后第三天，卵黃囊消失，即攝食浮游生物，便進(jìn)入魚苗培育階段。魚苗可以用水泥池培育，也可以池塘育苗。餌料充足，魚苗培育一個(gè)月，體長可達(dá)3—4厘米。


　　1.水泥池培育 水泥池面積以100平方米左右為宜，水深0.6—1米，
也可以利用原有的產(chǎn)卵池。放養(yǎng)密度視排灌水的條件而定。水源充足，有條件經(jīng)常沖水的培育池，每平方米水面可放養(yǎng)體長2厘米以下的魚苗500—800尾，2—3厘米的
200 —300尾，3—4厘米的100—200尾。不能沖水的要適當(dāng)放疏些。以人工投餌為宜，3厘米以下的魚苗可投喂輪蟲、水蚤等，3厘米以上的魚苗可投喂孑孓、紅蟲，
稍大時(shí)還可投喂小魚蝦。

　　2.池塘培育
面積宜小些，最好在0.5畝以內(nèi)。水深以1米左右為宜。魚苗下塘前7—10天要用生石灰干法清塘，每畝用生石灰50—75公斤.。清塘后施放人畜糞或大草漚水，促進(jìn)浮游生物繁殖，為魚苗提供餌料生物。魚苗下塘前一天，要放養(yǎng)數(shù)尾17厘米左右的鳙魚種試水，檢驗(yàn)池塘無毒性后，才放養(yǎng)魚苗。一般每畝投放剛孵出的魚苗約5萬尾，培育約一個(gè)月，魚苗長到3—4厘米即要分疏或轉(zhuǎn)塘。


　　3.培育期間的管理
加州鱸魚弱肉強(qiáng)食，自相殘殺比較嚴(yán)重，且生長速度不一，大小懸殊，在餌料不足情況下，大魚食小魚。因此，魚苗培育期間必須注意以下幾點(diǎn)：

　?。?）同塘放養(yǎng)的魚苗應(yīng)是同批孵化的，以使魚苗大小一致。

　　（2）當(dāng)魚苗長到3厘米左右，鱗片較完整時(shí)，就要拉網(wǎng)捕起分篩，按大、
中、小三級(jí)分三個(gè)池培育。以后，水泥池每隔10天，池塘每隔20天分疏一次，同塘放養(yǎng)的魚苗以體重相差不到一倍為宜。

　?。?）加州鱸魚食欲旺盛，幼魚日攝食量可達(dá)自身體重50%，必須定時(shí)、
定量投喂，保證供給足夠的餌料，讓個(gè)體較小的也能吃飽。

　　廣東深圳市沙井水產(chǎn)養(yǎng)殖公司和寶安縣水產(chǎn)研究所經(jīng)多種方式對比和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，也認(rèn)為采用仔魚培育成稚魚，稚魚分疏育成幼魚，這樣分階段的培育方式效果較好。

成魚養(yǎng)殖　　加州鱸魚成魚養(yǎng)殖方式，既可混養(yǎng)，也可單養(yǎng)，現(xiàn)把兩種方法簡述如下：
魚塘混養(yǎng)　　在不改變原有池塘主養(yǎng)品種條件下，增養(yǎng)適當(dāng)數(shù)量的加州鱸魚，既可以清除魚塘中野雜魚蝦、水生昆蟲、底棲生物等，減少它們對放養(yǎng)品種的影響，又可以增加加州鱸魚的收入，提高魚塘的經(jīng)濟(jì)效益，這是一舉兩得的養(yǎng)殖方法。一般，每畝魚塘放養(yǎng)30—40尾魚種,不用另投飼料，年底可收獲15—20公斤加州鱸成魚。
如魚塘條件適宜，野雜魚多，加州鱸魚混養(yǎng)密度可適當(dāng)加大，但不要同時(shí)混養(yǎng)黑魚、鰻鱺等肉食性魚類。另外，苗種塘或套養(yǎng)魚種的塘不要混養(yǎng)加州鱸魚，以免傷害小魚種。

　　混養(yǎng)時(shí)必須注意：①池水不能太肥；②放養(yǎng)量要適當(dāng)；③混養(yǎng)初期，主養(yǎng)品種規(guī)格要大于鱸魚規(guī)格三倍以上；④加州鱸魚特別是幼魚對農(nóng)藥較為敏感，防治魚病和施放農(nóng)藥要注意。
魚塘主養(yǎng)　　1.魚塘要求水源充足，排灌方便，不漏水，水深1.5米以上，水質(zhì)良好，
無污染，通風(fēng)透光，底質(zhì)為壤土。面積不宜過大，以1—2畝為宜。配備增氧機(jī)。

　　2.放養(yǎng)密度
一般每畝投放加州鱸魚苗2000—2500尾，條件、設(shè)備好的魚塘可放到3000—4000尾。適當(dāng)混養(yǎng)鰱、鳙、草、鳊魚，幫助清理飼料殘?jiān)⒄{(diào)節(jié)水質(zhì)。
飼料投喂　　加州鱸魚對蛋白質(zhì)要求較高，要求飼料含粗蛋白45—50%，
生產(chǎn)上可投喂下列幾種飼料。

　　（1）鰻魚飼料；

　　（2）下雜魚肉漿混入適量花生麩、豆餅、玉米粉；

　?。?）配合飼料，配方是：魚粉60%、生麩10%、麥粉或玉米粉25%，酵母、 維生素、礦物質(zhì)、添加劑5%。

　　投餌通常分上、下午各投一次，水溫在20—25℃時(shí)，日投餌量為魚重10—15%，但要視魚的攝食、活動(dòng)狀況及天氣變化靈活掌握。


　　廣東省不少地方用池塘專養(yǎng)，畝產(chǎn)可達(dá)300—400公斤。投喂海水低值魚類，餌料系數(shù)一般7.5—8，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。
日常管理　　（1）每日都要巡視養(yǎng)魚池，觀察魚群活動(dòng)和水質(zhì)變化情況，避免池水過于混濁或肥沃，透明度以30厘米為宜。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，采取措施解決。


　?。?）嚴(yán)格防止農(nóng)藥、公害物質(zhì)等流入池中，以免池魚死亡。尤其是幼魚對農(nóng)藥極為敏感，極少劑量即以造成全池魚苗死亡，必須十分注意。


　?。?）投飼量要適當(dāng)，切忌過多或不足。同時(shí)要避免長期使用單一飼料，飼料中應(yīng)添加維生素和礦物質(zhì)，以維持正常的營養(yǎng)要求。

　?。?）及時(shí)分級(jí)分疏，約2個(gè)月一次，把同一規(guī)格的魚同池放養(yǎng)，
避免大魚吃小魚。分養(yǎng)工作應(yīng)在天氣良好的早晨進(jìn)行，切忌天氣炎熱或寒冷時(shí)分養(yǎng)。
小池精養(yǎng)　　1.養(yǎng)殖場地 要求具備如下幾個(gè)條件:

　?。?）水源充足，水質(zhì)良好；

　?。?）地形稍傾斜，利于排水；

　　（3）日光充足，通風(fēng)良好；

　?。?）底質(zhì)以壤土為宜，上可鋪沙；

　?。?）無公害污物、污水進(jìn)入。

　　2.養(yǎng)殖池 面積不宜過大，以50—100平方米為宜，土堤或水泥堤均可，
但池底質(zhì)以土質(zhì)為宜。也可利用閑置的養(yǎng)鰻池或其他水池。排灌水口要相對而設(shè)，并加設(shè)防逃裝置。如果放養(yǎng)密度大，還要安置增氧機(jī)。若放養(yǎng)的魚苗較小，還應(yīng)在池面加設(shè)魚網(wǎng)，防止鳥害。


　　3.魚苗放養(yǎng)
放養(yǎng)量視管理水平和環(huán)境條件而定，一般每平方米放養(yǎng)30—40尾。如水質(zhì)良好，水源豐富，又有完善的增氧設(shè)施，每平方米放養(yǎng)量可增加到50—60尾。同池放養(yǎng)的魚種要求規(guī)格一致，而且活潑無病害。不能大小混養(yǎng)，以免同類相殘，大魚吃小魚，造成不必要的損失。


　　4.飼料投喂
最好投喂含蛋白質(zhì)較高的飼料，較適宜的飼料有鰻魚飼料、下雜魚等，也可以投喂各種人工配合飼料。投喂前，鰻魚飼料應(yīng)先以適量的水?dāng)嚢钄D壓成粒狀料，下雜魚等則用切肉片機(jī)切成片狀。剛放養(yǎng)的魚苗，由于移動(dòng)受驚，應(yīng)停喂一天，第二天才開始投喂少量原來吃的飼料，逐漸增加到恢復(fù)正常的投喂量后，再開始混合其他飼料。這樣魚苗才習(xí)慣攝食。一般每天分上下午共投喂2次，
投飼量應(yīng)視天氣、水溫及魚的攝食情況而定。在水溫20—25℃時(shí)，每日總投餌量為池魚總量的10—15%。當(dāng)水溫過高、過低或風(fēng)浪較大時(shí)，應(yīng)酌減投飼量。

　　5.飼養(yǎng)管理 參照魚塘主養(yǎng)的管理。
魚病防治　　加州鱸魚對疾病抵抗力較強(qiáng)，養(yǎng)殖時(shí)較少患病。但有時(shí)管養(yǎng)不當(dāng)，也有魚病發(fā)生。常見的魚病及防治方法如下。
針蟲病　　由于針蟲寄生而引起。寄生部位主要是背鰭或腹鰭基部尾端，患部常伴有淤血，病魚食欲稍差。治療方法是將病魚捕起，把針蟲拔去，用藥消毒傷口。加速換水，可以防止此病蔓延。
水霉病　　主要是由于有傷口或鱗片脫落時(shí)，水溫降低受水霉菌的感染而發(fā)生?；疾坑忻藿z狀白色絨毛，病魚食欲不振，終至死亡。治療方法是用1ppm的孔雀石綠溶液消毒，每天1次，在水溫20℃時(shí)，每次15—20分鐘，水溫越高時(shí)間越短，
水溫低所需時(shí)間就稍長，連續(xù)3—4天，即可治愈。
失明癥　　病魚眼膜變白而混濁，致使失去視力而無法攝食，最后死亡。致病原因是捕魚時(shí)眼睛受傷，所以操作時(shí)應(yīng)該小心，尤需防止眼睛受到傷害。
屈骨病　　魚體脊椎骨發(fā)生異常而彎曲。發(fā)生原因不明，可能是孵化時(shí)分裂異常所致，暫無治療方法。此種形態(tài)的魚成長頗慢，所以不宜養(yǎng)殖，放種時(shí)應(yīng)選出來，不要混入。
細(xì)菌性病　　近年，珠江水產(chǎn)研究所在一次魚病診斷過程中，首次觀察到由于細(xì)菌感染，導(dǎo)致網(wǎng)箱養(yǎng)殖加州鱸魚種苗發(fā)生大量死亡的病例。另外，在一些池塘養(yǎng)殖的加州鱸魚也同樣發(fā)現(xiàn)有細(xì)菌病。因此，養(yǎng)殖加州鱸魚，細(xì)菌性病是一值得注意和不可忽視的問題。


　　1.癥狀病魚較正常魚體色黑，游動(dòng)緩慢，常浮于上層水面，喪失食欲。咀部周圍組織形成白色潰爛，體表局部腐蝕成不太規(guī)則的圓圈狀病灶，呈白色，部分鰭條腐爛。病情進(jìn)一步發(fā)展，鰓絲呈淡紅色或淡白色，其末端潰爛、殘缺，挑取少許粘附物鏡檢，看到成叢纖細(xì)長、柔軟能作彎曲運(yùn)動(dòng)的桿菌。


　　2.流行及危害狀況
加州鱸魚這種細(xì)菌性魚病發(fā)病迅速，危害性很大，從發(fā)病初期到大量死亡只需4—5天時(shí)間。網(wǎng)箱養(yǎng)殖時(shí)，由于水體空間有限，載魚密度大，魚體間互相感染的機(jī)會(huì)也增大。因此，一旦出現(xiàn)魚病，很快就蔓延、擴(kuò)散，造成魚類大量死亡。


　　發(fā)病時(shí)，水溫為26—28℃，流行季節(jié)可能與草魚爛鰓病相同。

　　3.防治方法

　?。?）用漂白粉水浸泡網(wǎng)箱及用具，以殺滅病原菌。

　　（2）用2—5%食鹽水浸浴魚體10—15分鐘，防治效果很好。

　?。?）發(fā)病季節(jié)用紅霉素拌飼料投喂，每百公斤魚用藥1克， 第二至第六天每天用0.5克，連續(xù)6天作治療之用。

　?。?）網(wǎng)箱內(nèi)潑灑高濃度漂白粉消毒，網(wǎng)箱周圍放置漂白粉掛袋，讓魚體經(jīng)常消毒。

收獲　　加州鱸魚出售活魚，價(jià)值較高，為保證運(yùn)輸過程中鱸魚的成活率，捕撈時(shí)操作要格外小心。捕撈前，要適當(dāng)降些水位，再用疏網(wǎng)慢拉捕魚。捕魚前，還要準(zhǔn)備一進(jìn)水量大而且排水容易的蓄養(yǎng)池，把捕起上市的魚先在蓄養(yǎng)池中暫養(yǎng)1—2天，排凈肚內(nèi)食物，然后再運(yùn)輸?shù)礁鞯劁N售。運(yùn)輸時(shí)的水溫最好降到17—18℃，用大型塑料袋充氧運(yùn)輸或魚桶打水增氧運(yùn)輸。長途運(yùn)輸時(shí)還需準(zhǔn)備冰塊，放入小塑料袋中，置于容器旁，以降低并穩(wěn)定水溫，減少因溫度升高而死魚。

養(yǎng)殖實(shí)例
白藤湖網(wǎng)箱養(yǎng)加州鱸　　廣東斗門縣白藤湖網(wǎng)箱養(yǎng)殖場，1989年在圍內(nèi)河道裝設(shè)30只網(wǎng)箱，飼養(yǎng)加州鱸取得較好效果。河面寬50米，設(shè)置網(wǎng)箱位置水深2.5米。
由于河水漲落水位不大，故采用固定式網(wǎng)箱。網(wǎng)箱規(guī)格3.5×3.5×2米，每只面積12.25平方米.
網(wǎng)箱水面框架以毛竹固定，箱四角用毛竹打樁固牢。網(wǎng)箱底部系有鋼管或鐵條做的框架，也有少量是石頭做的沉子。30只網(wǎng)箱順河邊連成一排，并在一排網(wǎng)箱的四周用毛竹搭成簡易人行橋以方便管理。從4月初開始購進(jìn)規(guī)格為全長5厘米的加州鱸魚種3
萬尾，經(jīng)魚種標(biāo)粗、成魚養(yǎng)殖，到年終養(yǎng)成商品魚上市， 總產(chǎn)量為 4875 公斤，
總產(chǎn)值185250元。平均每只網(wǎng)箱魚產(chǎn)量162.5公斤，產(chǎn)值6175元，折合畝產(chǎn)8843公斤，
產(chǎn)值33.6萬元。網(wǎng)箱養(yǎng)魚開支101120元，對比純收入為84130元， 平均每只網(wǎng)箱純收入是2804元。

　　他們主要做法及體會(huì)是：

　　1.勤洗箱，保證水流暢通

　　網(wǎng)箱養(yǎng)魚密度大，特別培育大規(guī)格魚種，網(wǎng)目只有0.5—1厘米，非常容易附生藻苔，堵塞網(wǎng)眼，影響水的交換。為防止加州鱸缺氧窒息死亡，提高成活率，勤洗網(wǎng)箱是關(guān)鍵工作。


　　2.勤分箱，保持適宜密度

　　勤分箱在魚種培育階段特別重要。加州鱸食性兇殘，放養(yǎng)密度大時(shí)，若投飼不足，就會(huì)互相殘殺。另外，如果魚體大小懸殊，個(gè)體小的魚搶不到食，也會(huì)影響生長至餓死。因此，要分箱疏養(yǎng)，同一規(guī)格魚種同箱放養(yǎng)，以規(guī)格整齊，避免大魚欺小魚。


　　3.勤投喂，保證飼料充足

　　在加州鱸魚種培育階段（從全長5厘米養(yǎng)到10厘米），每日投飼4—6次，
隨著魚體逐漸長大，慢慢減到每天2—3次。魚種入箱第一星期，訓(xùn)練加州鱸魚種習(xí)慣上水面搶食下雜魚飼料。飼料大小適口，先快后慢投喂，使每尾魚都能吃到。

　　4.勤防病，提高魚種成活率

　　飼料新鮮、干凈，且定期用酵母拌料投喂，以助消化。6—8月易發(fā)病季節(jié)，要及早使用抗生素如磺胺、紅霉素等喂食預(yù)防。整個(gè)養(yǎng)殖周期，無流行魚病，從體重1.5克魚種養(yǎng)到400克以上成魚出售，成活率50%。
（摘自《養(yǎng)魚高產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與致富實(shí)例》1992年7月第11版）
加州鱸魚的池塘養(yǎng)殖　　江蘇省淡水水產(chǎn)研究所和溧水縣柘塘漁場，1991年6月9日從蘇州引進(jìn)全長
4.2厘米、重1.2克加州鱸夏花2300尾，其中850尾以每畝33—105尾混養(yǎng)在4只親魚池中；1450尾放入11號(hào)魚種池培育至7月4日，出池1309尾，平均規(guī)格8厘米，體重6.5克，留下429尾，其余880尾分養(yǎng)至10號(hào)魚種池進(jìn)行單養(yǎng)。


　　1.單養(yǎng)塘中架設(shè)食臺(tái)，7—8月投喂配合飼料為主，8月以后以餌料魚為主。
飼養(yǎng)期間加州鱸攝食旺盛，生長迅速，至12月7日兩池全部平均全長23.4厘米，
體重222.4克，最大個(gè)體全長31.5厘米，體重530克。兩池實(shí)際消耗餌料魚454.3
公斤，配合飼料115公斤，共產(chǎn)加州鱸魚174.73公斤，折合每增長1公斤加州鱸魚，消耗餌料魚2.6公斤、配合餌料0.6公斤。

　　2.混養(yǎng)池培育期間除6號(hào)親魚池受洪水淹沒，其余三只池魚生長正常，
在未增加投餌情況下，畝產(chǎn)加州鱸魚都在5公斤以上。

　　3.8月17日4號(hào)親魚池與10號(hào)魚種池發(fā)生嚴(yán)重浮頭，前者混養(yǎng)的9
尾鱖魚親魚全部死亡，另死2尾草魚、17尾團(tuán)頭魴，但未見加州鱸魚死亡；后者死亡加州鱸魚 87尾?？磥恚又蓣|魚抗低氧能力可能比鱖魚稍強(qiáng)。

　　4.加州鱸魚性成熟年齡為一冬齡，12月7日解剖觀察，雌魚性成熟系數(shù)已達(dá)1.1—1.4%；雄魚性成熟系數(shù)0.9—0.95%。


　　5.加州鱸魚還易捕撈，據(jù)12月3日拉網(wǎng)觀察,第一網(wǎng)加州鱸魚就占總數(shù)的85.4%；第二網(wǎng)12.2%.通過試驗(yàn)表明，加州鱸魚確實(shí)是一種較好的池養(yǎng)新品種。

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如何破解加州鱸行業(yè)目前面臨的幾大難題  
　　廣東加州鱸養(yǎng)殖、活魚運(yùn)輸技術(shù)成熟，產(chǎn)業(yè)體系配套比較完善，但越來越受到種質(zhì)退化、病害增多、養(yǎng)殖成本上升和其他養(yǎng)殖區(qū)域競爭等問題困擾，對此，科研人員、業(yè)界在良種選育與推廣、養(yǎng)殖走出去、使用配合飼料等方面做了不少工作。

　　“加州鱸原產(chǎn)于北美洲，自1983年在我國人工繁殖成功，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前年產(chǎn)量達(dá)15萬噸以上，可以說是我國眾多從國外引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)魚類中較為成功的一個(gè)品種”，珠江水產(chǎn)研究所白俊杰副所長如此評價(jià)加州鱸養(yǎng)殖。

　　快速發(fā)展之下危機(jī)漸顯

　　據(jù)介紹，以順德、南海為主的佛山市加州鱸產(chǎn)量占到全國產(chǎn)量約70%。佛山的加州鱸苗種除了供給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶之外，還銷往江蘇、浙江、四川等其它產(chǎn)區(qū)；佛山的養(yǎng)殖畝產(chǎn)可高達(dá)6-7千斤，養(yǎng)殖技術(shù)不斷完善進(jìn)步，加之隨著活魚運(yùn)輸技術(shù)的不斷成熟，有了一些大的流通商，產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的分工明顯。在這種良好的發(fā)展環(huán)境下，近幾年來佛山加州鱸養(yǎng)殖產(chǎn)量一直穩(wěn)步上升，養(yǎng)殖效益不錯(cuò)。

　　但經(jīng)過近幾年快速發(fā)展，很多行業(yè)人士也意識(shí)到佛山加州鱸產(chǎn)業(yè)正面臨一種內(nèi)憂外患，種質(zhì)退化、病害增多、養(yǎng)殖成本上升和面臨其他養(yǎng)殖區(qū)域競爭等問題日益凸顯?！斑@個(gè)產(chǎn)業(yè)相當(dāng)?shù)拇嗳酰绻贿M(jìn)行調(diào)整，整個(gè)產(chǎn)業(yè)就很可能會(huì)出現(xiàn)大的倒退?！敝榻a(chǎn)研究所白俊杰副所長憂心的說。而其實(shí)不只是廣東地區(qū)的業(yè)內(nèi)人士感受到這種危機(jī)，浙江湖州為加州鱸重要產(chǎn)區(qū)之一，湖州技術(shù)推廣站的沈乃峰就表示，該地區(qū)養(yǎng)殖加州鱸雖只有2千斤/畝左右，但是近兩三年種質(zhì)退化、病害頻發(fā)等也給養(yǎng)殖戶帶來很大的損失。

　　種質(zhì)退化顯著，多方致力良種推廣

　　都說好的苗種是養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)，目前加州鱸種質(zhì)的現(xiàn)狀到底如何呢？

　　據(jù)介紹，目前我國引進(jìn)和養(yǎng)殖的加州鱸是由野生種馴化而成，沒有建立起標(biāo)準(zhǔn)化的選育機(jī)制，缺乏人工定向選育，加上引種20多年來不注重親本留種需遵守的操作規(guī)程，甚至有的苗種生產(chǎn)單位為了生產(chǎn)上的方便，選擇個(gè)體小、性成熟早的個(gè)體作為親本，致使加州鱸種質(zhì)嚴(yán)重退化，主要表現(xiàn)有：性成熟年齡提前、生長速度下降、對環(huán)境不利影響和疾病的抵抗力下降等。相關(guān)的研究結(jié)果也顯示，國內(nèi)養(yǎng)殖加州鱸的多樣性比國外野生群體有顯著降低。

　　針對種質(zhì)退化問題，作為最早引進(jìn)加州鱸的機(jī)構(gòu)所，珠江水產(chǎn)研究所從2005年開始了加州鱸選育的相關(guān)工作，包括對本地品種進(jìn)行提純復(fù)壯，陸續(xù)從原產(chǎn)地引進(jìn)新的原種等。截至2009年止經(jīng)4代的選育獲得了生長速度提高15%以上的加州鱸選育系2個(gè)，為養(yǎng)殖戶提供選育后的加州鱸優(yōu)質(zhì)魚苗2億多尾，在廣東省的佛山市、中山市和外省包括浙江、江蘇和四川等地得到廣泛應(yīng)用。而今年選育第5代的魚苗也已經(jīng)投入養(yǎng)殖。

　　佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)中心2006年就開始與珠江水產(chǎn)研究所合作展開加州鱸提純復(fù)壯工作。中心主任汪洪永介紹，服務(wù)中心采取與當(dāng)?shù)亓挤N場合作的方式，2009年為養(yǎng)殖戶提供了優(yōu)質(zhì)種苗1億多尾，據(jù)了解這些種苗在實(shí)際養(yǎng)殖中生長周期短于普通苗一至兩個(gè)月且規(guī)格統(tǒng)一，養(yǎng)殖用藥也減少15%，而今年提供種苗達(dá)2億尾，但依然供不應(yīng)求。

　　作為加州鱸提純復(fù)壯工作的合作良種場之一，南海區(qū)金匯農(nóng)場崔枝成場長表示，“我們近兩年出售的都是通過珠江水產(chǎn)研究所選育的種魚繁殖培育出來的苗?！倍鴵?jù)該場所做的一些養(yǎng)殖對比試驗(yàn)和養(yǎng)殖戶的反映來看，選育的種苗在生長速度和抗病力方面都具有一定優(yōu)勢。“這從我們今年的魚苗銷量一直很火熱也能反映出來”崔枝成笑談。不過崔枝成也坦言，目前很多養(yǎng)殖戶對于種苗品質(zhì)的問題認(rèn)識(shí)還不夠，“我們繁殖種苗首先要進(jìn)行種魚選育、篩選，需要的成本比普通苗場要高，所以我們的價(jià)格一般比同期其它苗場貴5-10元/萬尾，此外由于我們堅(jiān)持不注射激素，采用自然產(chǎn)卵孵化，出苗時(shí)間上會(huì)延后于普通苗場一周左右，造成一些養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)而購買普通種苗?！?br />
　　南?？七_(dá)恒生水產(chǎn)有限公司也是珠江所合作推廣優(yōu)質(zhì)種苗的單位之一，公司2009年從珠江所引進(jìn)選育魚種約2萬尾作為親魚儲(chǔ)備，但由于各方面原因今年的出苗量較少。負(fù)責(zé)相關(guān)工作的武海波經(jīng)理向筆者提出，目前企業(yè)進(jìn)行加州鱸親魚的儲(chǔ)備、選育還存在花費(fèi)資金大、風(fēng)險(xiǎn)性大等需要探索解決的難題，此外在缺乏相應(yīng)政策保護(hù)的情況下，培育出的優(yōu)質(zhì)子二代也很容易被一些不正規(guī)的苗場作為親魚使用，導(dǎo)致大場的這種選育從經(jīng)濟(jì)效益的角度來說往往得不償失。另外一家珠江所合作單位，海大南海和順種苗基地的蔣恩明副總經(jīng)理則表示，海大目前還在進(jìn)行親魚的儲(chǔ)備、選育，但是對于選育成本較高以及如何保障自身的勞動(dòng)成果輕易被一些不正規(guī)苗場盜取的問題，蔣恩明認(rèn)為或可通過借鑒一些其他品種培育技術(shù)來實(shí)現(xiàn)，如培育不可育的三倍體子二代。

　　佛山市生生水產(chǎn)股份有限公司從苗種培育到商品魚的出口貿(mào)易各個(gè)環(huán)節(jié)都有涉及，談到加州鱸優(yōu)質(zhì)良種資源儲(chǔ)備和提純復(fù)壯，王小林副總經(jīng)理表示，選育是一個(gè)極其復(fù)雜的過程，首先獲得良種就需要考慮到很多的因素，比如良種的當(dāng)?shù)睾鸵M(jìn)的地方的環(huán)境差異要盡量小，比如一個(gè)品種具有很多個(gè)亞種，是要單獨(dú)做某種亞種的選育，還是做多種的同樣需要考慮。而且通常要通過多代的選育才能選育出一個(gè)穩(wěn)定的性狀，所以做選育對企業(yè)來說是不能急于求成。

　　病害頻發(fā)，養(yǎng)殖或要走出去

　　對于種苗除了生長速度外，養(yǎng)殖戶最關(guān)心的就是抗病力如何，因?yàn)榧又蓣|目前病害頻發(fā)。目前加州鱸從苗種開始就常見發(fā)病，“一般1-2cm 易得氣泡病；2-3cm易患蟲?。ūw蟲、車輪蟲）、水霉??；5cm

　　易細(xì)菌感染出現(xiàn)白嘴??；6-7cm紅嘴?。?-12cm爛嘴??；氣溫高時(shí)受傷易出現(xiàn)爛身；餌料不新鮮則容易誘發(fā)腸炎，出血等，此外還發(fā)現(xiàn)了一些新的病毒性疾病”，有關(guān)人士頗有感慨，“現(xiàn)在一般每天每口塘死十幾條魚都是正常的，而如果連續(xù)幾天出現(xiàn)上百條的死亡，養(yǎng)殖戶一般就會(huì)選擇賣魚清塘了”。一方面是病害頻發(fā)，多種疾病相互誘發(fā)；另一方面養(yǎng)殖戶用藥盲目跟風(fēng)，沒有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，很難使病情得到控制，即使控制住發(fā)病，也存在很大的用藥泛濫帶來的藥殘風(fēng)險(xiǎn)。

　　順德農(nóng)業(yè)服務(wù)中心段圣和主任認(rèn)為，加州鱸等病害頻繁根本原因在于隨著很多地區(qū)工業(yè)化、城市化的推進(jìn)，塘租過高、水源惡化。在高塘租的壓力下，養(yǎng)殖戶只有不斷加大養(yǎng)殖密度，有的養(yǎng)殖者還采用先養(yǎng)生魚后養(yǎng)加州鱸的不間斷養(yǎng)殖地模式，池塘往往得不到徹底地消毒?！疤磷庠絹碓礁?，如果不高產(chǎn)不充分的使用池塘哪里來的利潤”，養(yǎng)殖者談到這個(gè)問題也頗感無奈。在這種現(xiàn)狀下，加州鱸產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展不但需要業(yè)內(nèi)人士的努力，同樣需要政府部門的統(tǒng)籌規(guī)劃，推動(dòng)加州鱸的規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖；另一方面制定相應(yīng)政策，對養(yǎng)殖戶進(jìn)行政策扶持和資金補(bǔ)足，減輕養(yǎng)殖成本對養(yǎng)殖戶帶來的負(fù)擔(dān)，才能使養(yǎng)殖戶向科學(xué)健康的養(yǎng)殖模式發(fā)展，從而提高加州鱸的品質(zhì)，打造起順德加州鱸的品牌。

　　但與此同時(shí)，業(yè)內(nèi)人士也提出了加州鱸產(chǎn)業(yè)是否“走出去”這樣的思考。段圣和就表示，盡管農(nóng)業(yè)部門會(huì)通過一些培訓(xùn)會(huì)指導(dǎo)養(yǎng)殖戶如何在高密度下健康養(yǎng)殖，避免養(yǎng)殖戶盲目的追求高密度導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗，但在塘租高企環(huán)境惡化的現(xiàn)狀下，高密度養(yǎng)殖帶來的風(fēng)險(xiǎn)是無法避免的，如果想從根本改變這種局面，加州鱸產(chǎn)業(yè)外移或是可行途徑之一?！巴ㄟ^本地區(qū)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)與周邊較低塘租市縣的結(jié)合來應(yīng)對目前順德等地工業(yè)化發(fā)展所帶來的困境，同時(shí)使得加州鱸產(chǎn)業(yè)能得到健康持續(xù)的發(fā)展?！?br />
　　據(jù)了解，由于目前加州鱸的主要消費(fèi)市場集中在華北和華東的大中城市，江蘇、浙江、四川等地區(qū)近幾年養(yǎng)殖面不斷擴(kuò)大，如浙江湖州地區(qū)目前養(yǎng)殖面積就達(dá)到兩萬多畝，2009年年產(chǎn)量1.34萬噸，今年產(chǎn)量預(yù)計(jì)還將上升，還有江蘇吳江、南京等地產(chǎn)量也持續(xù)上升，這也對廣東加州鱸市場帶來一定的挑戰(zhàn)。雖然很多業(yè)內(nèi)人士表示，目前相對于其他地區(qū)，佛山養(yǎng)殖技術(shù)成熟，產(chǎn)量高；產(chǎn)業(yè)鏈比較完善，苗種繁育能力強(qiáng)以及養(yǎng)殖周期上優(yōu)勢都是其他地區(qū)無法比擬的，但王小林在談到華東地區(qū)依靠其市場和養(yǎng)殖成本（塘租）優(yōu)勢所帶動(dòng)的近些年迅速發(fā)展時(shí)同時(shí)提出：換個(gè)角度來說，我們的養(yǎng)殖戶具有多年養(yǎng)殖積累的技術(shù)優(yōu)勢，如果該地區(qū)具有優(yōu)勢，我們同樣可以走出去，到這些地區(qū)發(fā)展。“現(xiàn)在周邊地區(qū)很多包括養(yǎng)殖、飼料等等環(huán)節(jié)的都有佛山人在做，而且都做得很不錯(cuò)，就是個(gè)最好的例子”。

　　飼料行業(yè)已經(jīng)行動(dòng)

　　除了種質(zhì)、病害所帶來的問題，加州鱸冰鮮喂養(yǎng)模式存在的諸多弊端也隨著養(yǎng)殖成本上升，水環(huán)境惡化等問題引起業(yè)界的極大關(guān)注，對此各飼料企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)也在積極推進(jìn)加州鱸配合飼料研究和養(yǎng)殖推廣。