乳制品市場新聞--周報（2011.02.07-02.11）

sunfront

乳清粉—美國中部地區(qū)

      本周中部地區(qū)乳清粉價格特別是更多的合同報價跟隨各種工業(yè)指數而略有走高。由于部分地區(qū)鮮奶需要旺盛和奶酪產量下滑造成該地區(qū)乳清粉現貨供應量減少。據悉多個品種的奶酪需求較低。由于收入縮減的消費者消費更多的加工肉類食品而減少了對奶酪的購買，從而影響了奶酪的訂單，需求的減少促使部分奶酪-乳清生產型的企業(yè)減少其生產。該地區(qū)大部分生產商表示本周參與到現貨市場的銷售有所減少。持有合同的采購商被輪流執(zhí)行新下線的貨源，價格則是因為合同與堅挺的現貨市場形成對比。中部地區(qū)本地及出口需求均十分強勁。零售市場的價格介于$0.5-0.57/磅（折合人民幣1100-1255美元/噸）之間，買家也有了機會貨比三家，尋找合適的供應量。西部地區(qū)生產商現貨乳清粉的供應量有限以及歐洲地區(qū)乳清粉價格的上漲支撐著中部地區(qū)乳清粉市場日趨堅挺。許多生產商也表示目前市場上的客戶，尤其是新客戶對于鮮奶和/或濃縮乳清的需求十分強勁。
      本周中部地區(qū)飼料級乳清粉整體上漲?，F貨市場上零星供應的貨物很快以較好的價格售完。部分飼企表示目前乳蛋白源的緊張供應正促使他們使用其它如小麥和大豆的蛋白原料。許多飼企表示食品級和/或飼料級乳清粉的有限供應正促進了常被稱為固體乳品的濃縮乳清和乳糖的使用。
      據乳制品新聞報道，2011年一月份中部地區(qū)乳清粉均價為$0.3765/磅（折合830美元/噸），較去年12月份的$0.3575/磅上漲5.3%，較去年同期的$0.3761/磅上漲0.1%；飼料級乳清粉的區(qū)間均價為$0.3238/磅（折合713美元/噸），較去年12月份的$0.3065磅上漲5.6%，較去年同期的$0.2950/磅上漲9.8%。
FOB：中部地區(qū)：$0.36-0.415/磅
      飼料級：$0.27-0.38/磅

乳清粉—美國東北部地區(qū)

      本周東北部地區(qū)乳清粉市場供應仍十分緊缺，現貨交易有限，價格上漲。目前該地區(qū)奶酪和乳清粉產量仍保持穩(wěn)定，且絕大部分產量用來執(zhí)行合約。持有合約的買家提出追加需求量的要求，但并沒得到廠家同意。由于現貨供應有限，并無太多成交，零散銷售成為市場主體，其成交價格高于$0.55/磅（折合1212.5美元/噸）。由于當地供應十分有限，想要追加采購的買家們不得不到周邊地區(qū)尋找貨源，但所尋到的報價往往高于當地市場成交價。目前東北部地區(qū)當地和出口市場的需求均十分強勁，支撐著整個乳清粉市場日趨堅挺。
      據乳制品新聞報道，2011年一月份東北部地區(qū)乳清粉均價為$0.4017/磅（折合885.6美元/噸），較去年12月份的為$0.3916/磅上漲2.6%，較去年同期的為$0.3755/磅上漲7%。
      FOB：東北部地區(qū)：特級和A級：$0.4-0.425/磅

乳清粉—美國西部地區(qū)

      本周西部地區(qū)乳清粉價格十分堅挺，據悉現貨售價已遠高于之前的市場價格，區(qū)間價格整體上漲；合同銷售價格緊跟目前堅挺的市場定價，集中價整體上漲。由于廠家絕大部分產量被合約價鎖定，參與于現貨銷售的產品價格較大部分合約價高。隨著當地對乳清粉的需求增加，現貨供應量越加緊缺，由于國際出口報價較當地價格較高，出口市場的需求是十分強勁。該地區(qū)其它乳清產品的原料供應充足，促使乳清粉生產受限，只能滿足大部分合同訂單需求量。受暴雪天氣影響西南地區(qū)乳清粉的生產計劃短期內將會暫停。
      據乳制品新聞報道，2011年一月份西部地區(qū)乳清粉區(qū)間均價為$0.4101/磅（折合904美元/噸），較去年同期的$0.4037/磅上漲1.6%；集中均價為$0.4107/磅（折合905美元/噸，較去年同期的$0.4068/磅上漲0.9%。
   西部地區(qū)：$0.415-0.45/磅

乳糖—美國中部和西部

      本周乳糖現貨供應量較一月份末有所增加，貨源正輕松被美國當地和亞洲外商所購完，總體上市場價格穩(wěn)中趨堅。目前廠家?guī)齑鎱⒉畈积R，有的較為緊缺，有的廠家?guī)齑媛愿哂诤贤枨罅俊ＴS多買家已對第二季度的合同商談表示出強烈興趣，盡管相較于往年的時間早了一些，但基于目前堅挺的乳糖市場，廠家是否能確保第二季度的供應量成為許多買家優(yōu)先考慮的問題。
      據乳制品新聞報道，2011年一月份美國食品級和非醫(yī)藥乳糖均價為$0.3521 /磅，較去年12月份的$0.3521/磅上漲5%，同比去年一月份的$0.3568/磅下滑1.32%。
      目前價格（包含現貨及3月合同）：
      FOB：$0.33-0.39/磅

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乳清粉使用的太多了