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請(qǐng)教：酒糟保質(zhì)期

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樓主
發(fā)表于 2011-2-17 15:54:14 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
年前1月25日來(lái)了一車(chē)酒糟，當(dāng)時(shí)取樣并未發(fā)現(xiàn)異常，而當(dāng)2月15日使用時(shí)，垛內(nèi)已經(jīng)有發(fā)熱發(fā)霉現(xiàn)象，部分袋子已經(jīng)硬的成了一個(gè)大塊兒，為什么這么短時(shí)間品質(zhì)會(huì)發(fā)生這么大的變化。什么原因造成的呢？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2011-2-17 17:04:41 | 只看該作者
是不是水分高，跺太大，通風(fēng)不好哦


補(bǔ)充內(nèi)容：
部分水分高，還有你們那里空氣濕度怎么樣？庫(kù)房條件怎么樣？有的時(shí)候跺太大了也會(huì)出現(xiàn)此情況，那是跺與跺之間不通風(fēng)的原因造成的。

點(diǎn)評(píng)

應(yīng)該是部分水分高，但是取樣并未發(fā)覺(jué)，現(xiàn)在20天就變質(zhì)很?chē)?yán)重  發(fā)表于 2011-2-17 23:10

評(píng)分

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板凳
發(fā)表于 2011-2-18 10:55:42 | 只看該作者
水分大，保存時(shí)間長(zhǎng)，環(huán)境濕度大。


補(bǔ)充內(nèi)容：
哪里的酒糟，是陵縣的嗎

點(diǎn)評(píng)

是的  發(fā)表于 2011-2-18 22:19
地毯
發(fā)表于 2011-2-18 14:47:23 | 只看該作者
原料標(biāo)簽上應(yīng)該有保質(zhì)期呀！半年
5樓
發(fā)表于 2011-2-18 14:51:36 | 只看該作者
水分高了，酒糟水分7--8%
6樓
發(fā)表于 2011-2-19 08:18:13 | 只看該作者
這就對(duì)了

點(diǎn)評(píng)

為什么呀？你也遇到過(guò)嗎？用過(guò)陵縣的嗎？  發(fā)表于 2011-2-19 11:34
7樓
發(fā)表于 2011-2-19 08:40:02 | 只看該作者
水分高，倉(cāng)庫(kù)不通風(fēng)，另外廠家生產(chǎn)時(shí)打包溫度過(guò)高。
8樓
發(fā)表于 2011-2-19 11:47:04 | 只看該作者
是，發(fā)霉結(jié)塊20多包。


補(bǔ)充內(nèi)容：
碼的高也不應(yīng)該發(fā)霉啊。

點(diǎn)評(píng)

他們廠來(lái)看了，說(shuō)垛碼得高，壓的。  發(fā)表于 2011-2-19 15:14
9樓
發(fā)表于 2011-2-22 21:09:11 | 只看該作者
冬季，就算水分高的話(huà)，發(fā)霉的可能性也不是很大吧？
脂肪含量多少？
10樓
發(fā)表于 2011-4-9 14:56:13 | 只看該作者
像酒糟這樣的粉料不好儲(chǔ)存的而且含油高。
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