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請教：酒糟保質(zhì)期

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樓主
發(fā)表于 2011-2-17 15:54:14 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
年前1月25日來了一車酒糟，當時取樣并未發(fā)現(xiàn)異常，而當2月15日使用時，垛內(nèi)已經(jīng)有發(fā)熱發(fā)霉現(xiàn)象，部分袋子已經(jīng)硬的成了一個大塊兒，為什么這么短時間品質(zhì)會發(fā)生這么大的變化。什么原因造成的呢？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2011-2-17 17:04:41 | 只看該作者
是不是水分高，跺太大，通風不好哦


補充內(nèi)容：
部分水分高，還有你們那里空氣濕度怎么樣？庫房條件怎么樣？有的時候跺太大了也會出現(xiàn)此情況，那是跺與跺之間不通風的原因造成的。

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應該是部分水分高，但是取樣并未發(fā)覺，現(xiàn)在20天就變質(zhì)很嚴重  發(fā)表于 2011-2-17 23:10

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板凳
發(fā)表于 2011-2-18 10:55:42 | 只看該作者
水分大，保存時間長，環(huán)境濕度大。


補充內(nèi)容：
哪里的酒糟，是陵縣的嗎

點評

是的  發(fā)表于 2011-2-18 22:19
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地毯
發(fā)表于 2011-2-18 14:47:23 | 只看該作者
原料標簽上應該有保質(zhì)期呀！半年
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5樓
發(fā)表于 2011-2-18 14:51:36 | 只看該作者
水分高了，酒糟水分7--8%
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6樓
發(fā)表于 2011-2-19 08:18:13 | 只看該作者
這就對了

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為什么呀？你也遇到過嗎？用過陵縣的嗎？  發(fā)表于 2011-2-19 11:34
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7樓
發(fā)表于 2011-2-19 08:40:02 | 只看該作者
水分高，倉庫不通風，另外廠家生產(chǎn)時打包溫度過高。
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8樓
發(fā)表于 2011-2-19 11:47:04 | 只看該作者
是，發(fā)霉結(jié)塊20多包。


補充內(nèi)容：
碼的高也不應該發(fā)霉啊。

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他們廠來看了，說垛碼得高，壓的。  發(fā)表于 2011-2-19 15:14
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9樓
發(fā)表于 2011-2-22 21:09:11 | 只看該作者
冬季，就算水分高的話，發(fā)霉的可能性也不是很大吧？
脂肪含量多少？
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10樓
發(fā)表于 2011-4-9 14:56:13 | 只看該作者
像酒糟這樣的粉料不好儲存的而且含油高。
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