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油脂的過(guò)氧化值的范圍是多少?

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樓主
發(fā)表于 2011-3-21 11:33:05 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |正序?yàn)g覽 |閱讀模式
                  請(qǐng)各位高手幫幫忙哦,謝謝哦
           請(qǐng)問(wèn)油脂的過(guò)氧化值的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)多少呢?在那個(gè)范圍內(nèi)呀?謝謝哦

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10
 樓主| 發(fā)表于 2011-4-3 10:53:03 | 只看該作者
回復(fù) hdy198 的帖子

恩 恩 ,謝謝哦
9
發(fā)表于 2011-3-30 20:08:00 | 只看該作者
回復(fù) 黃聆軒 的帖子

豆油過(guò)氧化值可控制在20以下。
8
 樓主| 發(fā)表于 2011-3-25 16:09:08 | 只看該作者
回復(fù) hdy198 的帖子

豬油的過(guò)氧化值和豆油的過(guò)氧化值?
7
 樓主| 發(fā)表于 2011-3-25 16:08:00 | 只看該作者
回復(fù) sdyslq 的帖子

恩 恩     謝謝哦

6
發(fā)表于 2011-3-24 19:28:45 | 只看該作者
究竟是什么油呀?油脂品種不一樣,標(biāo)準(zhǔn)也不一樣呀!


補(bǔ)充內(nèi)容:
酸價(jià)小于4,過(guò)氧化值小于40
5
發(fā)表于 2011-3-24 19:13:48 | 只看該作者
油脂的酸價(jià)
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2011-3-23 09:13:36 | 只看該作者
回復(fù) sdyslq 的帖子

酸價(jià)還是過(guò)氧化值??
板凳
發(fā)表于 2011-3-22 21:25:59 | 只看該作者
我們的標(biāo)準(zhǔn)是夏季不超2,冬季不超4.
沙發(fā)
發(fā)表于 2011-3-21 13:45:26 | 只看該作者
yaozuoshenmo a

點(diǎn)評(píng)

想了解下,學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)  發(fā)表于 2011-3-21 15:21

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