禁添抗生素是趨勢 找替代品不易

yihaiqiu520

近期,韓國宣布全面禁止在飼料中添加抗生素,引起行業(yè)關注。不少行業(yè)人士接受南方農村報記者采訪時認為,中國禁止或減少在飼料中添加抗生素也將是一個值得注意的趨勢。

我國近半抗生素用于動物養(yǎng)殖
韓 國農林水產食品部5月31日表示,為提升消費者對畜牧產品的信賴,韓國政府計劃從7月1日起全面禁止在動物飼料中添加抗生素。據稱,韓國允許添加在動物飼 料中的抗生素一度達到44種,隨著抗生素濫用產生的負面作用日益受到重視,韓國從1991年起對肉類產品進行抗生素殘留檢測,從2005年起就開始逐漸減 少允許使用的抗生素藥物數量與種類。
中國作為一個養(yǎng)殖大國, 每年在養(yǎng)殖方面的抗生素用量驚人,浙江大學附屬第一醫(yī)院傳染病診治國家重點實驗室肖永紅教授曾在2006年做過調查,得出結果是:“國內每年生產抗生素 21萬噸,其中9.7萬噸用于動物養(yǎng)殖。”五年時間已過,有業(yè)內人士根據中國抗生素產業(yè)發(fā)展預測,現在年產40萬噸的可能性很大。
2001年7月,農業(yè)部發(fā)布了第168號公告——《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》,規(guī)定了部分獸用原料藥可在制成預混劑后使用,包括土霉素鈣預混劑、金霉素預混劑等抗生素預混劑在內的33種獸藥預混劑名列其中。
面 對抗生素存在濫用風險的局面,農業(yè)部出臺了一系列公告,其中農業(yè)部第193號公告規(guī)定“氯霉素、及其鹽、酯(包括琥珀氯霉素)及制劑,禁做所有用途,所有 食品動物禁用”、“硝基咪唑類:甲硝唑、地美硝唑及其鹽、酯及制劑,禁做促生長用,所有食品動物禁用”并嚴禁“抗生素濾渣”的使用。在農業(yè)部第560號公 告中,也明確規(guī)定萬古霉素及其鹽、酯及制劑為禁用獸藥。
禁用抗生素短期內養(yǎng)殖成本更高
廣東省農科院原副院長、研究員莫棣華在跟南方農村報記者探討飼料禁添抗生素的問題時表示:“這代表了養(yǎng)殖業(yè)的一個趨勢,將使這個行業(yè)得到一系列的好處——動物更健康、降低抗藥性危機、食品更安全,現在我們中國也開始逐漸減少允許使用的抗生素種類?！?/font>
莫棣華分析,飼料禁止添加抗生素的話,養(yǎng)殖戶會更注重養(yǎng)殖的環(huán)境衛(wèi)生,長遠地看,養(yǎng)殖成本會因為環(huán)境和動物健康狀況的改善而降低。
華 南農業(yè)大學動科學院教授馮定遠也認為飼料禁添抗生素是未來養(yǎng)殖的發(fā)展方向,但他同時指出:“飼料禁用抗生素后,養(yǎng)殖成本在一段時間內會上升,因為動物的成 活率會有所降低,造成養(yǎng)殖戶的損失；養(yǎng)殖戶會需要用另外一些產品來維持動物的健康狀況,比如微生態(tài)制劑、酶制劑、酸化劑以及寡肽、寡糖等,這些產品往往無 法獨當一面,必須聯合使用才能達到效果,這樣成本就會高一些?！?/font>
馮定遠在概括“抗生素替代物”發(fā)展現狀時說:“一般豬場都不大愿意用,因為成本高,效果卻不如抗生素好,也不夠穩(wěn)定,所以實現健康養(yǎng)殖還需要一定的過程?！?/font>
莫棣華對“抗生素替代物”的概念嗤之以鼻:“抗生素是沒法替代的,說‘替代’那叫忽悠,只有從動物機體健康出發(fā),才能使其具備抵抗外來病毒病菌的免疫力。”
歐洲禁用初期畜禽疾病增多
毫 無疑問,飼料禁添抗生素是養(yǎng)殖走向自然、健康的關鍵步驟,但在實踐過程中,仍然潛伏著無數難關。以歐洲為例,瑞典于1986年首度宣布全面禁止在畜禽飼料 中使用抗生素,其他歐洲國家也陸續(xù)決定棄用部分抗生素,1999年7月和9月,歐盟委員會規(guī)定所有歐盟成員國禁止使用泰樂菌素、螺旋霉素、桿菌肽和維吉尼 亞霉素等四種抗生素飼料添加劑,更在2006年1月1日禁止了黃霉素、效美索、鹽霉素和莫能霉素等最后四種抗生素作為促生長飼料添加劑的使用。
有研究論文顯示,歐洲禁用抗生素飼料添加劑后,治療性抗生素的用量急劇增加,2003年與1999年相比,用量增加了52%,近乎超過禁令前飼料添加的用量,而且大多數治療用抗生素是人畜共用的,抗藥性風險更大。有專家懷疑這可能是歐洲人更易產生四環(huán)素抗藥性的原因。
同時,抗生素添加劑的禁用,一時間使許多細菌性疾病卷土重來,導致畜禽的飼料報酬下降、上市體重和整齊度降低,其中丹麥養(yǎng)豬業(yè)受腸道疾病所致,整體發(fā)病率和死亡率增加了600%。
中國農業(yè)科學院上海獸醫(yī)研究所研究員陳燕軍在其文章中表示,對于動物禁用抗生素飼料添加劑的舉措,要作科學理性的思考,根據歐美的對比可以發(fā)現,禁用抗生素飼料添加劑并沒有帶來更衛(wèi)生、更安全的食物。但不論如何,抗生素的使用還是需要規(guī)范化,必須科學合理地使用。

來源： 國際畜牧網—南方農村報

ixumuren

國情不一樣中國禁也不止

狗王面包

當溫飽問題解決了再有能力禁用抗生素

hwf912667

全力支持禁止在飼料中添加抗生素，通過營養(yǎng)性添加劑提升豬的健康，提高豬自身的抵抗力來提升生產成績。

guo

豬的環(huán)境好，營養(yǎng)好，管理好，飼料和養(yǎng)殖中完全可以不用抗生素，沒問題。
用抗生素也是亂用，副作用大于抗生素本身作用。

kangyuankj

樓主寫的好。{:3_102:}

抗生素的危害和濫用，不僅我們專業(yè)人士要重視和規(guī)范自己的行為，還要讓全人類重視和覺醒，只有如此，才能挽救人類自己！

吉斯羽

禁用抗生素技術層面是可行的，增加成本要怎么看，讓豬價飛一會兒，效益還是提高的。

hejianlong

抗生素的使用需要規(guī)范化,必須科學合理地使用。

溶菌酶

一個非常有爭議的話題，如果真的全部禁用，那會怎么樣？是不是很多新興的高科技企業(yè)要崛起？

三石而立

微生態(tài)制劑，酶制劑等要火起來了