消費(fèi)者買洋奶粉“安心” 助推奶粉價(jià)格一漲再漲

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　　在國家發(fā)改委約談6家“洋奶粉”兩個(gè)月后，惠氏、雅培等部分洋奶粉品牌近日悄然提高了零售價(jià)，漲幅平均在10%左右。然而漲價(jià)并沒有影響洋奶粉的銷量，消費(fèi)者在抱怨連連的同時(shí)，依舊對(duì)國產(chǎn)奶粉興趣平平，并忍痛花高價(jià)購買洋奶粉。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，近年來，洋奶粉漲價(jià)周期逐漸縮短，漲價(jià)頻率也屢屢增加，是誰給了洋奶粉漲價(jià)的底氣呢?毋庸置疑，是消費(fèi)者。奶粉價(jià)格一漲再漲，而奶粉下游需求卻絲毫未見減少，巨大強(qiáng)勁的銷量推高了洋奶粉在我國奶粉市場的定價(jià)權(quán)和話語權(quán)。而正是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)洋奶粉的這種過度崇拜的心理，使得國產(chǎn)奶粉陷入發(fā)展困境。

　　洋奶粉同樣存在安全事故，卻仍然受到國內(nèi)廣大消費(fèi)者的推崇，大家都有這么一種普遍的認(rèn)知——洋奶粉肯定比國內(nèi)奶粉的質(zhì)量好的多。這種認(rèn)知逐漸蔓延，目前洋奶粉已經(jīng)成為80后年輕父母群體的首選，而洋奶粉也已經(jīng)充分體會(huì)并好好利用了這一優(yōu)勢(shì)。此次惠氏、雅培帶頭漲價(jià)，必將有一大批奶粉品牌采取錯(cuò)開漲價(jià)方式跟進(jìn)。

　　面對(duì)洋奶粉價(jià)格的一漲再漲，飽受成本壓力加劇的國產(chǎn)奶粉仍然按兵不動(dòng)，不是不想動(dòng)，而是想動(dòng)也動(dòng)不了。對(duì)一些定位中低端的國產(chǎn)奶粉而言，漲價(jià)就意味著銷量的受損，業(yè)績的下降。曾經(jīng)利潤豐厚的國產(chǎn)奶粉企業(yè)為何面臨如此境地?事實(shí)上，即使乳制品行業(yè)整體實(shí)現(xiàn)復(fù)蘇，但三聚氰胺帶來的陰影仍然根深蒂固。三聚氰胺事件中，從大企業(yè)到小作坊，幾乎全被牽扯進(jìn)來，雖然也存在幾個(gè)獨(dú)善其身的企業(yè)，但同樣淹沒在偌大隊(duì)伍中。

　　與其他乳制品不同，奶粉的主要消費(fèi)對(duì)象是嬰幼兒群體，這部分群體身體免疫能力弱，對(duì)食品的質(zhì)量要求較高，受社會(huì)各界的保護(hù)和關(guān)注也較多。雖然事發(fā)之后，國家加大了治理力度，企業(yè)也加強(qiáng)了質(zhì)量安全，但三聚氰胺殘留、乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)低等頻頻出現(xiàn)的各種問題，仍然無法消除消費(fèi)者心中的陰影，無法促使他們用平和的態(tài)度對(duì)待國產(chǎn)奶粉。因此要實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)奶粉的真正回歸仍然需要長期不懈的努力。

　　來源：食品商務(wù)網(wǎng)