美國家禽腸炎沙門氏菌和彎曲桿菌新標準出臺生效

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　　美國食品安全和檢查局(FSIS)第31-11號安全條例開始生效，該條例針對屠宰青年雞和火雞的冷凍胴體，建立新的腸炎沙門氏菌和彎曲桿菌生產(chǎn)性能標準。

　　新的標準適用于2011年7月1日后開始的檢驗樣本。收集的待測青年雞和火雞的樣品數(shù)量保持不變，但是每個都要單獨進行沙門氏菌和彎曲桿菌檢測。

　　如果FSIS在51個青年雞樣品中未發(fā)現(xiàn)超過5例呈陽性，或是在56個火雞樣品中未發(fā)現(xiàn)超過4例呈陽性，更改后的腸炎沙門氏菌標準將正式生效;如果FSIS在51個青年雞樣品中未發(fā)現(xiàn)超過8例呈陽性，或是在56個火雞樣品中未發(fā)現(xiàn)超過3例呈陽性，更改后的彎曲桿菌標準也將正式生效。實施新的彎曲桿菌標準，事先安排好樣本裝置來屠宰青年雞和火雞是FSIS的當務之急。

　　摘自：國際畜牧網(wǎng)