一、霉菌毒素的危害:
1)霉菌毒素的隱蔽性:對(duì)于外表發(fā)霉的飼料人們就有很高的警惕性,對(duì)于外觀無(wú)霉變跡象的飼料以及飼料原料缺乏必要的檢測(cè)與防范。外觀正常但被污染的原料多有田間霉素引起,在籽粒成熟之前已被污染,尤其在種皮薄弱的胚乳易被霉菌污染,隨籽粒生長(zhǎng)而被包埋;田間霉素種類繁多,除黃曲霉菌幾個(gè)少數(shù)倉(cāng)儲(chǔ)性霉菌外,常見的有:赭曲霉菌、桔青霉菌、鐮孢霉菌、麥角菌等;形成混合感染隱存于外觀正常的籽實(shí)中,增強(qiáng)了隱蔽性。
2)霉菌毒素治病的微量性:飼料中黃曲霉素200-400ug/kg,動(dòng)物就會(huì)生長(zhǎng)受助、免疫抑制,400ug以上有肝臟形態(tài)學(xué)損傷;赭曲霉素200ug/kg就有腎臟形態(tài)學(xué)損傷,增重減緩;單端孢霉毒素3ug/kg時(shí),采食量減少;F-2毒素1ug/kg以上就會(huì)出現(xiàn)假發(fā)情,直腸脫垂。
3)化驗(yàn)難度大:其種類繁多,分析復(fù)雜,檢測(cè)費(fèi)用高,生產(chǎn)一般不靠化驗(yàn)確認(rèn)。
4)發(fā)病學(xué)初始動(dòng)作不明顯,缺乏直觀性,切易被繼發(fā)病掩蓋,不易被發(fā)現(xiàn)。
5)對(duì)豬群的危害:病豬表現(xiàn)厭食,消化機(jī)能紊亂,全身性出血,精神沉郁,進(jìn)一步發(fā)展為貧血、黃疸。肝呈淡褐色或陶土色,隨病情發(fā)展肝變黃并纖維化,變硬。 繁殖母豬表現(xiàn)為受精率降低,產(chǎn)仔數(shù)減少、弱仔數(shù)和流產(chǎn)增多、卵巢萎縮、發(fā)情停止或發(fā)情周期延長(zhǎng),妊娠早期可引發(fā)胎兒畸形。公豬包皮增大,睪丸變小,性欲降低。
二、脫霉劑的概念
1)最早脫霉劑的概念是從霉菌毒素吸附劑引申而來的,霉菌毒素吸附劑是較早應(yīng)用到飼料中來消除霉菌毒素的,應(yīng)用最為廣泛。什么是霉菌毒素吸附劑?——利用某些物質(zhì)特殊的物理結(jié)構(gòu)和性質(zhì),與霉菌毒素形成穩(wěn)定的復(fù)合物,來降低動(dòng)物腸道和機(jī)體對(duì)各種霉菌毒素的吸收。
2)一般吸附劑分兩種:無(wú)機(jī)霉菌毒素吸附劑(硅鋁酸鹽類),有機(jī)霉菌毒素吸附劑(酯化甘露聚糖)。無(wú)機(jī)霉菌毒素吸附劑:無(wú)機(jī)霉菌毒素吸附劑主要是硅鋁酸鹽成分。硅鋁酸鹽是指任何同時(shí)含鋁鹽和硅酸鹽的物質(zhì),黏土、沸石、皂土、蒙脫石是幾種主要的硅鋁酸鹽。很早人們就發(fā)現(xiàn)飼料中添加蒙脫石和皂土可以減輕黃曲霉毒素對(duì)幼畜主要器官的傷害。放射性同位素標(biāo)記證明硅鋁酸鹽可以吸附黃曲霉毒素,從而降低黃曲霉毒素的生物學(xué)活性,減少在畜禽體內(nèi)的殘留。硅鋁酸鹽能夠吸附霉菌毒素,是與它的結(jié)構(gòu)相關(guān)聯(lián)的。如蒙脫石是2:1層狀硅鋁酸鹽,它是由亞單元通過相互連接而成的,亞單元包括八面體片(多是Al2O3)中心,間隔兩個(gè)四面體片(Si02),通過共用的氧原子而連接起來。這種結(jié)構(gòu)決定了蒙脫石具有很大的比表面積,能夠吸附霉菌毒素(就像海綿能吸水),同時(shí)蒙脫石具有離子交換能力,能夠?qū)⒂袠O性的霉菌毒素更好的吸附。
三、中草藥抑霉清毒
1)我國(guó)是最早使用中草藥作為防霉劑最早的國(guó)家之一,目前化學(xué)分析已經(jīng)證明某些芳香性中草藥不僅具有良好的防腐防霉作用,而且能去除霉菌毒素或降低其活性。同時(shí),因其毒副作用相對(duì)較小,不易在肉蛋奶等畜產(chǎn)品中產(chǎn)生有害殘留,不影響機(jī)體正常代謝,故中草藥作為飼料防霉劑的應(yīng)用,日益受到人們重視。
2)中草藥防霉的作用機(jī)理:[以霉加美為例,是一種以芳香族中草藥為主的復(fù)方抗霉產(chǎn)品,其主要有效成分:桂皮栓(CH)、陳皮(PCH)、丁香(CO)、山雞椒、山胡椒、艾葉(PAA)、茴香酸(AA)等]
a、丁香:丁香油(CO)對(duì)各種致霉菌如:青霉、曲霉、木霉、根霉等27株霉菌均具有抗菌作用,顯微鏡下觀察:丁香揮發(fā)油能迅速破壞霉菌結(jié)構(gòu),使霉菌孢子脫落、分解從而起到殺滅霉菌,并抑制其繁殖。
b、肉桂:樟科植物肉桂干燥的皮,含揮發(fā)油1%-2%,其主要成分桂皮醛(CA)占75%-95%;桂皮醛對(duì)上述27株霉菌均有抗菌作用,電鏡下觀察:1%的桂皮醛作用2h后菌絲便粗糙、彎曲、孢子輪廓模糊;3d后細(xì)胞嚴(yán)重破壞,菌絲、孢子均見孢漿變性凝固,胞壁嚴(yán)重破壞。
c、山雞椒:山雞椒油對(duì)串珠鐮刀菌、茄病鐮刀菌、鏈格孢、黑曲霉素有抗菌作用。山雞椒油的主要成分檸檬醛可以通過損傷黃曲霉質(zhì)膜而進(jìn)入細(xì)胞,對(duì)DNA產(chǎn)生不可逆損傷,從而使黃曲霉孢子喪失萌芽發(fā)力。
四、霉加美的其他特點(diǎn):
1、物理吸附:利用天然植物:茵陳、艾葉、青蒿等海綿體性狀,吸附飼料多余水分及其產(chǎn)生的毒素,對(duì)母畜有保胎作用;從根源上清除霉變隱患。
2、保肝護(hù)腎、燥濕利水、清熱解毒、健脾和胃、退黃生血。
野菊花、生地、女貞子為保肝護(hù)腎良藥;紫背天葵、山雞椒、丁香、車前子等單獨(dú)添加就有良好的抑霉清毒作用,對(duì)母畜子宮炎、乳房炎有防止作用;金銀花、蒲公英清熱效果顯著,可防除豬只眼紅、陰戶紅腫等效果;當(dāng)歸,茵陳、陳皮蝦須草、梔子、大黃等有活血化瘀,生血退黃,對(duì)于黃疸豬只有良好的防治效果。
3、性價(jià)比高:一般脫霉劑需要添加3kg/T飼料,嚴(yán)重時(shí)需要添加到5kg/T飼料。霉加美正常添加量1kg/T飼料,治療量2kg/T飼料。
4、開發(fā)意義:霉菌毒素的參與嚴(yán)重影響畜禽健康狀況,也是“豬高熱病”元兇之一,中草藥抑霉清毒制劑臨床防霉效果顯著,有利于延長(zhǎng)種畜使用年限,具有相當(dāng)?shù)难芯?、?yīng)用與推廣價(jià)值。
5、鄭州中瑞動(dòng)物藥業(yè)有限公司,霉加美產(chǎn)品,只是起到拋磚引玉作用,還望廣大同行積極參與,開發(fā)更多中草藥抑霉脫霉產(chǎn)品,惠及畜禽健康以及養(yǎng)殖業(yè)主利益。
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